Zakon

ПРИЛОГ 2.

Листа aдитива који су одобрени за употребу у храни и услови употребе

ДЕО A

1. Увод

Ова листа укључује:

– специфични назив адитива и његов Е број; као друга могућност могу се употребљавати специфичнији Е бројеви и називи наведени у Прилозима 2. и 3. овог правилника искључујући синониме ако су именовани прехрамбени адитиви заиста додати одређеној храни

– храну којој се адитив може додати,

– услове у којима се адитив може употребљавати,

– ограничења за директну продају крајњем потрошачу.

2. Опште одредбе о адитивима из листе и услови употребе

2.1. Само супстанце наведене у Листи дела Б овог прилога, како је дефинисано Прилозима 2. и 3. овог правилника, могу се користити као адитиви у храни, осим ако је ближе дефинисано у Делу Д.

2.2. Адитиви се могу користити у храни само под условима наведеним у делу Д овог прилога.

2.3. У делу Д овог прилога храна је наведена на основу категорија хране наведених у делу Г овог прилога, док су адитиви разврстани по групама и дефинисани у делу В овог прилога.

2.4. Алуминијумски лакови припремљени од свих боја из табеле 1 дела Б одобрени су за употребу до 31. jула 2014.

Од 1. августа 2014. само алуминијумски лакови припремљени од боја из табеле 3 дела А одобрени су за употребу, и само у оним категоријама хране за које су у делу Д овог прилога дефинисане максимално дозвољене количине алуминијума пореклом из лакова.

2.5. Боје E 123, E 127, E 160b, Е 161g, E 173 i E 180 и њихове мешавине забрањене су за продају директно потрошачима.

2.6. Супстанце наведене под бројевима E 407, E 407a и E 440 могу се стандардизовати са шећером, под условом да је то наведено поред Е броја или специфичног назива.

2.7. Када су означени наводом „за употребу у храни”, нитрити могу се стављати у промет само у хомогеним смешама са сољу за људску употребу или са заменом за со за људску употребу, као соли за саламурење

2.8. Принцип пренесених адитива из члана 18, став 1. тачка 1) oвог правилника не примењује се на храну наведену у Табели 1, у смислу општег присуства адитива, и у Табели 2, у смислу присуства боја.

Табела 1: Храна у којој присуство адитива није дозвољено по принципу пренесених адитива из члана 18, став 1. тачка 1) oвог правилника

1	Непрерађена храна, како је утврђено у члану 3. овог правилника, искључујући месне прерађевине како је утврђено Правилником о ветеринарско-санитарним условима, односно општим и посебним условима за хигијену хране животињског порекла, као и условима хигијене хране животињског порекла („Службени гласник РС”, бр. 25/11 и 27/14)
2	Мед, како је дефинисано прописима који регулишу област квалитета меда
3	Неемулгована уља и масти животињског и биљног порекла
4	Маслац
5	Неароматизовано пастеризовано и стерилизовано (укључујући UHT) млеко, и неароматизована пастеризована павлака (осим павлаке са смањеним садржајем масти)
6	Неароматизовани ферментисани млечни производи који су термички нетретирани после ферментације
7	Неароматизована млаћеница (осим стерилизоване млаћенице – buttermilk)
8	Природна минерална вода, како је дефинисано прописима који регулишу области квалитета и безбедности природне минералне воде, природне изворске воде и стоне воде и остале флаширане и упаковане воде
9	Кафа (осим ароматизоване инстант кафе) и екстракти кафе
10	Неароматизовани чај
11	Шећери, како је дефинисано прописима који регулишу област квалитета шећера
12	Сушена тестенина, осим тестенине без глутена и/или тестенине намењене хипопротеинској исхрани, како је дефинисано прописима који регулишу област безбедности дијететских производа
13.	Храна за одојчад и малу децу, како је дефинисано прописима који регулишу област безбедности дијететских производа укључујући храну за специјалне медицинске намене за одојчад и малу децу

Табела 2: Храна у којој присуство боја није дозвољено по принципу пренесених адитива из члана 18, став 1. тачка 1) oвог правилника

1	Непрерађена храна, како је утврђено у члану 3. овог правилника
2	Све флаширане или упаковане воде
3	Млеко, пуномасно, делимично обрано и обрано млеко, пастеризовано или стерилизовано (уклучујући UHT стерилизацију) (неароматизовано)
4	Чоколадно млеко
5	Ферментисано млеко (неароматизовано)
6	Конзервисано млеко, како је дефинисано прописима који регулишу област квалитета производа од млека (неароматизовано)
7	Млаћеница – buttermilk (неароматизована)
8	Павлака и павлака у праху (неароматизована)
9	Уља и масти животињског или биљног порекла
10	Сиреви без зрења и сиреви са зрењем (неароматизовани)
11	Маслац од овчијег и козијег млека
12	Јаја и производи од јаја, како је дефинисано прописима који регулишу области квалитета јаја и производа од јаја
13	Брашно и други млински производи и скробови
14	Хлеб и сродни производи
15	Тестенина и њоке
16	Шећер, укључујући све моно- и дисахариде
17	Концентрат парадајза, пасирани, и парадајз у конзервама, стакленој и осталој амбалажи
18	Сосеви на бази парадајза
19	Воћни сок и воћни нектар, како је дефинисано прописима који регулишу области квалитета воћних сокова, концентрисаних воћних сокова, воћних сокова у праху, воћних нектара и сродних производа; сок од поврћа и нектар од поврћа
20	Воће, поврће (укључујући кромпире) и печурке – у конзервама, стакленој и осталој амбалажи или сушено; прерађено воће, поврће (укључујући кромпир) и печурке
21	Extra jam и extra jelly, као и џем, мармелада, пекмез, воћни желе и сродни производи у складу са прописима који регулишу област квалитета производа од воћа, поврћа и печурки и пектинских препарата; crème de pruneaux и заслађени кестен пире
22	Риба, мекушци и ракови, месо, живина, дивљач, и њихове прерађевине, осим припремљених (готових) јела која садрже ове састојке
23	Какао производи и чоколадни делови у чоколадним производима, како је дефинисано прописима који регулишу област квалитета какао и чоколадних производа
24	Пржена кафа, чај, биљни и воћни инфузи, цикорија; екстракти чаја и биљних и воћних инфуза и цикорије; чајни, биљни и воћни инфузи и производи од жита за инфузе, као и мешавине и инстант мешавине тих производа
25	Со за људску употребу, замене за со за људску употребу, зачини и мешавине зачина
26	Вино и други производи, како је дефинисано прописима који регулишу област квалитета вина
27	Ракије, алкохолна пића (са називом воћа) произведена мацерацијом и дестилацијом, лондон џин, самбука, мараксино и мистра, у складу са прописима који регулишу области категорија, квалитета и декларисања ракије и других алкохолних пића
28	Sangria, Clarea i Zurra
29	Винско сирће
30	Храна за одојчад и малу децу, укључујући и храну за посебне медицинске намене за одојчад и малу децу
31	Мед
32	Слад и производи од слада

Табела 3: Боје које могу бити коришћене у облику лакова

E број	Назив
E 100	Куркумин
Е 101	Рибофлавини
E 102	Тартразин
E 104	Хинолин жута
E 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)
E 120	Кошенила, карминска киселина, кармин
E 122	Азорубин (Кармоизин)
E 123	Амарант
E 124	Понсо 4R, Кошенила црвена А
E 127	Еритрозин
E 129	Алура црвена АС
E 131	Патент плава V
E 132	Индиготин (Индиго кармин)
E 133	Брилијант плава FCF
E 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина
E 142	Зелена S
E 151	Брилијант црна РN
E 155	Браон HT
E 163	Антоцијани
E 180	Литолрубин BK

ДЕО Б

ЛИСТА ОДОБРЕНИХ АДИТИВА

1. Боје

E број	Назив
E 100	Куркумин
E 101	Рибофлавини
E 102	Тартразин
E 104	Хинолин жута
E 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)
E 120	Кошенила, карминска киселина, кармин
E 122	Азорубин (Кармоизин)
E 123	Амарант
E 124	Понсо 4R, Кошенила црвена А
E 127	Еритрозин
E 129	Алура црвена АС
E 131	Патент плава V
E 132	Индиготин (Индиго кармин)
E 133	Брилијант плава FCF
E 140	Хлорофили и хлорофилини
E 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина
E 142	Зелена S
E 150a	Карамел обични (1)
E 150b	Карамел каустично сулфитни
E 150c	Карамел амонијачни
E 150d	Карамел амонијачно сулфитни
E 151	Брилијант црна РN
E 153	Биљни угаљ
E 155	Браон HT
E 160a	Каротени
E 160b	Анато, биксин, норбиксин
E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
E 160d	Ликопен
E 160e	Бета-апо-8'-каротенал (С30)
E 161b	Лутеин
E 161g	Кантаксантин(*)
E 162	Цвекла црвена, бетанин
E 163	Антоцијани
E 170	Калцијум-карбонат
E 171	Титан-диоксид
E 172	Оксиди и хидроксиди гвожђа
E 173	Алуминијум
E 174	Сребро
E 175	Злато
E 180	Литолрубин BK
1 Израз карамел односи се на производе више или мање интензивне смеђе боје који су намењени за бојење. Не односи се на шећерни ароматични производ добијен загревањем шећера и који се користи за ароматизовање хране (нпр. у кондиторским производима, пецивима, алкохолним пићима) * Кантаксантин није одобрен у категоријама хране из делова Г и Д. Супстанца се налази на листи Б1, обзиром да се користи у медицинским производима

2. Заслађивачи

E број	Назив
E 420	Сорбитоли
E 421	Манитол
E 950	Ацесулфам K (калијум-ацесулфам)
E 951	Аспартам
E 952	Цикламати
E 953	Изомалт
E 954	Сахарини
E 955	Сукралоза
E 957	Тауматин
E 959	Неохесперидин DC
E 960	Стевиол гликозиди
E 961	Неотам
E 962	Аспартам-ацесулфам со
Е 964	Сируп полиглицитола
E 965	Малтитоли
E 966	Лактитол
E 967	Ксилитол
E 968	Еритритол
Е 969	Адвантам

3. Остали адитиви (осим боја и заслађивача)

E број	Назив
E 170	Калцијум-карбонат
Е 172	Оксиди и хидроксиди гвожђа
E 200	Сорбинска киселина
E 202	Калијум-сорбат
E 203	Калцијум-сорбат
E 210	Бензоева киселина (1)
E 211	Натријум-бензоат (1)
E 212	Калијум-бензоат (1)
E 213	Калцијум-бензоат (1)
E 214	Етил-р-хидроксибензоат
E 215	Натријум-етил-р-хидроксибензоат
E 218	Метил-р-хидроксибензоат
E 219	Натријум-метил-р-хидроксибензоат
E 220	Сумпор-диоксид
E 221	Натријум-сулфит
E 222	Натријум-хидрогенсулфит
E 223	Натријум-метабисулфит
E 224	Калијум-метабисулфит
E 226	Калцијум-сулфит
E 227	Калцијум-хидрогенсулфит
E 228	Калијум-хидрогенсулфит
E 234	Низин
E 235	Натамицин
E 239	Хексаметилентетрамин
E 242	Диметилдикарбонат
Е 243	Етил лауроил аргинат
E 249	Калијум-нитрит
E 250	Натријум-нитрит
E 251	Натријум-нитрат
E 252	Калијум-нитрат
E 260	Сирћетна киселина
E 261	Калијум-ацетати (4)
E 262	Натријум-ацетати
E 263	Калцијум-ацетат
E 270	Млечна киселина
E 280	Пропионска киселина
E 281	Натријум-пропионат
E 282	Калцијум-пропионат
E 283	Калијум-пропионат
E 284	Борна киселина
E 285	Натријум-тетраборат (боракс)
E 290	Угљен-диоксид
E 296	Јабучна киселина
E 297	Фумарна киселина
E 300	Аскорбинска киселина
E 301	Натријум-аскорбат
E 302	Калцијум-аскорбат
E 304	Естри масних киселина аскорбинске киселине
E 306	Екстракт богат токоферолима
E 307	Алфа-токоферол
E 308	Гама-токоферол
E 309	Делта-токоферол
E 310	Пропилгалат
E 311	Октилгалат
E 312	Додецилгалат
E 315	Ериторбинска киселина (изоаскорбинска киселина)
E 316	Натријум-ериторбат (натријум-изоаскорбат)
E 319	Терцијарни бутил хидрохинон (TBHQ)
E 320	Бутилхидроксианизол (BHА)
E 321	Бутилхидрокситолуен (BHТ)
E 322	Лецитини
E 325	Натријум-лактат
E 326	Калијум-лактат
E 327	Калцијум-лактат
E 330	Лимунска киселина
E 331	Натријум-цитрати
E 332	Калијум-цитрати
E 333	Калцијум-цитрати
E 334	L(+)- Винска киселина
E 335	Натријум-тартарати
E 336	Калијум-тартарати
E 337	Калијум-натријум-тартарат
E 338	Фосфорна киселина
E 339	Натријум-фосфати
E 340	Калијум-фосфати
E 341	Калцијум-фосфати
E 343	Магнезијум-фосфати
E 350	Натријум-малати
E 351	Калијум-малат
E 352	Калцијум-малати
E 353	Метавинска киселина
E 354	Калцијум-тартарат
E 355	Адипинска киселина
E 356	Натријум-адипат
E 357	Калијум-адипат
E 363	Ћилибарна киселина
E 380	Триамонијум-цитрат
E 385	Калцијум-динатријум-етилендиаминтетраацетат (калцијум-динатријум-EDTA)
E 392	Екстракти рузмарина
E 400	Алгинска киселина
E 401	Натријум-алгинат
E 402	Калијум-алгинат
E 403	Амонијум-алгинат
E 404	Калцијум-алгинат
E 405	Пропан-1,2-диолалгинат
E 406	Агар
E 407	Карагенан
E 407a	Обрађене еушеума алге
E 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)
E 412	Гуар гума
E 413	Трагакант гума (Трагаканта)
E 414	Aрапска гума (aкација гума)
E 415	Ксантан гума
E 416	Караја гума
E 417	Тара гума
E 418	Гелан гума
E 422	Глицерол
Е 423	Гума арабика модификована октенил суцинском киселином
E 425	Коњак
E 426	Хемицелулоза из соје
E 427	Касија гума
E 431	Полиоксиетилен(40)стеарат
E 432	Полиоксиетиленсорбитанмонолаурат (полисорбат 20)
E 433	Полиоксиетиленсорбитанмоноолеат (полисорбат 80)
E 434	Полиоксиетиленсорбитанмонопалмитат (полисорбат 40)
E 435	Полиоксиетиленсорбитанмоностеарат (полисорбат 60)
E 436	Полиоксиетиленсорбитантристеарат (полисорбат 65)
E 440	Пектини
E 442	Амонијум-фосфатиди
E 444	Сахарозаацетатизобутират
E 445	Глицеролски естри смоле дрвета
E 450	Дифосфати
E 451	Трифосфати
E 452	Полифосфати
Е 456	Калијум полиаспартат
E 459	Бета-циклодекстрин
E 460	Целулозе
E 461	Метилцелулоза
E 462	Етилцелулоза
E 463	Хидроксипропилцелулоза
E 464	Хидроксипропилметилцелулоза
E 465	Етилметилцелулоза
E 466	Натријум-карбоксиметилцелулоза, Целулозна гума
E 468	Унакрсно везана натријум-карбоксиметилцелулоза
E 469	Ензимски хидролизована карбоксиметилцелулоза, Ензимски хидролизована целулозна гума
E 470a	Натријумове, калијумове и калцијумове соли масних киселина
E 470b	Магнезијумове соли масних киселина
E 471	Моно- и диглицериди масних киселина
E 472a	Естри сирћетне киселине и моно- и диглицерида масних киселина
E 472b	Естри млечне киселине и моно- и диглицерида масних киселина
E 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина
E 472d	Естри винске киселине и моно- и диглицерида масних киселина
E 472e	Естри моно- и диацетилвинске киселине и моно- и диглицерида масних киселина
E 472f	Мешовити естри сирћетне и винске киселине и моно- и диглицерида масних киселина
E 473	Естри сахарозе масних киселина
E 474	Сахарозоглицериди
E 475	Полиглицеролни естри масних киселина
E 476	Полиглицеролполирицинолеат
E 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина
E 479b	Термички оксидовано сојино уље у интеракцији са моно- и диглицеридима масних киселина
E 481	Натријум-стеароил-2-лактилат
E 482	Калцијум-стеароил-2-лактилат
E 483	Стеарилтартарат
E 491	Сорбитанмоностеарат
E 492	Сорбитантристеарат
E 493	Сорбитанмонолаурат
E 494	Сорбитанмоноолеат
E 495	Сорбитанмонопалмитат
Е 499	Биљни стероли богати стигмастеролом
E 500	Натријум-карбонати
E 501	Калијум-карбонати
E 503	Амонијум-карбонати
E 504	Магнезијум-карбонати
E 507	Хлороводонична киселина
E 508	Калијум-хлорид
E 509	Калцијум-хлорид
E 511	Магнезијум-хлорид
E 512	Стано-хлорид (калај (II) хлорид)
E 513	Сумпорна киселина
E 514	Натријум-сулфати
E 515	Калијум-сулфати
E 516	Калцијум-сулфат
E 517	Амонијум-сулфат
E 520	Алуминијум-сулфат
E 521	Алуминијум-натријум-сулфат
E 522	Алуминијум-калијум-сулфат
E 523	Алуминијум-амонијум-сулфат
E 524	Натријум-хидроксид
E 525	Калијум-хидроксид
E 526	Калцијум-хидроксид
E 527	Амонијум-хидроксид
E 528	Магнезијум-хидроксид
E 529	Калцијум-оксид
E 530	Магнезијум-оксид
Е 534	Гвожђе-тартарат
E 535	Натријум фероцијанид
E 536	Калијум фероцијанид
E 538	Калцијум фероцијанид
E 541	Натријум-алуминијум-фосфат, кисели
E 551	Силицијум-диоксид
E 552	Калцијум-силикат
E 553a	Магнезијум-силикат
E 553b	Талк
E 554	Натријум-алуминијум-силикат
E 555	Калијум-алуминијум-силикат
E 556	Калцијум-алуминијум-силикат(2)
Е 558	Бентонит (3)
E 559	Алуминијум-силикат (Каолин) (2)
E 570	Масне киселине
E 574	Глуконска киселина
E 575	Глуконо-делта-лактон
E 576	Натријум-глуконат
E 577	Калијум-глуконат
E 578	Калцијум-глуконат
E 579	Феро-глуконат
E 585	Феро-лактат
E 586	4-Хексилрезорцинол
Е 620	Глутаминска киселина
Е 621	Мононатријум-глутаминат
Е 622	Монокалијум-глутаминат
Е 623	Калцијум-диглутаминат
Е 624	Моноамонијум-глутаминат
Е 625	Магнезијум-диглутаминат
E 626	Гуанилна киселина
E 627	Динатријум-гуанилат
E 628	Дикалијум-гуанилат
E 629	Калцијум-гуанилат
E 630	Инозинска киселина
E 631	Динатријум-инозитат
E 632	Дикалијум-инозитат
E 633	Калцијум-инозитат
E 634	Калцијум 5'-рибонуклеотиди
E 635	Динатријум 5'-рибонуклеотиди
E 640	Глицин и његове натријумове соли
E 641	L –леуцин
E 650	Цинк-ацетат
E 900	Диметилполисилоксан
E 901	Пчелињи восак, бео и жут
E 902	Канделила восак
E 903	Карнауба восак
E 904	Шелак
E 905	Микрокристалан восак
E 907	Хидрогенизован поли-1-децен
-------
E 914	Оксидован полиетиленски восак
E 920	L-Цистеин
E 927b	Карбамид
E 938	Аргон
E 939	Хелијум
E 941	Азот
E 942	Азот(I)-оксид
E 943a	Бутан
E 943b	Изобутан
E 944	Пропан
E 948	Кисеоник
E 949	Водоник
E 999	Квилаја екстракт
E 1103	Инвертаза
E 1105	Лизозим
E 1200	Полидекстроза
E 1201	Поливинилпиролидон
E 1202	Поливинилполипиролидон
E 1203	Поливинил алкохол (PVA)
E 1204	Пулулан
E 1205	Основни метакрилат кополимер
Е 1206	Неутрални кополимер метакрилата
Е 1207	Анјонски кополимер метакрилата
Е 1208	Кополимер поливинилпиролидон –винил ацетат
Е 1209	Поливинил алкохол полиетилен гликол-графт кополимер
E 1404	Оксидисан скроб
E 1410	Моноскробфосфат
E 1412	Дискробфосфат
E 1413	Фосфатиран дискробфосфат
E 1414	Ацетилован дискробфосфат
E 1420	Ацетилован скроб
E 1422	Ацетилован дискробадипат
E 1440	Хидроксипропилскроб
E 1442	Хидроксипропилдискробфосфат
E 1450	Скроб-натријум-октенилсукцинат
E 1451	Ацетилован оксидисан скроб
E 1452	Алуминијум-октенилсукцинат скроб
E 1505	Триетилцитрат
E 1517	Глицерилдиацетат (диацетин)
E 1518	Глицерилтриацетат (триацетин)
E 1519	Бензил алкохол
E 1520	Пропан 1,2 – диол (пропиленгликол)
E 1521	Полиетиленгликол
(1) Бензоева киселина може бити присутна у одређеним ферментисаним производима, који настају поступком ферментације у складу са добром произвођачком праксом. (2) Одобрено за употребу до 31. јануара 2014. (3) Одобрено за употребу до 31. маја 2013. (4)датум примене од 6. фебруара 2013.

ДЕО В

ДЕФИНИЦИЈЕ ГРУПА АДИТИВА

1. Група I

E број	Назив	Максимално дозвољена количина
E 170	Калцијум-карбонат	quantum satis
E 260	Сирћетна киселина	quantum satis
E 261	Калијум-ацетати (4)	quantum satis
E 262	Натријум-ацетати	quantum satis
E 263	Калцијум-ацетат	quantum satis
E 270	Млечна киселина	quantum satis
E 290	Угљен-диоксид	quantum satis
E 296	Јабучна киселина	quantum satis
E 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
E 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
E 302	Калцијум-аскорбат	quantum satis
E 304	Естри масних киселина и аскорбинске киселине	quantum satis
E 306	Екстракт богат токоферолима	quantum satis
E 307	Алфа-токоферол	quantum satis
E 308	Гама-токоферол	quantum satis
E 309	Делта-токоферол	quantum satis
E 322	Лецитини	quantum satis
E 325	Натријум-лактат	quantum satis
E 326	Калијум-лактат	quantum satis
E 327	Калцијум-лактат	quantum satis
E 330	Лимунска киселина	quantum satis
E 331	Натријум-цитрати	quantum satis
E 332	Калијум-цитрати	quantum satis
E 333	Калцијум-цитрати	quantum satis
E 334	L(+)-Винска киселина	quantum satis
E 335	Натријум-тартарати	quantum satis
E 336	Калијум-тартарати	quantum satis
E 337	Калијум-натријум-тартарат	quantum satis
E 350	Натријум-малати	quantum satis
E 351	Калијум-малат	quantum satis
E 352	Калцијум-малати	quantum satis
E 354	Калцијум-тартарат	quantum satis
E 380	Триамонијум-цитрат	quantum satis
E 400	Алгинска киселина	quantum satis1)
E 401	Натријум-алгинат	quantum satis1)
E 402	Калијум-алгинат	quantum satis1)
E 403	Амонијум-алгинат	quantum satis1)
E 404	Калцијум-алгинат	quantum satis1)
E 406	Агар	quantum satis1)
E 407	Карагенан	quantum satis1)
E 407a	Обрађене еушеума алге	quantum satis1)
E 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	quantum satis1)2)
E 412	Гуар гума	quantum satis1) 2)
E 413	Трагакант гума (Трагаканта)	quantum satis1)
E 414	Aрапска гума (aкација гума)	quantum satis1)
E 415	Ксантан гума	quantum satis1) 2)
E 417	Тара гума	quantum satis1) 2)
E 418	Гелан гума	quantum satis1)
E 422	Глицерол	quantum satis
E 425	Коњак: Коњак гума Коњак глукоманан	10 g/kg појединачно или у комбинацији 1) 2) 3)
E 440	Пектини	quantum satis1)
E 460	Целулоза	quantum satis
E 461	Метилцелулоза	quantum satis
E 462	Етилцелулоза	quantum satis
E 463	Хидроксипропилцелулоза	quantum satis
E 464	Хидроксипропилметилцелулоза	quantum satis
E 465	Етилметилцелулоза	quantum satis
E 466	Натријум- карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis
E 469	Ензимски хидролизована карбоксиметилцелулоза	quantum satis
E 470a	Натријумове, калијумове и калцијумове соли масних киселина	quantum satis
E 470b	Магнезијумове соли масних киселина	quantum satis
E 471	Моно- и диглицериди масних киселина	quantum satis
E 472a	Естри сирћетне киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
E 472b	Естри млечне киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
E 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
E 472d	Естри винске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
E 472e	Естри моно- и диацетилвинске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
E 472f	Мешовити естри сирћетне и винске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
E 500	Натријум-карбонати	quantum satis
E 501	Калијум-карбонати	quantum satis
E 503	Амонијум-карбонати	quantum satis
E 504	Магнезијум-карбонати	quantum satis
E 507	Хлороводонична киселина	quantum satis
E 508	Калијум-хлорид	quantum satis
E 509	Калцијум-хлорид	quantum satis
E 511	Магнезијум-хлорид	quantum satis
E 513	Сумпорна киселина	quantum satis
E 514	Натријум-сулфати	quantum satis
E 515	Калијум-сулфати	quantum satis
E 516	Калцијум-сулфат	quantum satis
E 524	Натријум-хидроксид	quantum satis
E 525	Калијум-хидроксид	quantum satis
E 526	Калцијум-хидроксид	quantum satis
E 527	Амонијум-хидроксид	quantum satis
E 528	Магнезијум-хидроксид	quantum satis
E 529	Калцијум-оксид	quantum satis
E 530	Магнезијум-оксид	quantum satis
E 570	Масне киселине	quantum satis
E 574	Глуконска киселина	quantum satis
E 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis
E 576	Натријум-глуконат	quantum satis
E 577	Калијум-глуконат	quantum satis
E 578	Калцијум-глуконат	quantum satis
E 640	Глицин и његове натријумове соли	quantum satis
E 920	L-Цистеин	quantum satis
E 938	Аргон	quantum satis
E 939	Хелијум	quantum satis
E 941	Азот	quantum satis
E 942	Азот(I)-оксид (азотсубоксид)	quantum satis
E 948	Кисеоник	quantum satis
E 949	Водоник	quantum satis
E 1103	Инвертаза	quantum satis
E 1200	Полидекстроза	quantum satis
E 1404	Оксидисан скроб	quantum satis
E 1410	Моноскробфосфат	quantum satis
E 1412	Дискробфосфат	quantum satis
E 1413	Фосфатиран дискробфосфат	quantum satis
E 1414	Ацетилован дискробфосфат	quantum satis
E 1420	Ацетилован скроб	quantum satis
E 1422	Ацетилован дискробадипат	quantum satis
E 1440	Хидроксипропилскроб	quantum satis
E 1442	Хидроксипропилдискробфосфат	quantum satis
E 1450	Скроб-натријум-октенилсукцинат	quantum satis
E 1451	Ацетилован оксидисан скроб	quantum satis
E 620	Глутаминска киселина	10 g/kg појединачно или у комбинацији, изражено као глутаминска киселина
E 621	Мононатријум-глутаминат
E 622	Монокалијум-глутаминат
E 623	Калцијум-диглутаминат
E 624	Моноамонијум-глутаминат
E 625	Магнезијум-диглутаминат
E 626	Гуанилна киселина	500 mg/kg појединачно или у комбинацији, изражено као гуанилна киселина
E 627	Динатријум-гуанилат
E 628	Дикалијум-гуанилат
E 629	Калцијум-гуанилат
E 630	Инозинска киселина
E 631	Динатријум-инозитат
E 632	Дикалијум-инозитат
E 633	Калцијум-инозитат
E 634	Калцијум 5'-рибонуклеотиди
E 635	Динатријум 5'-рибонуклеотиди
E 420	Сорбитоли	quantum satis (у сврхе различите од заслађивања)
E 421	Манитол
E 953	Изомалт
E 965	Малтитоли
E 966	Лактитол
E 967	Ксилитол
E 968	Квилаја екстракт
1) Није дозвољена употреба у желе mini-cups (кондиторски производи који се конзумирају у једном залогају и чије се пуњење истискује под притиском) 2) Није дозвољена употреба у производњи дехидрисане хране која се као таква конзумира 3) Није дозвољена употреба у желе кондиторским производима. 4) датум примене од 6. фебруара 2013.

2. Група II. Боје дозвољене у количини quantum satis

E број	Назив
E 101	Рибофлавини
E 140	Хлорофили и хлорофилини
E 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина
E 150a	Карамел обични
E 150b	Карамел каустично сулфитни
E 150c	Карамел амонијачни
E 150d	Карамел амонијачно сулфитни
E 153	Биљни угаљ
E 160a	Каротени
E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
E 162	Цвекла црвена, бетанин
E 163	Антоцијани
E 170	Калцијум-карбонат
E 171	Титан-диоксид
E 172	Оксиди и хидроксиди гвожђа

3. Група III. Боје чије су количине ограничене када се користе појединачно или у комбинацији

E број	Назив
E 100	Куркумин
E 102	Тартразин
E 120	Кошенила, карминска киселина, кармин
E 122	Азорубин (Кармоизин)
E 129	Алура црвена АС
E 131	Патент плава V
E 132	Индиготин (Индиго кармин)
E 133	Брилијант плава FCF
E 142	Зелена S
E 151	Брилијант црна РN
E 155	Браон HT
E 160e	Бета-апо-8'-каротенал (С30)
E 161b	Лутеин

4. Група IV. Полиоли

E број	Назив
E 420	Сорбитоли
E 421	Манитол
E 953	Изомалт
E 965	Малтитоли
E 966	Лактитол
E 967	Ксилитол
E 968	Еритритол

5. Остали адитиви који могу бити коришћени у комбинацији

(a) E 200-203: Сорбинска киселина – сорбати (SA)

E број	Назив
E 200	Сорбинска киселина
E 202	Калијум-сорбат
E 203	Калцијум-сорбат

(б) E 210-213: Бензоева киселина – бензоати (BA)

E број	Назив
E 210	Бензоева киселина
E 211	Натријум-бензоат
E 212	Калијум-бензоат
E 213	Калцијум-бензоат

(в) E 200-213: Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати (SA + BA)

E број	Назив
E 200	Сорбинска киселина
E 202	Калијум-сорбат
E 203	Калцијум-сорбат
E 210	Бензоева киселина
E 211	Натријум-бензоат
E 212	Калијум-бензоат
E 213	Калцијум-бензоат

(г) E 200-219: Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати; p-хидроксибензоати (SA + BA + p-HB)

E број	Назив
E 200	Сорбинска киселина
E 202	Калијум-сорбат
E 203	Калцијум-сорбат
E 210	Бензоева киселина
E 211	Натријум-бензоат
E 212	Калијум-бензоат
E 213	Калцијум-бензоат
E 214	Етил-р-хидроксибензоат
E 215	Натријум-етил-р-хидроксибензоат
E 218	Метил-р-хидроксибензоат
E 219	Натријум-метил-р-хидроксибензоат

(д) E 200-203; 214-219: Сорбинска киселина – сорбати; p-хидроксибензоати (SA + PHB)

E број	Назив
E 200	Сорбинска киселина
E 202	Калијум-сорбат
E 203	Калцијум-сорбат
E 214	Етил-р-хидроксибензоат
E 215	Натријум-етил-р-хидроксибензоат
E 218	Метил-р-хидроксибензоат
E 219	Натријум-метил-р-хидроксибензоат

(ђ) E 214-219: p-хидроксибензоати (PHB)

E број	Назив
E 214	Етил-р-хидроксибензоат
E 215	Натријум-етил-р-хидроксибензоат
E 218	Метил-р-хидроксибензоат
E 219	Натријум-метил-р-хидроксибензоат

(е) E 220-228: Сумпор-диоксид– сулфити

E број	Назив
E 220	Сумпор-диоксид
E 221	Натријум-сулфит
E 222	Натријум-хидрогенсулфит
E 223	Натријум-метабисулфит
E 224	Калијум-метабисулфит
E 226	Калцијум-сулфит
E 227	Калцијум-хидрогенсулфит
E 228	Калијум-хидрогенсулфит

(ж) E 249-250: нитрити

E број	Назив
E 249	Калијум-нитрит
E 250	Натријум-нитрит

(з) E 251-252: нитрати

E број	Назив
E 251	Натријум-нитрат
E 252	Калијум-нитрат

(и) E 280-283: пропионска киселина – пропионати

E број	Назив
E 280	Пропионска киселина
E 281	Натријум-пропионат
E 282	Калцијум-пропионат
E 283	Калијум-пропионат

(ј) E 310-320: галати, TBHQ i BHA

E број	Назив
E 310	Пропилгалат
E 311	Октилгалат
E 312	Додецилгалат
E 319	Терцијарни бутил хидрохинон (TBHQ)
E 320	Бутилхидроксианизол (BHА)

(к) E 338-341, E 343 и E 450-452: фосфорна киселина – фосфати –ди-, три– и полифосфати

E број	Назив
E 338	Фосфорна киселина
E 339	Натријум-фосфати
E 340	Калијум-фосфати
E 341	Калцијум-фосфати
E 343	Магнезијум-фосфати
E 450	Дифосфати 1)
E 451	Трифосфати
E 452	Полифосфати

1) Е 450 (ix) није укњучен

(л) E 355-357:Адипинска киселина– адипати

E број	Назив
E 355	Адипинска киселина
E 356	Натријум-адипат
E 357	Калијум-адипат

(љ) E 432-436: полисорбати

E број	Назив
E 432	Полиоксиетиленсорбитанмонолаурат (полисорбат 20)
E 433	Полиоксиетиленсорбитанмоноолеат (полисорбат 80)
E 434	Полиоксиетиленсорбитанмонопалмитат (полисорбат 40)
E 435	Полиоксиетиленсорбитанмоностеарат (полисорбат 60)
E 436	Полиоксиетиленсорбитантристеарат (полисорбат 65)

(м) E 473-474: Естри сахарозе масних киселина, сахарозоглицериди

E број	Назив
E 473	Сахарозни естри масних киселина
E 474	Сахарозоглицериди

(н) E 481-482: стеароил-2-лактилати

E број	Назив
E 481	Натријум-стеароил-2-лактилат
E 482	Калцијум-стеароил-2-лактилат

(њ) E 491-495: Естри сорбитана

E број	Назив
E 491	Сорбитанмоностеарат
E 492	Сорбитантристеарат
E 493	Сорбитанмонолаурат
E 494	Сорбитанмоноолеат
E 495	Сорбитанмонопалмитат

(о) E 520-523: Алуминијум-сулфати

E број	Назив
E 520	Алуминијум-сулфат
E 521	Алуминијум-натријум-сулфат
E 522	Алуминијум-калијум-сулфат
E 523	Алуминијум-амонијум-сулфат

(п.1.) E 551-559: Силицијум-диоксид– силикати(1)

E број	Назив
E 551	Силицијум-диоксид
E 552	Калцијум-силикат
E 553a	Магнезијум-силикат
E 553b	Талк
E 554	Натријум-алуминијум-силикат
E 555	Калијум-алуминијум-силикат
E 556	Калцијум-алуминијум-силикат
E 559	Алуминијум-силикат (Каолин)

(п.2.) E 551-553: Силицијум-диоксид– силикати(2)

E број	Назив
E 551	Силицијум-диоксид
E 552	Калцијум-силикат
E 553a	Магнезијум-силикат
E 553b	Талк

(1) Применљиво до 31. јануара 2014.

(2) Применљиво од 1. фебруара 2014.

(р) E 620-625: глутаминска киселина- глутаминати

E број	Назив
E 620	Глутаминска киселина
E 621	Мононатријум-глутаминат
E 622	Монокалијум-глутаминат
E 623	Калцијум-диглутаминат
E 624	Моноамонијум-глутаминат
E 625	Магнезијум-диглутаминат

(с) E 626-635: рибонуклеотиди

E број	Назив
E 626	Гуанилна киселина
E 627	Динатријум-гуанилат
E 628	Дикалијум-гуанилат
E 629	Калцијум-гуанилат
E 630	Инозинска киселина
E 631	Динатријум-инозитат
E 632	Дикалијум-инозитат
E 633	Калцијум-инозитат
E 634	Калцијум 5'-рибонуклеотиди
E 635	Динатријум 5'-рибонуклеотиди

ДЕО Г

КАТЕГОРИЈЕ ХРАНЕ

Број	Назив
0.	СВЕ КАТЕГОРИЈЕ ХРАНЕ
01.	МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИ И СРОДНИ ПРОИЗВОДИ
01.1	Неароматизовано пастеризовано и стерилизовано млеко (укључујући UHT)
01.2	Неароматизовани ферментисани млечни производи, укључујући природну/обичну неароматизовану млаћеницу (осим стерилизоване млаћенице) термички нетретиране после ферментације
01.3	Неароматизовани ферментисани млечни производи, који су термички третирани после ферментације
01.4	Ароматизовани ферментисани млечни производи, укључујући термички третиране производе
01.5	Млеко у праху, у складу са прописима који регулишу област квалитета млека и производа од млека
01.6	Павлака и павлака у праху
01.6.1	Неароматизована пастеризована павлака (осим павлаке са смањеним садржајем масти)
01.6.2	Неароматизовани, природно ферментисани производи од павлаке и суптитуисани производи са садржајем масти мањим од 20%
01.6.3	Остале врсте павлаке
01.7	Сир и производи од сира
01.7.1	Сиреви без зрења осим производа из категорије 16
01.7.2	Сиреви са зрењем
01.7.3	Сиреви са јестивом кором
01.7.4	Сир од сурутке
01.7.5	Топљени сир
01.7.6	Производи од сира (осим производа из категорије 16)
01.8	Аналогни производи, укључујући белиоце напитака (замене за млеко или павлаку)
01.9	Јестиви казеинати
02.	МАСТИ И УЉА И ЕМУЛЗИЈЕ МАСТИ И УЉА
02.1	Масти и уља који су у суштини без воде (осим анхидроване млечне масти)
02.2	Емулзије масти и уља углавном типа вода у уљу
02.2.1	Маслац и концентровани маслац, и маслачно уље и анхидрована млечна маст
02.2.2	Остале емулзије масти и уља, укључујући намазе у складу са прописима који регулишу област квалитета масти и уља
02.3	Биљно уље у спреју
03.	СМРЗНУТИ ДЕЗЕРТИ (сладолед, млечни сладолед, крем сладолед, смрзнути ароматизовани дезерт, смрзнути воћни дезерт укључуjући сорбет и шербет)
04.	ВОЋЕ И ПОВРЋЕ
04.1	Непрерађено воће и поврће
04.1.1	Цело свеже воће и поврће
04.1.2	Ољуштено, исецкано и/или уситњено воће и поврће
04.1.3	Смрзнуто воће и поврће
04.2	Прерађено воће и поврће
04.2.1	Сушено воће и поврће
04.2.2	Воће и поврће у сирћету, уљу или сланом раствору
04.2.3	Воће и поврће (пастеризовано) у лименкама, боцама или теглама
04.2.4	Производи од воћа и поврћа, осим производа категорије 5.4
04.2.4.1	Производи од воћа и поврћа, осим компота
04.2.4.2	Компот, осим производа из категорије 16
04.2.5	Џем, желе, мармелада и сродни производи
04.2.5.1	Extra jam и еxtra jelly, као и џем, мармелада, пекмез, воћни желе и сродни производи у складу са прописима који регулишу област квалитета производа од воћа, поврћа и печурки и пектинских препарата
04.2.5.2	Џем, желе, мармеладе (Jam, jellies и мarmalades) и заслађени кестен пире
04.2.5.3	Остали сродни намази од воћа и поврћа
04.2.5.4	Маслаци и намази од језграстог воћа
04.2.6	Прерађени производи од кромпира
05.	КОНДИТОРСКИ ПРОИЗВОДИ
05.1	Какао и чоколадни производи (изузев производа сличних чколадним и крем производа)
05.2	Остали кондиторски производи укључујући и производе сличне чоколадним и крем производе, као и производе за освежење даха
05.3	Гуме за жвакање
05.4	Украси (декорације), премази, преливи и пуњења (надеви), осим пуњења на бази воћа категорије 4.2.4
06.	ЖИТА И ПРОИЗВОДИ ОД ЖИТА
06.1	Цела, ломљена или зрна у пахуљицама
06.2	Брашно и други млински производи и скробови
06.2.1	Брашно
06.2.2	Скробови
06.3	Жита за доручак
06.4	Тестенина
06.4.1	Свежа тестенина
06.4.2	Сушена тестенина
06.4.3	Свежа претходно термички обрађена тестенина
06.4.4	Њоке од кромпира
06.4.5	Пуњења (надеви) за пуњену тестенину (равиоли и слично)
06.5	Резанци
06.6	Тесто
06.7	Претходно термички обрађена или прерађена жита
07.	ПЕКАРСКИ ПРОИЗВОДИ
07.1	Хлеб и пецива
07.1.1	Хлеб припремљен искључиво од следећих састојака: пшеничног брашна, воде, квасца или средства за дизање теста, соли
07.1.2	Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
07.2	Фини пекарски производи
08.	МЕСО
08.1	Свеже месо, осим месних прерађевина (производи од меса)
08.2	Месне прерађевине
08.3	Производи од меса
08.3.1	Термички нетретирани производи од меса
08.3.2	Термички третирани производи од меса
08.3.3	Омотачи и средства за облагање и декорацију меса
08.3.4	Традиционални саламурени месни производи са посебним условима за употребу нитрата и нитрита
08.3.4.1	Традиционални влажно саламурени производи од меса (производи од меса саламурени потапањем у саламуру која садржи нитрате и/или нитрите, со и друге састојке)
08.3.4.2	Традиционални суво саламурени производи од меса (суво саламурење представља површинску обраду меса солима за саламурење у сувом облику, које садрже нитрате и/или нитрите и друге састојке, после чега следи период стабилизације/зрења)
08.3.4.3	Остали традиционални саламурени производи од меса (комбинација сувог и влажног саламурења потапањем или када су нитрити и/или нитрати укључени у састав производа убризгавањем саламуре пре кувања)
09.	РИБА И ПРОИЗВОДИ РИБАРСТВА
09.1	Непрерађена риба и производи рибарства
09.1.1	Непрерађена риба
09.1.2	Непрерађени мекушци и ракови
09.2	Прерађена риба и производи рибарства, укључујући мекушце и ракове
09.3	Рибља икра
10.	JAJA И ПРОИЗВОДИ ОД JAJA
10.1	Непрерађена јаја
10.2	Прерађена јаја и производи од јаја
11.	ШЕЋЕРИ, ШЕЋЕРНИ СИРУПИ, МЕД И СТОНИ ЗАСЛАЂИВАЧИ
11.1	Шећери и шећерни сирупи у складу са прописима који регулишу област квалитета шећера
11.2	Остали шећери и сирупи
11.3	Мед у складу са прописима који регулишу област квалитета меда
11.4	Стони заслађивачи
11.4.1	Стони заслађивачи у течном облику
11.4.2	Стони заслађивачи у праху
11.4.3	Стони заслађивачи у таблетама
12.	СОЛИ ЗА ЉУДСКУ УПОТРЕБУ, ЗАЧИНИ, СУПЕ, СОСЕВИ, САЛАТЕ И БЕЛАНЧЕВИНАСТИ ПРОИЗВОДИ
12.1	Соли и замене за соли
12.1.1	Со за људску употребу
12.1.2	Замене за соли за људску употребу
12.2	Зачинско биље, зачини и додаци јелима
12.2.1	Зачинско биље и зачини
12.2.2	Додаци јелима и мешавине соли и зачина
12.3	Сирће и разблажена сирћетна киселина (разблажена водом на 4–30% Vol.)
12.4	Сенф
12.5	Супе и месне супе
12.6	Сосеви (мајонез, кечап, преливи за салату (дресинг) и сродни производи
12.7	Салате и зачињени намази за сендвиче
12.8	Квасац и производи од квасца
12.9	Беланчевинасти производи осим производа категорије 1.8.
13.	ДИЈЕТЕТСКИ ПРОИЗВОДИ
13.1	Храна за одојчад и малу децу, укључујући и формуле за одојчад
13.1.1	Почетне формуле за одојчад
13.1.2	Прелазне формуле за одојчад
13.1.3	Прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
13.1.4	Остала храна за малу децу
13.1.5	Храна за одојчад и малу децу за посебне медицинске намене укључујући и специјалне формуле за одојчад
13.1.5.1	Храна за одојчад за посебне медицинске намене укључујући и специјалне формуле за одојчад
13.1.5.2	Храна за одојчад и малу децу за посебне медицинске намене
13.2	Храна за посебне медицинске намене осим производа из категорије хране 13.1.5
13.3	Храна за особе на дијети за мршављење која се користи као замена за укупни дневни унос хране или за појединачне оброке (целодневна исхрана или њен део)
13.4	Храна за особе интолерантне на глутен
14.	ПИЋА (НАПИЦИ)
14.1	Безалкохолна пића (напици)
14.1.1	Вода, укључујући природну минералну воду, природну изворску воду и стону воду, као и све остале флаширане или паковане воде
14.1.2	Воћни сокови, концентрисани воћни сокови, воћни сокови у праху и сродни производи и сокови од поврћа
14.1.3	Воћни нектари и сродни производи и нектари од поврћа и сродни производи
14.1.4	Ароматизована пића (напици), укључујући освежавајућа безалкохолна пића
14.1.5	Инфузи кафе, чајни, биљни и воћни инфузи, цикорија; екстракти чаја и биљних и воћних инфуза и цикорије; чајни, биљни и воћни инфузи и производи од жита за инфузе; као и мешавине и инстант мешавине тих производа
14.1.5.1	Кафа и екстракти од кафе
14.1.5.2	Остало
14.2	Алкохолна пића (напици), укључујући пића из којих је уклоњен алкохол и нискоалкохолна пића
14.2.1	Пиво и пића од слада
14.2.2	Вино и други производи (на бази вина) и вино и други производи (на бази вина) из којих је уклоњен алкохол
14.2.3	Cider и Perry (вино од јабуке и вино од крушке)
14.2.4	Воћно вино и мешавине вина с другим производима (made wine)
14.2.5	Mead (алкохолни напици произведени од медоваче, слада и зачина, или само од меда укључујући и вино заслађено медом)
14.2.6	Алкохолна пића, у складу са прописима који регулишу области категорија, квалитета и декларисања ракије и других алкохолних пића
14.2.7	Ароматизовани производи на бази вина
14.2.7.1	Ароматизована вина
14.2.7.2	Ароматизована пића на бази вина
14.2.7.3	Ароматизовани коктели на бази вина
14.2.8	Остала алкохолна пића, укључујући мешавине алкохолних пића са безалкохолним пићима и жестока пића са уделом алкохола мањим од 15% (v/v)
15.	СНЕК ПРОИЗВОДИ (Готова слана или зачињена јела и грицкалице)
15.1	Снек производи на бази кромпира, жита, брашна или скроба
15.2	Прерађено језграсто воће, кикирики, семенке и сродни производи
16.	ДЕЗЕРТИ, ОСИМ ПРОИЗВОДА ИЗ КАТЕГОРИЈЕ 1, 3 И 4
17.	ДОДАЦИ ИСХРАНИ (дијететски суплементи), осим додатака исхрани за одојчад и малу децу
17.1	Додаци исхрани који су у промету у чврстом облику, укључујући капсуле, таблете и сличне облике, осим облика за жвакање
17.2	Додаци исхрани који су у промету у течном облику
17.3	Додаци исхрани који су у промету у облику сирупа или у облику за жвакање
18.	ПРЕРАЂЕНА ХРАНА КОЈА НИЈЕ ОБУХВАЋЕНА КАТЕГОРИЈАМА 1 ДO 17, ОСИМ ХРАНЕ ЗА ОДОЈЧАД И МАЛУ ДЕЦУ

ДЕО Д

ОДОБРЕНИ АДИТИВИ И УСЛОВИ УПОТРЕБЕ У КАТЕГОРИЈАМА ХРАНЕ

Број категорије	E број	Назив	Максимално дозвољена количина (mg/l или mg/kg)	Напомене	Ограничења/изузеци
0.	АДИТИВИ ДОЗВОЉЕНИ У СВИМ КАТЕГОРИЈАМА ХРАНЕ, ИЗУЗЕВ ХРАНЕ ЗА ОДОЈЧАД И МАЛУ ДЕЦУ ОСИМ АКО ТО НИЈЕ ПОСЕБНО НАВЕДЕНО
	E 290	Угљен-диоксид	quantum satis		Може бити коришћен у храни за одојчад и малу децу
	E 938	Аргон	quantum satis		Може бити коришћен у храни за одојчад и малу децу
	E 939	Хелијум	quantum satis		Може бити коришћен у храни за одојчад и малу децу
	E 941	Азот	quantum satis		Може бити коришћен у храни за одојчад и малу децу
	E 942	Азот(I)-оксид	quantum satis		Може бити коришћен у храни за одојчад и малу децу
	E 948	Кисеоник	quantum satis		Може бити коришћен у храни за одојчад и малу децу
	E 949	Водоник	quantum satis		Може бити коришћен у храни за одојчад и малу децу
	E338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	10 000	(1) (4) (57)	само храна у сувом прашкастом облику (односно храна осушена током производног поступка и њене мешавине), осим хране из табеле 1 дела A овог прилога
	E551-559	Силицијум-диоксид – силикати	10 000	(1) (57)	само храна у сувом прашкастом облику (односно храна осушена током производног поступка и њене мешавине), осим хране из табеле 1 дела A овог прилога; примењује се до 31. јануара 2014.
	E551-553	Силицијум-диоксид – силикати	10 000	(1) (57)	само храна у сувом прашкастом облику (односно храна осушена током производног поступка и њене мешавине), осим хране из табеле 1 дела A овог прилога; примењује се од 1. фебруара 2014
	E 459	Бета-циклодекстрин	quantum satis		само храна у облику таблета или обложених таблета, осим хране из табеле 1 дела A овог прилога
	E551-559	Силицијум-диоксид – силикати	quantum satis	(1)	само храна у облику таблета или обложених таблета, осим хране из табеле 1 дела A овог прилога; примењује се до 31. јануара 2014
	E551-553	Силицијум-диоксид – силикати	quantum satis	(1)	само храна у облику таблета или обложених таблета, осим хране из табеле 1 дела A овог прилога; примењује се од 1. фебруара 2014.
	(1): Адитиви се могу додавати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (57): Примењује се максимално дозвољена количина, осим ако је у тачкама 01. дo 18. овог прилога утврђена другачија максимално дозвољена количина за поједину храну или категорије хране
01.	МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИ И СРОДНИ ПРОИЗВОДИ
01.1	Неароматизовано пастеризовано и стерилизовано млеко (укључујући UHT)
	E 331	Натријум-цитрати	4 000		само козје UHT млеко
	E338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	1 000	(1) (4)	само стерилизовано и UHT млеко
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5
01.2	Неароматизовани ферментисани млечни производи, укључујући природну/обичну неароматизовану млаћеницу (осим стерилизоване млаћенице) термички нетретирани после ферментације
01.3	Неароматизовани ферментисани млечни производи, који су термички третирани после ферментације
	Група I	Адитиви
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1 000	(1) (2)	само згрушано млеко
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина
01.4	Ароматизовани ферментисани млечни производи, укључујући термички третиране производе
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		применљиво до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(74)	применљиво од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	150		применљиво до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	150	(74)	применљиво од 1. августа 2014.
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 104	Хинолин жута	10	(61)
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	5	(61)
	Е 124	Понсо 4R (Кошенила црвена А)	5	(61)
	E 160b	Анато, Биксин, Норбоксин	10
	E 160d	Ликопен	30
	E 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	300	(1) (2)	само термички нетретирани млечни дезерти
	E 297	Фумарна киселина	4 000		само дезерти са воћном аромом
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	3 000	(1) (4)
	E 355-357	Адипинска киселина – адипати	1 000		само дезерти са воћном аромом
	E 363	Ћилибарна киселина	6 000
	E 416	Караја гума	6 000
	E 427	Касија гума	2 500
	E 432-436	Полисорбати	1 000
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина– Сахарозоглицериди	5 000
	E 475	Полиглицеролни естри масних киселина	2 000
	E 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	5 000
	E 481-482	Стеароил-2-лактилати	5 000
	E 483	Стеарилтартарат	5 000
	E 491-495	Естри сорбитана	5 000
	E 950	Ацесулфам K	350		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 951	Аспартам	1 000		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	250	(51)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	100	(52)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 955	Сукралоза	400		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 957	Тауматин	5		само као појачивач ароме
	E 959	Неохесперидин DC	50		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 960	Стевиол гликозиди	100	(60)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 962	Аспартам-ацесулфам сo	350	(11)a (49) (50)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 961	Неотам	32		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	10		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (11): Максимално дозвољене количине изражене су као (a) еквивалент ацесулфама K или (б) еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина E 104, E 110, E 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за Групу III (74): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова је 15 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2014
01.5	Млеко у праху, у складу са прописима који регулишу област квалитета млека и производа од млека
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		осим неароматизованих производа
	E 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	E 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	E 304	Естри масних киселина и аскорбинске киселине	quantum satis
	E310-320	Галати, TBHQ i BHA	200	(1)	само млеко у праху за аутомате
	E 322	Лецитини	quantum satis
	E 331	Натријум-цитрати	quantum satis
	E 332	Калијум-цитрати	quantum satis
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	1 000	(1) (4)	само делимично дехидрисано млеко са мање од 28% суве материје
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	1 500	(1) (4)	само делимично дехидрисано млеко са више од 28% суве материје
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	2 500	(1) (4)	само млеко у праху и обрано млеко у праху
	E 392	Екстракти рузмарина	200	(41) (46)	само млеко у праху за аутомате
	E 392	Екстракти рузмарина	30	(46)	само млеко у праху за производњу сладоледа
	E 407	Карагенан	quantum satis
	E 500(ii)	Натријум-хидроген карбонат	quantum satis
	E 501(ii)	Калијум -хидроген карбонат	quantum satis
	E 509	Калцијум хлорид	quantum satis
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине
01.6	Павлака и павлака у праху
01.6.1	Неароматизована пастеризована павлака (осим павлаке са смањеним садржајем масти)
	E 401	Натријум-алгинат	quantum satis
	E 402	Калијум-алгинат	quantum satis
	E 407	Карагенан	quantum satis
	E 466	Натријум– карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериди масних киселина	quantum satis
01.6.2	Неароматизовани, природно ферментисани производи од павлаке и суптитуисани производи са садржајем масти мањим од 20%
	E 406	Агар	quantum satis
	E 407	Карагенан	quantum satis
	E 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	quantum satis
	E 412	Гуар Гума	quantum satis
	E 415	Ксантан Гума	quantum satis
	E 440	Пектини	quantum satis
	E 460	Целулоза	quantum satis
	E 466	Натријум– карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериди масних киселина	quantum satis
	E 1404	Оксидисан скроб	quantum satis
	E 1410	Моноскробфосфат	quantum satis
	E 1412	Дискробфосфат	quantum satis
	E 1413	Фосфатиран дискробфосфат	quantum satis
	E 1414	Ацетилован дискробфосфат	quantum satis
	E 1420	Ацетилован скроб	quantum satis
	E 1422	Ацетилован дискробадипат	quantum satis
	E 1440	Хидроксипропилскроб	quantum satis
	E 1442	Хидроксипропилдискробфосфат	quantum satis
	E 1450	Скроб-натријум-октенилсукцинат	quantum satis
	E 1451	Ацетилован оксидисан скроб	quantum satis
01.6.3	Остале врсте павлаке
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		само ароматизована павлака
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	150		само ароматизована павлака
	E 104	Хинолин жута	10	(61)	само ароматизована павлака
	E 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	5	(61)	само ароматизована павлака
	E 124	Понсо 4R (Кошенила црвена А)	5	(61)	само ароматизована павлака
	E 234	Низин	10		само clotted cream
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	5 000	(1) (4)	само стерилизована, пастерисана и UHT павлака и шлаг
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина – Сахарозоглицериди	5 000	(1)	само стерилизована павлака и стерилизована павлака са смањеним садржајем масти
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (61): Укупна количина E 104, E 110, E 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за Групу III
01.7	Сир и производи од сира
01.7.1	Сиреви без зрења и њихови производи, осим производа из категорије 16
	Група I	Адитиви			Осим моцареле (mozzarelle)
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		само ароматизовани незрели сир
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	150		само ароматизовани незрели сир
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1 000	(1) (2)
	E 234	Низин	10		само mascarpone
	E 260	Сирћетна киселина	quantum satis		само mozzarella
	E 270	Млечна киселина	quantum satis		само mozzarella
	E 330	Лимунска киселина	quantum satis		само mozzarella
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	2 000	(1) (4)	осим mozzarellе
	E 460(ii)	Целулоза у праху	quantum satis		само рибана и резана mozzarella
	E 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis		само mozzarella
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5
01.7.2	Сиреви са зрењем
	E 1105	Лизозим	quantum satis
	E 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	125	(83)	само црвени мраморни сир и црвени песто сир
	E 140	Хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само Derby сир са жалфијом (sage Derby cheese)
	E 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		само Derby сир са жалфијом (sage Derby cheese, зелени и црвени песто сир, wasabi сир и зелени мраморни сир са зачинским биљем
	E 153	Биљни угаљ	quantum satis		само сир morbier
	E 160a	Каротени	quantum satis		само зрели наранџасти, жути и ломљени бели сир
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	15		само зрели наранџасти, жути и ломљени бели сир и црвени и зелени песто сир
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	50		само црвени сир Leicester
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	35		само сир Mimolette
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само зрели наранџасти, жути и ломљени бели сир и црвени песто сир
	E 163	Антоцијани	quantum satis		само црвени мраморни сир
	E 170	Калцијум-карбонат	quantum satis
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1 000	(1) (2)	само сир, упакован, исечен; сир у слојевима и сир са додатком друге хране
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	quantum satis		само за површинску обраду зрелих производа
	E 234	Низин	12,5	(29)	само за површинску обраду нерезаних тврдих, полутврдих и полумеких сирева
	E 239	Хексаметилентетрамин	25 mg/kg остатка, изражен као формалдехид		само сир Provolone
	E 251-252	Нитрати	150	(30)	само тврди, полутврди и полумеки сиреви
	E 280-283	Пропионска киселина – пропионати	quantum satis		само за површинску обраду
	E 460	Целулоза у праху	quantum satis		само исечени и рибани зрели сир
	E 500(ii)	Натријум хидроген-карбонат	quantum satis		само сир од киселог млека
	E 504	Магнезијум-карбонати	quantum satis
	E 509	Калцијум-хлорид	quantum satis
	E 551-559	Силицијум диоксид – силикати	10 000	(1)	само исечени и рибани тврди и полутврди сиреви; примењује се до 31. јануара 2014.
	E 551-553	Силицијум диоксид – силикати	10 000	(1)	само исечени и рибани тврди и полутврди сиреви; примењује се од 1. фебруара 2014.
	E 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (29): Ова супстанца може бити природно присутна у појединим сиревима као последица процеса ферментације (30): У млеку зa производњу сира, или еквивалентна количина ако се додаје након уклањања сурутке и додавања воде (83): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова из Е 120 (кошенила, карминска киселина, кармини) је 3,2 mg/kg. Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
01.7.3	Сиреви са јестивом кором
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	quantum satis	(67)	примењује се од 1. августа 2014.
	E 104	Хинолин жута	10	(62)
	E 160d	Ликопен	30
	E 180	Литолрубин BK	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	E 180	Литолрубин BK	quantum satis	(67)	примењује се од 1. августа 2014.
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	20
	(62):Укупна количина E 104 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за Групу III (67): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 и Е 180 је 10 mg/kg; Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
01.7.4	Сир од сурутке
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1 000	(1) (2)	само сир, упакован, исечен; сир у слојевима и сир са додатком друге хране
	E 251-252	Нитрати	150	(30)	само млеко намењено за производњу тврдих, полутврдих и полумеких сирева
	E 260	Сирћетна киселина	quantum satis
	E 270	Млечна киселина	quantum satis
	E 330	Лимунска киселина	quantum satis
	E 460(ii)	Целулоза у праху	quantum satis		само рибани и исечени сир
	E 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (30): У млеку зa производњу сира, или еквивалентна количина ако се додаје након уклањања сурутке и додавања воде
01.7.5	Топљени сир
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		само ароматизовани топљени сир
	E 100	Куркумин	100	(33)	само ароматизовани топљени сир
	E 102	Тартразин	100	(33)	само ароматизовани топљени сир
	E 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(33)	само ароматизовани топљени сир; примењује се до 31. јула 2014.
	E 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(33) (66)	само ароматизовани топљени сир; примењује се од 1. августа 2014.
	E 122	Азорубин (Кармоизин)	100	(33)	само ароматизовани топљени сир
	E 160e	Бета-апо-8'-каротенал (С30)	100	(33)	само ароматизовани топљени сир
	E 161b	Лутеин	100	(33)	само ароматизовани топљени сир
	E 160d	Ликопен	5		само ароматизовани топљени сир
	E 160a	Каротени	quantum satis
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	15
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2000	(1) (2)
	E 234	Низин	12,5	(29)
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– иполифосфати	20 000	(1) (4)
	E 427	Касија гума	2 500
	E 551-559	Силицијум диоксид – силикати	10 000	(1)	примењује се до 31. јануара 2014.
	E 551-553	Силицијум диоксид – силикати	10 000	(1)	примењује се од 1. фебруара 2014.
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (29): Ова супстанца може бити природно присутна у појединим сиревима као последица процеса ферментације (33): Највише појединачно или за комбинацију E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e и E 161b (66): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 1,5 mg/kg; Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
01.7.6	Производи од сира (осим производа категорије 16)
	Група I.	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		само ароматизовани производи без зрења
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	100		само ароматизовани производи без зрења
	E 1105	Лизозим	quantum satis		само производи од сира са зрењем
	E 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	125		само црвени мраморни производи
	E 160a	Каротени	quantum satis		само зрели наранџасти, жути и ломљени бели производи
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	15		само зрели наранџасти, жути и ломљени бели производи
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само зрели наранџасти, жути и ломљени бели производи
	E 163	Антоцијани	quantum satis		само црвени мраморни производи
	E 170	Калцијум-карбонат	quantum satis		само производи без зрења
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1 000	(1) (2)	само производи без зрења; производи са зрењем, упаковани, исечени; слојевити производи са зрењем и производи са зрењем са додатком друге хране
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	quantum satis		само за површинску обраду производа са зрењем
	E 234	Низин	12,5	(29)	само производи са зрењем и прерађени производи
	E 235	Натамицин	1mg/dm2 површине (није присутан на дубини од 5 mm)		само за површинску обраду нерезаних тврдих, полутврдих и полумеких производа
	E 251-252	Нитрати	150	(30)	само тврди, полутврди и полумеки производи са зрењем
	E 280-283	Пропионска киселина – пропионати	quantum satis		само за површинску обраду производа са зрењем
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	2 000	(1) (4)	само производи без зрења
	E 460	Целулоза у праху	quantum satis		само рибани и исечени производи са зрењем и производи без зрења
	E 504	Магнезијум-карбонати	quantum satis		само производи са зрењем
	E 509	Калцијум-хлорид	quantum satis		само производи са зрењем
	E 551-559	Силицијум диоксид – силикати	10 000	(1)	само исечени или рибани тврди и полутврди производи; примењује се до 31. јануара 2014.
	E 551-553	Силицијум диоксид – силикати	10 000	(1)	само исечени или рибани тврди и полутврди производи; примењује се од 1. фебруара 2014.
	E 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis		само производи са зрењем
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (29): Ова супстанца може бити природно присутна у појединим сиревима као последица процеса ферментације (30): У млеку зa производњу сира, или еквивалентна количина ако се додаје након уклањања сурутке и додавања воде
01.8	Аналогни производи, укључујући белиоце напитака (замене за млеко или павлаку)
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	quantum satis	(1) (2)	само производи сродни сиру (само површинска обрада)
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2 000	(1) (2)	само производи сродни сиру нa бази протеина
	E 251-252	Нитрати	150	(30)	само производи на бази млека сродни сиру
	E 280-283	Пропионска киселина – пропионати	quantum satis		само производи сродни сиру (само површинска обрада)
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	5 000	(1) (4)	само производи сродни лупаној павлаци
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	20 000	(1) (4)	само прерађени производи сродни сиру
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	30 000	(1) (4)	само белиоци напитака
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	50 000	(1) (4)	само белиоци напитака за аутомате
	E 432-436	Полисорбати	5 000	(1)	само производи сродни млеку и павлаци
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина – сахароглицериди	5 000	(1)	само производи сродни павлаци
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина – сахароглицериди	20 000	(1)	само белиоци напитака
	E 475	Полиглицеролни естри масних киселина	5 000		само производи сродни млеку и павлаци
	E 475	Полиглицеролни естри масних киселина	500		само белиоци напитака
	E 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	1 000		само белиоци напитака
	E 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	5 000		само производи сродни млеку и павлаци
	E 481-482	Стеароил-2-лактилати	3 000	(1)	само белиоци напитака
	E 491-495	Сорбитан естри	5 000	(1)	само производи сродни млеку и павлаци; белиоци напитака
	E 551-559	Силицијум-диоксид-силикати	10 000	(1)	само нарезани или рибани производи сродни сиру и прерађени производи сродни сиру; белиоци напитака; примењује се до 31. јануара 2014.
	E 551-553	Силицијум-диоксид-силикати	10 000	(1)	само нарезани или рибани производи сродни сиру и прерађени производи сродни сиру; белиоци напитака; примењује се од 1. фебруара 2014.
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (30): У млеку зa производњу сира, или еквивалентна количина ако се додаје након уклањања сурутке и додавања воде
01.9	Јестиви казеинати
	Е 170	Калцијум -карбонат	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калцијум-цитрати	quantum satis
	Е 380	Триамонијум-цитрат	quantum satis
	Е 500	Натријум-карбонати	quantum satis
	Е 501	Калијум-карбонати	quantum satis
	Е 503	Амонијум-карбонати	quantum satis
	Е 504	Магнезијум-карбонати	quantum satis
	Е 524	Натријум-хидроксид	quantum satis
	Е 525	Калијум-хидроксид	quantum satis
	Е 526	Калцијум-хидроксид	quantum satis
	Е 527	Амонијум-хидроксид	quantum satis
	Е 528	Магнезијум-хидроксид	quantum satis
02	МАСТИ И УЉА И ЕМУЛЗИЈЕ МАСТИ И УЉА
02.1	Масти и уља који су у суштини без воде (осим анхидроване млечне масти)
	E 100	Куркумин	quantum satis		само масти
	E 160a	Kаротени	quantum satis		само масти
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	10		само масти
	E 270	Млечна киселина	quantum satis		само за кување и/или пржење или за припрему сосева, осим девичанских и маслинових уља
	E 300	Аскорбинска киселина	quantum satis		само за кување и/или пржење или за припрему сосева, осим девичанских и маслинових уља
	E 304	Естри масних киселина и аскорбинске киселине	quantum satis		осим девичанских и маслинових уља
	E 306	Екстракт богат токоферолима	quantum satis		осим девичанских и маслинових уља
	E 307	Алфа-токоферол	quantum satis		осим девичанских и маслинових уља
	E 307	Алфа-токоферол	200		само рафинисано маслиново уље, укључујући уље комине маслина
	E 308	Гама-токоферол	quantum satis		осим девичанских и маслинових уља
	E 309	Делта-токоферол	quantum satis		осим девичанских и маслинових уља
	E310-320	Галати, TBHQ и BHA појединачно или у комбинацији	200	(1) (41)	само масти и уља за професионалну производњу термички обрађене хране; уље и маст за пржење (осим уља комине маслина), свињска маст, рибље уље, говеђа и овчија маст, маст перади
	E 321	BHT	100	(41)	само масти и уља за професионалну производњу термички обрађене хране; уље и маст за пржење (осим уља комине маслина), свињска маст, рибље уље, говеђа и овчија маст, маст перади
	E 322	Лецитини	30 000		осим девичанских и маслинових уља
	E 330	Лимунска киселина	quantum satis		осим девичанских и маслинових уља
	E 331	Натријум-цитрати	quantum satis		осим девичанских и маслинових уља
	E 332	Калијум-цитрати	quantum satis		осим девичанских и маслинових уља
	E 333	Калцијум-цитрати	quantum satis		осим девичанских и маслинових уља
	E 392	Екстракти рузмарина	30	(41) (46)	само биљна уља (осим девичанских и маслинових уља) и масти код којих је садржај полинезасићених масних киселина већи од 15% m/m, масеног удела свих масних киселина, за употребу у термички необрађеној храни
	E 392	Екстракти рузмарина	50	(41) (46)	само рибље уље и уље од алги; свињска говеђа и овчија маст, маст перади масти и уља за професионалну производњу термички обрађене хране; уља и масти за пржење, осим маслиновог уља и уља комине маслина
	E 471	Моно- и диглицериди масних киселина	10 000		осим девичанских и маслинових уља
	E 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis		само за кување и/или пржење или за припрему сосева, осим девичанских и маслинових уља
	E 900	Диметилполисилоксан	10		само уља и масти за пржење
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине
02.2	Емулзије масти и уља углавном типа вода у уљу
02.2.1	Маслац и концентровани маслац, и маслачно уље и анхидрована млечна маст
	E 160a	Kaротени	quantum satis		осим маслаца од овчијег и козјег млека
	E 500	Натријум карбонати	quantum satis		само маслац од киселе павлаке
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	2 000	(1) (4)	само маслац од киселе павлаке
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољена количина изражена је кao P2O5
02.2.2	Остале емулзије масти и уља, укључујући намазе, у складу са са прописима који регулишу област квалитета масти и уља
	Групa I	Aдитиви
	E 100	Куркумин	quantum satis		осим маслаца са смањеним садржајем масти
	E 160a	Каротени	quantum satis
	E 160b	Aнато, Биксин, Норбиксин	10		осим маслаца са смањеним садржајем масти
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1 000	(1) (2)	само емулзије масти (осим маслаца) са садржајем масти од 60% или више
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2 000	(1) (2)	само емулзије масти са садржајем масти мањим од 60%
	E 310-320	Галати, TBHQ и BHA појединачно или у комбинацији	200	(1) (2)	само маст за пржење
	E 321	BHT	100		само маст за пржење
	E 338-452	Фосфорна киселинa – фосфати – ди-, три– и полифосфати	5 000	(1) (4)	само мазиве масти
	E 385	Kалцијум-динатријум-EDTA	100		само мазиве масти са садржајем масти до 41%
	Е 392	Екстракт рузмарина	100	(41) (46)	само мазиве масти са садржајем масти до 80%
	E 405	Пропан-1,2-диолалгинат	3 000
	E 432-436	Полисорбати	10 000	(1)	само емулзије масти за печење
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина – Сахарозоглицериди	10 000	(1)	само емулзије масти за печење
	E 475	Полиглицеролни естри масних киселина	5 000
	E 476	Полиглицерол полирицинолеат	4 000		само мазиве масти са садржајем масти до 41% и сродни производи за мазање са садржајем масти мањим од 10%
	E 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	10 000		само емулзије масти за печење
	E 479b	Термички оксидовано сојино уље у инеракцији са моно- и диглицеридима масних киселина	5 000		само емулзије масти за печење
	E 481-482	Стеароил-2-лактилати	10 000	(1)
	E 491-495	Eстри сорбитана	10 000	(1)
	E 551-559	Силицијум-диоксид – силикати	30 000	(1)	само производи за подмазивање тепсија; примењује се до 31. јануара 2014.
	E 551-553	Силицијум-диоксид – силикати	30 000	(1)	само производи за подмазивање тепсија; примењује се до 31. јануара 2014.
	E 900	Диметилполисилоксан	10		само уља и масти за пржење
	E 959	Неохесперидин DC	5		само као појачивач ароме, само у масним намазима, који садрже највише 3% млечне масти и у сложеним масним намазима, који садрже од 10 до 80% млечне масти у укупном садржају масти
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине
02.3	Биљно уље у спреју
	Групa I	Адитиви
	E 338-452	фосфорна киселина – фосфати –ди-, три– и полифосфати	30 000	(1) (4)	само емулзије у спреју на бази воде за премазивање лимова за печење
	E 392	Екстракти рузмарина	50	(41) (46)	само масти и уља за професионалну производњу термички обрађених производа
	E 551-559	Силицијум-диоксид – силикати	30 000	(1)	само производи за премазивање лимова за печење; примењује се до 31. јануара 2014.
	E 551-553	Силицијум-диоксид – силикати	30 000	(1)	само производи за премазивање лимова за печење; примењује се од 1. фебруара 2014
	E 943a	Бутан	quantum satis		само биљно уље у спреју(само за професионалну употребу) и емулзија на бази воде у спреју
	E 943b	Изобутан	quantum satis		само биљно уље у спреју(само за професионалну употребу) и емулзија на бази воде у спреју
	E 944	Пропан	quantum satis		само биљно уље у спреју(само за професионалну употребу) и емулзија на бази воде у спреју
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине
03.	СМРЗНУТИ ДЕЗЕРТИ (сладолед, млечни сладолед, крем сладолед, смрзнути ароматизовани дезерт, смрзнути воћни дезерт укључуjући сорбет и шербет)
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(75)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје поjединачно или у комбинацији чиjе су количине ограничене	150	(25)
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 160b	Анато, биксин, норбиксин	20
	Е 160d	Ликопен	40
	Е 338-452	фосфорна киселина – фосфати –ди-, три– и полифосфати	1 000	(1) (4)
	Е 405	Пропан-1,2-диолалгинат	3 000		само сладоледи на бази воде
	Е 427	Касиjа гума	2 500
	Е 432-436	Полисорбати	1 000	(1)
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина - Сахарозоглицериди	5 000	(1)
	Е 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	3 000
	Е 491-495	Естри сорбитана	500	(1)
	Е 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis		само упаковани вафли коjи садрже сладолед
	Е 950	Ацесулфам К	800		само производи са смањене енергетсе вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	800		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	100	(52)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	320		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 957	Тауматин	50		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	200	(60)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	26		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	800	(11)б (49) (50)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 964	Сируп полиглицитола	200 000		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера

	Е 969	Адвантам	10		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	(1): Адитиви се могу додавати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена jе као P2O5 (11): Максимално дозвољене количине изражене су као (а) еквивалент ацесулфама К или (б) еквиваленти аспартама (25): Количина сваке боје Е 122 и Е 155 не сме бити већа од 50 mg/kg или mg/l (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (75): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова је 30 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2014.
04	ВОЋЕ И ПОВРЋЕ
04.1	Непрерађено воће и поврће
04.1.1	Цело свеже воће и поврће
	Е 172	Оксиди и хидроксиди гвожђа	6		Само као појачивач контраста за означавање агрума, диња и нара ради поновног навођења свих или само неких од обавезних података које захтевају посебни прописи и/или добровољног навођења марке, начина производње PLU кода, QR кода или BAR кода период примене од 24. јуна 2013.
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	20		само површински третман свежег нељуштеног цитрус воћа
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	10	(3)	само стоно грожђе, свежи личи (мерено на јестиве делове) и боровница (Vaccinium corymbosum)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	само слатки кукуруз (шећерац) пакован у вакууму
	Е 445	Глицеролски естри смоле дрвета	50		само површински третман цитрус воћа
	Е 464	Хидроксипропил метил целулоза	10		Само за агруме, диње и нар ради поновног навођења свих или само неких од обавезних података које захтевају посебни прописи и/или добровољног навођења марке, начина производње PLU кода, QR кода или BAR кода период примене од 24. јуна 2013.
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина- Сахароглицериди	quantum satis	(1)	само свеже воће, површински третман
	Е 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis		само површински третман цитрус воћа, диња, јабука, крушака, брескви, ананаса, банана, манга, авокада и нара и као средство за глазирање језграстог воћа; период примене од 25. децембра 2012.
	Е 902	Канделила восак	quantum satis		само површински третман цитрус воћа, диња, јабука, крушака, брескви и ананаса и као средство за глазирање језграстог воћа
	Е 903	Карнауба восак	200		само површински третман цитрус воћа, диња, јабука, крушака, брескви, ананаса, нара, манга, авокада и папаје и као средство за глазирање језграстог воћа; период примене од 25. децембра 2012.
	Е 904	Шелак	quantum satis		само површински третман цитрус воћа, диња, јабука, крушака, брескви, ананаса, нара, манга, авокада и папаје и као средство за глазирање језграстог воћа; период примене од 25. децембра 2012.
	Е 905	Микрокристални восак	quantum satis		само површински третман диња, папаја, манга, авокада и ананаса; период примене од 25. децембра 2012.
	Е 914	Оксидован полиетиленски восак	quantum satis		само површински третман цитрус воћа, диња, папаја, манга, авокада и ананаса
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан
04.1.2	Ољуштено, исецкано и/или уситњено воће и поврће
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)	само ољуштени кромпир
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	300	(3)	само пулпа белог лука, црног лука и шалотке
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	800	(3)	само пулпа рена
	Е 296	Jабучна киселина	quantum satis		само претходно упакован, непрерађен и ољуштен кромпир
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis		само претходно упаковано расхлађeно непрерађено воће и поврће спремно за употребу и претходно упакован, непрерађен и ољуштен кромпир
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis		само претходно упаковано расхлађeно непрерађено воће и поврће спремно за употребу и претходно упакован, непрерађен и ољуштен кромпир
	Е 302	Калцијум-аскорбат	quantum satis		само претходно упаковано расхлађeно непрерађено воће и поврће спремно за употребу и претходно упакован, непрерађен и ољуштен кромпир
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis		само претходно упаковано расхлађeно непрерађено воће и поврће спремно за употребу и претходно упакован, непрерађен и ољуштен кромпир
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis		само претходно упаковано расхлађeно непрерађено воће и поврће спремно за употребу и претходно упакован, непрерађен и ољуштен кромпир
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis		само претходно упаковано расхлађeно непрерађено воће и поврће спремно за употребу и претходно упакован, непрерађен и ољуштен кромпир
	Е 333	Калцијум-цитрати	quantum satis		само претходно упаковано расхлађeно непрерађено воће и поврће спремно за употребу и претходно упакован, непрерађен и ољуштен кромпир
	Е 401	Натријум алгинат	2400	(82)	само претходно упаковано расхлађeно непрерађено воће и поврће спремно за употребу
	Е 501	Калијум карбонат	quantum satis		само претходно упаковано расхлађeно непрерађено воће и поврће спремно за употребу и претходно упакован, непрерађен и ољуштен кромпир
	(3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (82): Може бити коришћен само у комбинацији са Е302 као средство за глазирање са максималном количином од 800 mg/kg Е 302 у готовом производу.
04.1.3	Cмрзнуто воће и поврће
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)	само бело поврће, укључујући печурке и беле махунарке
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	само смрзнути и дубоко смрзнути кромпир
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	Е 302	Калцијум-аскорбат	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калцијум-цитрати	quantum satis
	(3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан
04.2	Прерађено воће и поврће
04.2.1	Сушено воће и поврће
	Група I	Адитиви			Е 410, Е 412, Е 415 и Е 417 нису дозвољени за употребу у производњи дехидриране хране коjа се као таква конзумира
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 122	Азорубин (Кармоизин)	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 129	Алура црвена АС	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 131	Патент плава V	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 133	Брилијантплава FCF	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 140	Хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 162	Цвекла црвена, бетанин	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 163	Антоцијани	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1 000	(1) (2)	само сушено воће
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)	само сушени кокос
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)	само бело прерађено поврће, укључујући махунарке
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	само сушене печурке
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	150	(3)	само сушени ђумбир
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	200	(3)	само сушени парадајз
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	400	(3)	само сушено бело поврће
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	500	(3)	само сушено воће и језграсто воће у љусци, осим сушених јабука, крушака, банана, кајсија, бресака, грожђа, шљива и смокава
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	600	(3)	само сушене jабуке и крушке
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	1 000	(3)	само сушене банане
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	2 000	(3)	само сушене кајсије, брескве, грожђе, шљиве и смокве
	Е 907	Хидрогенизован поли-1-децен	2 000		само сушено воће, као средства за глазирање
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су изражене као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (34): Максимално дозвољене количине изражавају се поjединачно или у комбинациjи за Е 120, Е 122, Е 129, Е 131 и Е 133
04.2.2	Воће и поврће у сирћету, уљу или сланом раствору
	Група I	Адитиви
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 122	Азорубин (Кармоизин)	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 129	Алура црвена АС	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 131	Патент плава V	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 133	Брилијант плава FCF	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 140	Хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 162	Цвекла црвена, бетанин	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 163	Антоцијани	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само поврће (осим маслина)
	Е 140	Хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само поврће (осим маслина)
	Е 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		само поврће (осим маслина)
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само поврће (осим маслина)
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само поврће (осим маслина)
	Е 162	Цвекла црвена, бетанин	quantum satis		само поврће (осим маслина)
	Е 163	Антоцијани	quantum satis		само поврће (осим маслина)
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	2000	(1) (2)	само поврће (осим маслина)
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1 000	(1) (2)	само маслине и производи на бази маслина
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	500	(1) (2)	само маслине и производи на бази маслина
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1 000	(1) (2)	само маслине и производи на бази маслина
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	осим маслина и жуте паприке у сланом раствору
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	500	(3)	само жута паприка у сланом раствору
	Е 579	Феро-глуконат	150	(56)	само за маслине потамнеле оксидацијом
	Е 585	Феро-лактат	150	(56)	само за маслине потамнеле оксидацијом
	Е 950	Ацесулфам К	200		само слатко-кисели конзервисани производи од воћа и поврћа
	Е 951	Аспартам	300		само слатко-кисели конзервисани производи од воћа и поврћа
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	160	(52)	само слатко-кисели конзервисани производи од воћа и поврћа
	Е 955	Сукралоза	180		само слатко-кисели конзервисани производи од воћа и поврћа
	Е 959	Неохесперидин DC	100		само слатко-кисели конзервисани производи од воћа и поврћа
	Е 960	Стевиол гликозиди	100	(60)	само слатко-кисело конзервисано воће и поврће
	Е 961	Неотам	10		само слатко-кисели конзервисани производи од воћа и поврћа
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	200	(11)а (49) (50)	само слатко-кисели конзервисани производи од воћа и поврћа
	Е 969	Адвантам	3		само слатко-кисели конзервисани производи од воћа и поврћа
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (34): Максимално дозвољене количине изражавају се поjединачно или у комбинациjи за Е 120, Е 122, Е 129, Е 131 и Е 133 (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (56): Изражено као гвожђе (60): Изражено као еквивалент стевиола
04.2.3	Воће и поврће (пастеризовано) у лименкама, боцама или теглама
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 122	Азорубин (Кармоизин)	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 129	Алура црвена АС	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 131	Патент плава V	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 133	Брилијант плава FCF	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 140	Хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 160с	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 162	Цвекла црвена, бетанин	quantum satis		само поврће (осим маслина)
	Е 163	Антоцијани	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 102	Тартразин	100		само прерађени пире од грашка и грашак у зрну (у конзерви)
	Е 133	Брилијант плава FCF	20		само прерађени пире од грашка и грашак у зрну (у конзерви)
	Е 142	Зелена S	10		само прерађени пире од грашка и грашак у зрну (у конзерви)
	Е 127	Еритрозин	200		само вишње и трешње за коктеле и кандиране вишње и трешње
	Е 127	Еритрозин	150		само bigareaux трешње у сирупу и у коктелима
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)	само бело поврће, укључуjући махунарке и прерађене печурке
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	250	(3)	само кришке лимуна у боцама и теглама
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	само беле трешње у боцама и теглама; слатки кукуруз (шећерац) пакован у вакууму
	Е 260	Сирћетна киселина	quantum satis
	Е 261	Калијум-ацетати	quantum satis		датум примене од 6. фебруара 2013.
	Е 262	Натријум-ацетати	quantum satis
	Е 263	Калцијум-ацетат	quantum satis
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis
	Е 296	Jабучна киселина	quantum satis
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	Е 302	Калциjум-аскорбат	quantum satis
	Е 325	Натриjум-лактат	quantum satis
	Е 326	Калиjум-лактат	quantum satis
	Е 327	Калциjум-лактат	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натриjум-цитрати	quantum satis
	Е 332	Калиjум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калциjум-цитрати	quantum satis
	Е 334	L(+)-Винска киселина	quantum satis
	Е 335	Натриjум-тартарати	quantum satis
	Е 336	Калиjум-тартарати	quantum satis
	Е 337	Калијум-натријум-тартарат	quantum satis
	Е 385	Kалцијум-динатријум-EDTA	250		само махунарке, зрна махунарки (легуминозе), печурке и артичоке
	Е 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	quantum satis		само кестен у течности
	Е 412	Гуар гума	quantum satis		само кестен у течности
	Е 415	Ксантан гума	quantum satis		само кестен у течности
	Е 509	Калциjум-хлорид	quantum satis
	Е 512	Стано-хлорид	25	(55)	само беле шпаргле (asparagus)
	Е 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis
	Е 579	Феро-глуконат	150	(56)	само за маслине потамнеле оксидацијом
	Е 585	Феро-лактат	150	(56)	само за маслине потамнеле оксидацијом
	Е 900	Диметилполисилоксан	10
	Е 950	Ацесулфам К	350		само производи од воћа са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	1 000		само производи од воћа са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	1 000	(51)	само производи од воћа са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	200	(52)	само производи од воћа са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	400		само производи од воћа са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само производи од воћа са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	32		само производи од воћа са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11)а (49) (50)	само производи од воћа са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	10		само производи од воћа са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	(3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (34): Максимално дозвољене количине изражавају се поjединачно или у комбинациjи за Е 120, Е 122, Е 129, Е 131 и Е 133 (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (55): Изражено као калај (56): Изражено као гвожђе
04.2.4	Производи од воћа и поврћа, осим производа категорије 5.4
04.2.4.1	Производи од воћа и поврћа, осим компота
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		само mostarda di frutta
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	200		само mostarda di frutta
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само прерађевине смањене енергетске вредности или без додатог шећера, осим оних које су намењене за производњу пића на бази воћних сокова
	Е 100	Куркумин	50		Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само конзервисано црвено воће и сурогати рибље икре на бази алги
	Е 104	Хинолин жута	30	(61)	само mostarda di frutta
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	35	(61)	само mostarda di frutta
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100		Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 122	Азорубин (Кармоизин)	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 124	Понсо 4R, Кошенила црвена А	20	(61)	само mostarda di frutta
	Е 129	Алура црвена АC	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 131	Патент плава V	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 133	Брилијант плава FCF	200	(34)	само конзервисано црвено воће
	Е 140	Хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		само конзервисано црвено воће и сурогати рибље икре на бази алги
	Е 150а	Карамел	quantum satis		Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само конзервисано црвено воће
	Е 153	Биљни угаљ	quantum satis		Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само конзервисано црвено воће и сурогати рибље икре на бази алги
	Е 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само конзервисано црвено воће и сурогати рибље икре на бази алги
	Е 160е	Бета-апо-8`-каротенал (С30)	100		Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 162	Цвекла црвена, бетанин	quantum satis		само поврће (осим маслина) и сурогати рибље икре на бази алги
	Е 163	Антоцијани	quantum satis		само конзервисано црвено воће и сурогати рибље икре на бази алги
	Е 171	Титан-диоксид	quantum satis		Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 172	Оксиди и хидроксиди гвожђа	quantum satis		Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1000	(1) (2)	само прерађевине од воћа и поврћа, укључуjући и оне на бази морских алги, умаке на бази воћа, аспик, осим пиреа, mousse, компота, салата и сродних производа, у конзервама, боцама или теглама
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	500	(1) (2)	само прерађевине од морских алги, маслине и прерађевине на бази маслина
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	2 000	(1) (2)	само кувана цвекла
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1 000	(1) (2)	само прерађевине на бази маслина
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)	само прерађено бело поврће и печурке
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	само рехидрисано сушено воће и личи, mostarda di frutta
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	300	(3)	само пулпа од црног лука, белог лука и шалотке
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	800	(3)	само пулпа рена
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	800	(3)	само воћни екстракт за желирање, течни пектин за продаjу крајњем потрошачу
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	800	(1) (4)	само прерађевине од воћа
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	1000	(1) (4)	Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	4 000	(1) (4)	само за глазирање прерађевина од поврћа
	Е 392	Екстракт рузмарина	200	(46)	Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 405	Пропан-1,2-диол алгинат	5 000
	Е 432-436	Полисорбати	500	(1)	само млеко од кокоса период примене од 23. јула 2012.
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	2 000	(1)	само mostarda di frutta
	Е 950	Ацесулфам К	350		само производи смањене енергетске вредности
	Е 951	Аспартам	1 000		само производи смањене енергетске вредности
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	250	(51)	само производи смањене енергетске вредности
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	50	(52)	Само сурогати рибље икре на бази алги
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	200	(52)	само производи смањене енергетске вредности
	Е 955	Сукралоза	400		само производи смањене енергетске вредности
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само производи смањене енергетске вредности
	Е 960	Стевиол гликозиди	200	(60)	само производи смањене енергетске вредности
	Е 961	Неотам	32		само производи смањене енергетске вредности
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11)а (49) (50)	само производи смањене енергетске вредности
	Е 969	Адвантам	10		само производи смањене енергетске вредности
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3):Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (34): Максимално дозвољене количине изражавају се поjединачно или у комбинациjи за Е 120, Е 122, Е 129, Е 131 и Е 133 (46): као збир карнозола и карнозолне киселине (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III
04.2.4.2	Компот, осим производа из категорије 16
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	Е 302	Калциjум-аскорбат	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натриjум-цитрати	quantum satis
	Е 332	Калиjум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калциjум-цитрати	quantum satis
	Е 440	Пектини	quantum satis		само воћни компот, осим компота од јабука
	Е 509	Калцијум-хлорид	quantum satis		само воћни компот, осим компота од јабука
04.2.5	Џем, желе, мармелада и сродни производи
04.2.5.1	Extra jam и еxtra jelly,као и џем, мармелада, пекмез, воћни желе и сродни производи у складу са прописима који регулишу област квалитета производа од воћа, поврћа и печурки и пектинских препарата
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера, осим пекмеза
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1 000	(1) (2)	само производи са ниским садржаjем шећера и сродни нискоенергетски производи или производи без додатог шећера, mermeladas
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	500	(1) (2)	само производи са ниским садржаjем шећера и сродни нискоенергетски производи или производи без шећера, mermeladas
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	само производи од воћа (џемови, желе, мармеладе) третираног сумпор-диоксидом
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis
	Е 296	Jабучна киселина	quantum satis
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 327	Калцијум-лактат	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натриjум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калциjум-цитрати	quantum satis
	Е 334	L(+)-Винска киселина	quantum satis
	Е 335	Натријум-тартарати	quantum satis
	Е 350	Натријум-малати	quantum satis
	Е 440	Пектини	quantum satis
	Е 471	Моно– и диглицериди масних киселина	quantum satis
	Е 950	Ацесулфам К	1 000		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 951	Аспартам	1 000		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	1 000	(51)	само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	200	(52)	само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 955	Сукралоза	400		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 960	Стевиол гликозиди	200	(60)	само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 961	Неотам	32		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 961	Неотам	2		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза, као поjачивач ароме
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	1 000	(11)б (49) (50)	само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 964	Сируп полиглицитола	500 000		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности, осим пекмеза
	Е 969	Адвантам	10		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредности
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола
04.2.5.2	Jam, jellies и marmalades и заслађени кестен пире
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 100	Куркумин	quantum satis		осим кестен пиреа
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(31)	осим кестен пиреа; примењује се до 31. јула 2014.
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(31) (66)	осим кестен пиреа; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 140	Хлорофили и хлорофилини	quantum satis		осим кестен пиреа
	Е 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		осим кестен пиреа
	Е 142	Зелена S	100	(31)	осим кестен пиреа
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		осим кестен пиреа
	Е 160а	Каротени	quantum satis		осим кестен пиреа
	Е 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		осим кестен пиреа
	Е 160d	Ликопен	10	(31)	осим кестен пиреа
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1 000	(1) (2)	само производи са ниским садржаjем шећера и сродни нискоенергетски производи или производи без шећера, намази, mermeladas
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	500	(1) (2)	само производи са ниским садржаjем шећера и сродни нискоенергетски производи или производи без шећера, намази, mermeladas
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	само јam, jellies и marmalades од воћа третираног сумпор-диоксидом
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis
	Е 296	Jабучна киселина	quantum satis
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 327	Калцијум-лактат	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натриjум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калциjум-цитрати	quantum satis
	Е 334	L(+)-Винска киселина	quantum satis
	Е 335	Натријум-тартарати	quantum satis
	Е 350	Натријум-малати	quantum satis
	Е 400-404	Алгинска киселина – алгинати	10 000	(32)
	Е 406	Агар	10 000	(32)
	Е 407	Карагенан	10 000	(32)
	Е 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	10 000	(32)
	Е 412	Гуар гума	10 000	(32)
	Е 415	Ксантан гума	10 000	(32)
	Е 418	Гелан гума	10 000	(32)
	Е 440	Пектини	quantum satis
	Е 471	Моно– и диглицериди масних киселина	quantum satis
	Е 493	Сорбитанмонолаурат	25		само jelly marmalade
	Е 509	Калцијум-хлорид	quantum satis
	Е 524	Натријум-хидроксид	quantum satis
	Е 900	Диметилполисилоксан	10
	Е 950	Ацесулфам К	1 000		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е 951	Аспартам	1 000		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	1 000	(51)	само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	200	(52)	само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е 955	Сукралоза	400		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е 959	Неохесперидин DC	5		само воћни jellies, као поjачивач ароме
	Е 960	Стевиол гликозиди	200	(60)	само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е 961	Неотам	32		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е 961	Неотам	2		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу , као поjачивач ароме
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	1 000	(11)б (49) (50)	само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е964	Сируп полиглицитола	500 000		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	Е 969	Адвантам	10		само џемови, желеи и мармеладе са смањеном енергетском вредношћу
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (31): Максимално поjединачно или у комбинациjи Е 120, Е 142, Е 160d и Е 161b (32): Максимално поjединачно или у комбинациjи Е 400-404, Е 406, Е 407, Е 410, Е 412, Е 415 и Е 418 (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (66): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 1,5 mg/kg; Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
04.2.5.3	Остали сродни намази од воћа и поврћа
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis			осим crème de pruneaux
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 100	Куркумин	quantum satis		осим crème de pruneaux
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(31)	осим crème de pruneaux
	Е 142	Зелена S	100	(31)	осим crème de pruneaux
	Е 160d	Ликопен	10	(31)	осим crème de pruneaux
	Е 161b	Лутеин	100	(31)	осим crème de pruneaux
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1 000	(1) (2)	остали намази на бази воћа, mermeladas
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1 500	(1) (2)	само мармелада
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	500	(1) (2)	остали намази на бази воћа, mermeladas
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	1 000	(1) (2)	само dulce de membrillo
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis
	Е 296	Jабучна киселина	quantum satis
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 327	Калцијум-лактат	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натриjум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калциjум-цитрати	quantum satis
	Е 334	L(+)-Винска киселина	quantum satis
	Е 335	Натријум-тартарати	quantum satis
	Е 350	Натријум-малати	quantum satis
	Е 400-404	Алгинска киселина – алгинати	10 000	(32)
	Е 406	Агар	10 000	(32)
	Е 407	Карагенан	10 000	(32)
	Е 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	10 000	(32)
	Е 412	Гуар гума	10 000	(32)
	Е 415	Ксантан гума	10 000	(32)
	Е 418	Гелан гума	10 000	(32)
	Е 440	Пектини	quantum satis
	Е 471	Моно– и диглицериди масних киселина	quantum satis
	Е 509	Калцијум-хлорид	quantum satis
	Е 524	Натријум-хидроксид	quantum satis
	Е 900	Диметилполисилоксан	10
	Е 950	Ацесулфам К	1 000		само за намазе од воћа или поврћа смањене енергетске вредности и намазе за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	1 000		само за намазе од воћа или поврћа смањене енергетске вредности и намазе за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	500	(51)	само само за намазе од воћа или поврћа смањене енергетске вредности и намазе за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	200	(52)	само само за намазе од воћа или поврћа смањене енергетске вредности и намазе за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	400		само само за намазе од воћа или поврћа смањене енергетске вредности и намазе за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само само за намазе од воћа или поврћа смањене енергетске вредности и намазе за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	200	(60)	само само за намазе од воћа или поврћа смањене енергетске вредности и намазе за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	32		само само за намазе од воћа или поврћа смањене енергетске вредности и намазе за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	1 000	(11)б (49) (50)	само само за намазе од воћа или поврћа смањене енергетске вредности и намазе за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 964	Сируп полиглицитола	500 000		само намази за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	10		само намази за сендвиче на бази сушеног воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (31): Максимално поjединачно или у комбинациjи Е 120, Е 142, Е 160d и Е 161b (32): Максимално поjединачно или у комбинациjи Е 400-404, Е 406, Е 407, Е 410, Е 412, Е 415 и Е 418 (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола
04.2.5.4	Маслаци и намази од језграстог воћа
	Група I	Адитиви
	Е 310-320	Галати, TBHQ и BHA	200	(1) (41)	само прерађено језграсто воће
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	5 000	(1) (4)	само масни намази, осим маслаца
	Е 392	Екстракти рузмарина	200	(41) (46)
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине
04.2.6	Прерађени производи од кромпира
	Група I	Адитиви
	Е 100	Куркумин	quantum satis		само сушени кромпир у гранулама и пахуљицама
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само сушени кромпир у гранулама и пахуљицама
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само сушени кромпир у гранулама и пахуљицама
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2 000	(1) (2)	само тесто од кромпира и претходно пржени нарезани кромпир
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	400	(3)	само дехидрисани производи од кромпира
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)
	Е 310-320	Галати, TBHQ и BHA	25	(1)	само дехидрисани кромпир
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	5 000	(1) (4)	укључуjући претходно пржени смрзнути и дубоко смрзнути кромпир
	Е 392	Екстракти рузмарина	200	(46)	само дехидрисани производи од кромпира
	Е 426	Хемицелулоза из соjе	10 000		само претходно упаковани прерађени производи од кромпира
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине
05	КОНДИТОРСКИ ПРОИЗВОДИ
05.1	Какао и чоколадни производи
	Група I	Адитиви			само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 170	Калциjум карбонат	70 000	*
	Е 322	Лецитини	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	5 000
	Е 334	L(+)-Винска киселина	5 000
	Е 414	Aрапска гума (aкација гума)	quantum satis		само као средства за глазирање
	Е 422	Глицерол	quantum satis
	Е 440	Пектини	quantum satis		само као средства за глазирање
	Е 442	Амонијум фосфатиди	10 000
	Е 471	Моно– и диглицериди масних киселина	quantum satis
	Е 472c	Естери лимунске киселине и моно– и диглицерида масних киселина	quantum satis
	Е 476	Полиглицеролполирицинолеат	5 000
	Е 492	Сорбитан тристеарат	10 000
	Е 500-504	Карбонати	70 000	*
	Е 524-528	Хидроксиди	70 000	*
	Е 530	Магнезиjум оксид	70 000	*
	Е 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis		само као средства за глазирање
	Е 902	Канделила восак	quantum satis		само као средства за глазирање
	Е 903	Карнауба восак	500		само као средства за глазирање
	Е 904	Шелак	quantum satis		само као средства за глазирање
	Е 950	Ацесулфам К	500		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	2 000		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	500	(52)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	800		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 957	Тауматин	50		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	100		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	270	(60)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	65		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 962	Аспартам- ацесулфам со	500	(11)а (49) (50)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 964	Сируп полиглицитола	200 000		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	20		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	* Е 170, Е 500-504, Е 524-528 и Е 530: 7% рачунато на суви обезмашћени узорак изражено као калијум карбонат (11): Максимално дозвољене количине изражене су као (а) еквивалент ацесулфама К или (б) еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50:) Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола
05.2	Остали кондиторски производи укључујући и производе за освежење даха
	Група I	Адитиви			адитиви наведени под броjевима Е 400, Е 401, Е 402, Е 403, Е 404, Е 406, Е 407, 407а, Е 410, Е 412, Е 413, Е 414, Е 415, Е 417, Е 418, Е 425 и Е 440 нису дозвољени за употребу у желе mini-cups (кондиторски производи који се конзумирају у једном залогају и чије се пуњење истискује под притиском); Е 410, Е 412, Е 415 Е 417 нису дозвољени за употребу у производњи дехидрисане хране коjа се као таква конзумира. Е 425 није дозвољен за употребу у желе кондиторским производима.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(72)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје поjединачно или у комбинацији чиjе су количине ограничене	300	(25)	осим кандираног воћа и поврћа; примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје поjединачно или у комбинацији чиjе су количине ограничене	300	(25) (72)	осим кандираног воћа и поврћа; примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје поjединачно или у комбинацији чиjе су количине ограничене	200		само кандирано воће и поврће; примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје поjединачно или у комбинацији чиjе су количине ограничене	200	(72)	само кандирано воће и поврће; примењује се од 1. августа 2014.
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само кондиторски производи без додатог шећера
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само намази за сендвиче на бази какаоа или сушеног воћа, млека или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само кондиторски производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само кристализовано воће смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 104	Хинолин жута	30	(61)	осим кандираног воћа и поврћа, традиционалних ушећерених плодова језграстог воћа и кондиторских производа на бази какаоа у облику бадема или хостије, обично дужих од 2 cm, који се обично користе на прославама
	Е 104	Хинолин жута	30	(61)	само кандирано воће и поврће
	Е 104	Хинолин жута	300	(61)	само традиционални ушећерени плодови језграстог воћа и кондиторских производа на бази какаоа у облику бадема или хостије, обично дужих од 2 cm, који се обично користе на прославама
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	35	(61)	осим кандираног воћа и поврћа, традиционалних ушећерених плодова језграстог воћа и кондиторских производа на бази какаоа у облику бадема или хостије, обично дужих од 2 cm, који се обично користе на прославама
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	10	(61) (72)	само кандирано воће и поврће; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	50	(61)	само традиционални ушећерени плодови језграстог воћа и кондиторски производи на бази какаоа у облику бадема или хостије, обично дужи од 2 cm, који се обично користе на прославама, итд.; примењује се од 1. августа 2014
	Е 124	Понсо 4R, Кошенила црвена А	20	(61)	осим кандираног воћа и поврћа, традиционалних ушећерених плодова језграстог воћа и кондиторских производа на бази какаоа у облику бадема или хостије, обично дужих од 2 cm, који се обично користе на прославама,
	Е 124	Понсо 4R, Кошенила црвена А	10	(61)	само кандирано воће и поврће; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 124	Понсо 4R, Кошенила црвена А	50	(61)	само традиционални ушећерени плодови језграстог воћа и кондиторски производи на бази какаоа у облику бадема или хостије, обично дужи од 2 cm, који се обично користе на прославама, итд.; примењује се од 1. августа 2014
	Е 160d	Ликопен	30
	Е 173	Алуминиjум	quantum satis		само спољашњи прелив кондиторских производа од шећера за украшавање колача и пецива; примењује се до 1. фебруара 2014.
	Е 174	Сребро	quantum satis		само спољашњи прелив за кондиторске производе
	Е 175	Злато	quantum satis		само спољашњи прелив за кондиторске производе
	Е 200-219	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати; р-хидроксибензоати	1 500	(1) (2) (5)	осим кандираног, кристализованог или глазираног воћа и поврћа
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1 000	(1) (2)	само кандирано, кристализовано или глазирано воће и поврће
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	само кандирано, кристализовано или глазирано воће, поврће, ангелика и кора цитруса
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)	само кондиторски производи на бази глукозног сирупа (само као пренесени адитив из глукозног сирупа)
	Е 297	Фумарна киселина	1 000		само кондиторски производи од шећера
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	5 000	(1) (4)	само кондиторски производи од шећера, осим кандираног воћа
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три– и полифосфати	800	(1) (4)	само кандирано воће
	Е 405	Пропан-1,2-диол алгинат	1 500		само кондиторски производи од шећера
	Е 426	Хемицелулоза из соjе	10 000		само желе кондиторски производи, осим желе mini-cups (кондиторски производи који се конзумирају у једном залогају и чије се пуњење истискује под притиском)
	Е 432-436	Полисорбати	1 000	(1)	само кондиторски производи од шећера
	Е 442	Амониjум-фосфатиди	10 000		само кондиторски производи на бази какаоа
	Е 445	Глицеролски естри смоле дрвета	320		само за украсно обележавање кондиторских производа са чврстом облогом
	Е 459	Бета-циклодекстрин	quantum satis		само хранау облику таблета и обложених таблета
	Е 473-474	Сахарозни естери масних киселина, сахароглицериди	5 000		само кондиторски производи од шећера
	Е 475	Полиглицеролни естери масних киселина	2 000		само кондиторски производи од шећера
	Е 476	Полиглицерол полирицинолеат	5 000		само кондиторски производи на бази какаоа
	Е 477	Пропан-1,2-диол естери масних киселина	5 000		само кондиторски производи од шећера
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	5 000	(1)	само кондиторски производи од шећера
	Е 491-495	Естери сорбитана	5 000	(1)	само кондиторски производи од шећера
	Е 492	Сорбитан тристеарат	10 000		само кондиторски производи на бази какаоа
	Е 520-523	Алуминиjум-сулфати	200	(1) (38)	само кандирано, кристализовано или глазирано воће и поврће; примењује се до 31. јануара 2014
	Е 520-523	Алуминиjум-сулфати	200	(1) (38)	само кандиране трешње; примењује се од 1. фебруара 2014
	Е 551-559	Силициjум-диоксид – силикати	quantum satis	(1)	само површинска обрада; примењује се до 31. јануара 2014
	Е 551-553	Силициjум-диоксид – силикати	quantum satis	(1)	само површинска обрада; примењује се од 1. фебруара 2014.
	Е 900	Диметил полисилоксан	10
	Е 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis		само као средства за глазирање
	Е 902	Канделила восак	quantum satis		само као средства за глазирање
	Е 903	Карнауба восак	500		само као средства за глазирање
	Е 904	Шелак	quantum satis		само као средства за глазирање
	Е 905	Микрокристални восак	quantum satis		само за површинску обраду
	Е 907	Хидрогенизован поли-1-децен	2 000		само као средства за глазирање за кондиторске производи од шећера
	Е 950	Ацесулфам К	500		само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	2 000		само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	500		само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	800		само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 957	Тауматин	50		само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	100		само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	270	(60)	само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	65		само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 962	Аспартам- ацесулфам со	500	(11)а	само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	20		само производи на бази какаоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е964	Сируп полиглицитола	200 000		само производи на бази какаоа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 964	Сируп полиглицитола	800 000		само мекане бомбоне без додатог шећера
	Е 964	Сируп полиглицитола	990 000		само тврде бомбоне без додатог шећера
	Е 950	Ацесулфам К	500		само кондиторски производи у облику таблета (компримати) смањене енергетске вредности
	Е 955	Сукралоза	200		само кондиторски производи у облику таблета (компримати) смањене енергетске вредности
	Е 961	Неотам	15		само кондиторски производи у облику таблета (компримати) смањене енергетске вредности
	Е 950	Ацесулфам К	1 000		само намази за сендвиче на бази какаоа, млека, сушеног воћа или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	1 000		само намази за сендвиче на бази какаоа, млека, сушеног воћа или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 952	Цикламска киселина и њене натриjумове и калциjумове соли	500	(51)	само намази за сендвиче на бази какаоа, млека, сушеног воћа или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	200	(52)	само намази за сендвиче на бази какаоа, млека, сушеног воћа или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	400		само намази за сендвиче на бази какаоа, млека, сушеног воћа или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само намази за сендвиче на бази какаоа, млека, сушеног воћа или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	330	(60)	само намази за сендвиче на бази какаоа, млека, сушеног воћа или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	32		само намази за сендвиче на бази какаоа, млека, сушеног воћа или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 962	Аспартам- ацесулфам со	1 000	(11)б (49) (50)	само намази за сендвиче на бази какаоа, млека, сушеног воћа или масти, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	10		само намази за сендвиче на бази какаа, млека, сувог воћа или масти смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 950	Ацесулфам К	1 000		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	2 000		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	300	(52)	само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	1 000		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	150		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	65		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	20		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	3		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера, као поjачивач укуса
	Е 962	Аспартам- ацесулфам со	1 000	(11)а (49) (50)	само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 964	Сируп полиглицитола	600 000		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 950	Ацесулфам К	500		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	1 000		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	500	(52)	само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	1 000		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 957	Тауматин	50		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	100		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	350	(60)	само кондиторски производи без додатог шећера само тврди слаткиши смањене енергетске вредности (бомбоне и лизалице) само мекани слаткиши смањене енергетске вредности (бомбоне које се жваћу, гуме за жвакање воћног укуса и пенасти производи од шећера/слезови колачићи) само сладић смањене енергетске вредности само нугат смањене енергетске вредности само марципан смањене енергетске вредности
	Е 961	Неотам	32		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 962	Аспартам- ацесулфам со	500	(11)а (49) (50)	само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 950	Ацесулфам К	2 500		само мали бомбонски производи за освежење даха у облику таблета без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	6 000		само мали бомбонски производи за освежење даха у облику таблета без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	3 000	(52)	само мали бомбонски производи за освежење даха у облику таблета без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	2 400		само мали бомбонски производи за освежење даха у облику таблета без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	400		само мали бомбонски производи за освежење даха у облику таблета без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	2 000	(60)	само мали бомбонски производи за освежење даха у облику таблета без додатог шећера
	Е 961	Неотам	200		само мали бомбонски производи за освежење даха у облику таблета без додатог шећера
	Е 961	Неотам	3		само мали бомбонски производи за освежење даха у облику таблета и jако ароматизоване пастиле за грло без додатог шећера, као поjачивач ароме
	Е 962	Аспартам- ацесулфам со	2 500	(11)а (49) (50)	само мали бомбонски производи за освежење даха у облику таблета без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	60		само микробомбоне за освежење даха без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	2 000		само jако ароматизоване пастиле за освежење грла без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	1 000		само jако ароматизоване пастиле за освежење грла без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	670	(60)	само jако ароматизоване пастиле за освежење грла без додатог шећера
	Е 961	Неотам	65		само jако ароматизоване пастиле за освежење грла без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	20		само снажно ароматизоване пастиле за грло за освежење даха без додатог шећера
	Е 1204	Пулулан	quantum satis		само производиза освежење даха у облику филма
	(1): Адитиви се могу додати поjединачно или у комбинациjи (2): Максимално дозвољена количина односи се на збир, а количине су изражене као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине, изражене као SО2, односе се на укупну количину из свих извора. Ако jе садржаj SО2 присутан у количини мањоj од 10 mg/kg или 10 mg/l не треба се наводити (4): Наjвећа дозвољена количина изражена jе као P2O5 (5): Е 214-219: р -хидроксибензоати (р -НВ), наjвише 300 mg/kg (11): Максимално дозвољене количине изражене су као (а) еквивалент ацесулфама К или (б) еквиваленти аспартама (25): Количина сваке боје Е 122 и Е 155 не сме бити већа од 50 mg/kg или mg/l (38): Изражено као алуминиjум (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50:) Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е 110, Е 124 и боја из Групе III не сме бити већа од максималнo дозвољене количине наведене за Групу III (72): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из свих алуминијумских лакова је 70 mg/kg; изузетак су мали бомбонски производи за освежење даха, код којих је максимално дозвољена количина 40 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
05.3	Гуме за жвакање
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(73)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300	(25)	примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300	(25) (73)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само производи без додатог шећера
	Е104	Хинолин жута	30	(61)	примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е104	Хинолин жута	30	(61) (73)	примењује се од 1. августа 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	10	(61)	примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	10	(61) (73)	примењује се од 1. августа 2014.
	Е124	Понсо 4R, Кошенила црвена А	10	(61)	примењује се од 1. августа 2014.
	Е124	Понсо 4R, Кошенила црвена А	10	(61) (73)	примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е 160d	Ликопен	300
	Е 200-213	Сорбинска киселина -сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1500	(1) (2)
	Е 297	Фумарна киселина	2000
	Е310-321	Галати, TBHQ, BHAи BHT	400	(1)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	quantum satis	(1) (4)
	Е 392	Екстракти рузмарина	200	(46)
	Е 405	Пропан-1,2-долоалгинат	5000
	Е 416	Караја гума	5000
	Е 432-436	Полисорбати	5000	(1)
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина -Сахароглицериди	10000	(1)
	Е 475	Полиглицеролни естри масних киселина	5000
	Е 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	5000
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	2000	(1)
	Е 491-495	Сорбитан естри	5000	(1)
	Е 551	Силицијум-диоксид	quantum satis		само за површинску обраду
	Е 552	Калцијум-силикат	quantum satis		само за површинску обраду
	Е 553а	Магнезијум-силикат	quantum satis		само за површинску обраду
	Е 553b	Талк	quantum satis
	Е 650	Цинк-ацетат	1000
	Е 900	Диметилполисилоксан	100
	Е 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis		само као средство за глазирање
	Е 902	Канделила восак	quantum satis		само као средство за глазирање
	Е 903	Карнауба восак	1200	(47)	само као средство за глазирање
	Е 904	Шелак	quantum satis		само као средство за глазирање
	Е 905	Микрокристални восак	quantum satis		само за површинску обраду
	Е 907	Хидрогенизован поли-1-децен	2000		само као средство за глазирање
	Е 927b	Карбамид	30000		само производи без додатог шећера
	Е 950	Ацесулфам К	800	(12)	само производи са додатим шећером или полиолима, као појачивач ароме
	Е 951	Аспартам	2500	(12)	само производи са додатим шећером или полиолима, као појачивач ароме
	Е 955	Сукралоза	1200	(12)	само производи са додатим шећером или полиолима, као појачивач ароме
	Е 959	Неохесперидин DC	150	(12)	само производи са додатим шећером или полиолима, као појачивач ароме
	Е 957	Тауматин	10	(12)	само производи са додатим шећером или полиолима, као појачивач ароме
	Е 961	Неотам	3	(12)	само производи са додатим шећером или полиолима, као појачивач ароме
	Е 969	Адвантам	200		само производи са додатим шећером или полиолима, као појачивач ароме
	Е 950	Ацесулфам К	2000		само производи без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	5500		само производи без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	1200	(52)	само производи без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	3000		само производи без додатог шећера
	Е 957	Тауматин	50		само производи без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	400		само производи без додатог шећера
	E 960	Стевиол гликозиди	3300	(60)	само производи без додатог шећера
	Е 961	Неотам	250		само производи без додатог шећера
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	2000	(11)а (49) (50)	само производи без додатог шећера
	Е 964	Сируп полиглицитола	200 000		само производи без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	400		само производи без додатог шећера
	Е 1518	Глицерилтриацетат (триацетин)	quantum satis
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (11):Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (12): Ако се Е 950, Е 951,Е 955, Е 957, Е 959 и Е 961 користе у комбинацији, треба пропорционално редуковати максималне појединачне количине (25): Количина сваке боје Е 122 и Е 155 не сме бити већа од 50 mg/kg или mg/l (46): Као збир карнозола и карнозолнe киселинe (47): Максимални износ односи се на све намене обухваћене овом уредбом, укључујући одредбе неведене у Прилогу 3. овог правилника (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е 110, Е 124 и боја из Групе III не сме бити већа од максималнo дозвољене количине наведене за Групу III (73): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из свих алуминијумских лакова је 300 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
05.4	Украси (декорације), премази и пуњења (надеви), осим пуњења на бази воћа категорије 4.2.4
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(73)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500		само украси (декорације), премази и сосеви, осим пуњења (надева); примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500	(73)	само украси (декорације), премази и сосеви, осим пуњења (надева); примењује се од 1. августа 2014
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300	(25)	само пуњења (надеви); примењује се до 31. јула 2014
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300	(25) (73)	само пуњења (надеви); примењује се од 1. августа 2014
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само украси (декорације), премазии пуњења (надеви) без додатог шећера
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само сосеви
	Е 104	Хинолин жута	50	(61)	само украси (декорације), премази и сосеви, осим пуњења (надева)
	Е 104	Хинолин жута	50	(61)	само пуњења (надеви);
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	35	(61)	само украси (декорације), премази и сосеви, осим пуњења (надева);
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	35	(61)	само пуњења (надеви);
	Е 124	Понсо 4R, Кошенила црвена А	55	(61)	само украси (декорације), премази и сосеви, осим пуњења (надева);
	Е 124	Понсо 4R, Кошенила црвена А	55	(61)	само пуњења (надеви);
	Е 160b	Анато, Биксин, Норбиксин	20		само украси и премази
	Е 160d	Ликопен	30		осим црвених шећерних прелива за облагање чоколадних кондиторских производа
	Е 160d	Ликопен	200		само за црвене шећерне преливе за облагање чоколадних кондиторских производа
	Е 173	Алуминијум	quantum satis		само спољашњи прелив кондиторских производа од шећера, за украшавање колача и пецива
	Е 174	Сребро	quantum satis		само украси чоколадних производа
	Е 175	Злато	quantum satis		само украси чоколадних производа
	Е 200-203	Сорбинска киселина- сорбати	1000	(1) (2)	само преливи (сирупи за палачинке, ароматизовани сирупи за милк-шејк и сладолед; сродни производи)
	Е 200-219	Сорбинска киселина- сорбати; Бензоева киселина -бензоати; p-хидроксибензоати	1500	(1) (2) (5)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	50	(3)	само кондиторски производи на бази глукозног сирупа (само као пренесени адитиви из глукозног сирупа)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	40	(3)	само преливи (сирупи за палачинке, ароматизовани сирупи за милк-шејк и сладолед; сродни производи)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	100	(3)	само воћни надеви за пецива
	Е 297	Фумарна киселина	1000
	Е 297	Фумарна киселина	2500		само надеви и преливи за фине пекарске производе
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати -ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	3000	(1) (4)	само преливи (сирупи за палачинке, ароматизовани сирупи за милк-шејк и сладолед; сродни производи)
	Е 355-357	Адипинска киселина – адипати	2000	(1)	само надеви и преливи за фине пекарске производе
	Е 392	Екстракти рузмарина	100	(41) (46)	само сосеви
	Е 405	Пропан-1,2-диолалгинат	1500
	Е 405	Пропан-1,2-диолалгинат	5000		само надеви, преливи и премази за фине пекарске производе и дезерте
	Е 416	Караја гума	5000		само надеви, преливи и премази за фине пекарске производе и дезерте
	Е 423	Гума арабика модификована октенил суцинском киселином	10000		Само глазуре
	Е 426	Хемицелулоза из соје	10000		само желе кондиторски производи, осим желе mini-cups (кондиторски производи који се конзумирају у једном залогају и чије се пуњење истискује под притиском)
	Е 427	Касија гума	2500		само надеви, преливи и премази за фине пекарске производе и дезерте
	Е 432-436	Полисорбати	1000	(1)
	Е 442	Амонијум-фосфатиди	10000		само кондиторски производи на бази какаоа
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина – Сахароглицериди	5000
	Е 475	Полиглицеролни естри масних киселина	2000
	Е 476	Полиглицеролполирицинолеат	5000		само кондиторски производи на бази какаоа
	Е 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	5000
	Е 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	30000		само лупани дезертни преливи, осим павлаке
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	5000	(1)
	Е 491-495	Сорбитан естри	5000	(1)
	Е 492	Сорбитантристеарат	10000		само кондиторски производи на бази какаоа
	Е 551-559	Силицијум-диоксид-силикати	quantum satis		само за површинску обраду; примењује се до 31. јануара 2014
	Е 551-553	Силицијум-диоксид-силикати	quantum satis		само за површинску обраду; примењује се од 1. фебруара 2014
	Е 900	Диметилполисилоксан	10
	Е 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis		само за глазирање
	Е 902	Канделила восак	quantum satis		само за глазирање
	Е 903	Карнауба восак	500		само за глазирање
	Е 903	Карнауба восак	200		само за глазирање малих финих пекарских производа преливених чоколадом
	Е 904	Шелак	quantumsatis		само за глазирање
	Е 905	Микрокристални восак	quantum satis		само за површинску обраду
	Е 907	Хидрогенизован поли-1-децен	2000		само за глазирање
	Е 950	Ацесулфам К	1000		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	2000		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	250	(51)	само ароматизовани шлаг у спреју са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	300	(52)	само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	1000		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	150		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	65		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	3		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера, као појачивач укуса
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	1000	(11)а (49) (50)	само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	20		само кондиторски производи на бази скроба смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 950	Ацесулфам К	500		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	1000		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	500	(52)	само кондиторскипроизводибез додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	1000		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 957	Тауматин	50		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	100		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	330	(60)	само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 961	Неотам	32		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	500	(11)а (49) (50)	само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	10		само кондиторски производи без додатог шећера
	Е 950	Ацесулфам К	500		само производи на бази какаоa или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	2000		само производи на бази какаоa или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	500	(52)	само производи на бази какаоa или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	800		само производи на бази какаоa или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 957	Тауматин	50		само производи на бази какаоa или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	100		само производи на бази какaоа или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	270	(60)	само производи на бази какаоa или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	65		само производи на бази какаоa или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	500	(11)а (49) (50)	само производи на бази какаоa или сушеног воћа, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	20		само производи на бази какаа или сувог воћа смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 950	Ацесулфам К	350		само сосеви
	Е 951	Аспартам	350		само сосеви
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	160	(52)	само сосеви
	Е 955	Сукралоза	450		само сосеви
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само сосеви
	Е 961	Неотам	12		само сосеви
	Е 961	Неотам	2		само сосеви, као појачивач ароме
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11) б (49) (50)	само сосеви
	Е 969	Адвантам	4		само сосеви
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражене као SО2 односе се на укупну количину свих извора. Ако је садржај SО2 присутан у количини мањој од 10 mg/кg или 10 mg/l и не треба да се наводи (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (5): Е 214-219: p-хидроксибензоати (р -HB), највише 300 mg/кg (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (25): Количина сваке боје Е 122 и Е 155 не сме бити већа од 50 mg/kg или mg/l (41): Изражено на количину масти (46): Kао збир карнозолa и карнозолнe киселинe (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е 110, Е 124 и боја из Групе III не сме бити већа од максималнo дозвољене количине наведене за Групу III (73): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из свих алуминијумских лакова је 300 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
06	ЖИТА И ПРОИЗВОДИ ОД ЖИТА
06.1	Цела, ломљена зрна или зрна у пахуљицама
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	30	(3)	само sago и глазирани јечам
	Е 553b	Талк	quantum satis		само пиринач
	(3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан
06.2	Брашно и други млински производи и скробови
06.2.1	Брашно
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	2500	(1) (4)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	20000	(1) (4)	само брашно са додатим супстанцама за дизање теста
	Е 450 (ix)	Магнезијум – дихидрогендифосфат	15000	(4) (81)	само брашно са додатим супстанцама за дизање теста
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 920	L-Цистеин	quantum satis
	(1):Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (4):Максимално дозвољена количина изражена као P2О5 (81):Укупна количина фосфата не сме прећи максималну количину за Е 338 -452
06.2.2	Скробови
	Група I	Адитиви
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	50	(3)	осим скробова у почетној и прелазној храни за одојчад, прерађеној храни на бази жита и дечјој храни
	(3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан
06.3	Жита за доручак
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		само жита за доручак, осим екструдираних и експандираних житних пахуљица и/или житних пахуљица са укусом воћа
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само жита за доручак или производи на бази жита смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	200	(53)	само жита за доручак са укусом воћа
	Е 150с	Карамел амонијачни	quantum satis		само екструдирана и експандирана жита за доручак, или жита за доручак са укусом воћа
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само екструдирана и експандирана жита за доручак, или жита за доручак са укусом воћа
	Е 160b	Анато, Биксин, Норбиксин	25		само екструдирана и експандирана жита за доручак, или жита за доручак са укусом воћа
	Е 160с	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само екструдирана и експандирана жита за доручак, или жита за доручак са укусом воћа
	Е 162	Цвекла црвена, бетанин	200	(53)	само жита за доручак са укусом воћа
	Е 163	Антоцијани	200	(53)	само жита за доручак са укусом воћа
	Е 310-320	Галати, TBHQ и BHA	200	(1) (13)	само полуприпремљена жита
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)
	Е 475	Полиглицеролни естри масних киселина	10000		само гранола тип жита за доручак
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	5000	(1)
	Е 950	Ацесулфам К	1200		само жита за доручак са садржајем влакана већим од 15% и са минимално 20% мекиња, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	1000		само жита за доручак са садржајем влакана већим од 15% и са минимално 20% мекиња, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	100	(52)	само жита за доручак са садржајем влакана већим од 15% и са минимално 20% мекиња, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	400		само жита за доручак са садржајем влакана већим од 15% и са минимално 20% мекиња, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само жита за доручак са садржајем влакана већим од 15% и са минимално 20% мекиња, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	330	(60)	само жита за доручак са садржајем влакана већим од 15% и са минимално 20% мекиња, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	32		само жита за доручак са садржајем влакана већим од 15% и са минимално 20% мекиња, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	1000	(11)б (49) (50)	само жита за доручак са садржајем влакана већим од 15% и са минимално 20% мекиња, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 964	Сируп полиглицитола	200 000		само жита за доручак или производи на бази жита смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	10		само жита за доручак са садржајем влакана већим од 15% и са минимално 20% мекиња, смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији \| (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (11):Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (13): Максимално дозвољене количине изражене на количину масти (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (53): Е 120, Е 162 и Е 163 се могу додати појединачно или у комбинацији (60): Изражено као еквивалент стевиола
06.4	Тестенина
06.4.1	Свежа тестенина
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	Е 322	Лецитини	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 334	L(+)- Винска киселина	quantum satis
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина\|	quantum satis
	Е 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis
06.4.2	Сушена тестенина
	Група I	Адитиви			само тестенина без глутена и/или тестенина намењена хипопротеинској исхрани
06.4.3	Свежа претходно термички обрађена тестенина
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	Е 322	Лецитини	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 334	L(+)- Винска киселина	quantum satis
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	quantum satis
	Е 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis
06.4.4	Њоке од кромпира
	Група I	Адитиви			Осим свежих расхлађених њока од кромпира
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1000	(1)
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis		само свеже расхлађене њоке од кромпира
	Е 304	Естри масних киселина и аскорбинске киселине	quantum satis		само свеже расхлађене њоке од кромпира
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis		само свеже расхлађене њоке од кромпира
	Е 334	L (+) – Винска киселина	quantum satis		само свеже расхлађене њоке од кромпира
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	quantum satis		само свеже расхлађене њоке од кромпира
06.4.5	Пуњења (надеви) за пуњену тестенину (равиоли и слично)
	Група I	Адитиви
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1000	(1) (2)
	Е 392	Екстракти рузмарина	250	(41) (46)	само у надевима за пуњену суву тестенину
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (41): Изражено на количину масти (46): Kао збир карнозолa и карнозолнe киселинe
06.5	Резанци
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	2000	(1) (4)
	Е 450 (ix)	Магнезијум-дихидрогендифосфат	2000	(4)(81)
	Е 426	Хемицелулоза	10000		само претходно упаковани припремљени оријентални резанци за продају на мало
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (81):Укупна количина фосфата не сме прећи максималну количину за Е 338-452
06.6	Тесто
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500		само тесто за премазе
	Е 104	Хинолин жута	50	(61)
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	35	(61)
	Е 124	Понсо 4R, Кошенила црвена А	55	(61)
	Е 160b	Анато, Биксин, Норбиксин	20		само тесто за премазе
	Е 160d	Ликопен	30		само тесто за премазе
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2000	(1) (2)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	12000	(1) (4)
	Е 450 (ix)	Магнезијум – дихидрогендифосфат	12000	(4)(81)
	Е 900	Диметилполисилоксан	10
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (61): Укупна количина Е 104, Е 110, Е 124 и боја из Групе III не сме бити већа од максималнo дозвољене количине наведене за Групу III (81):Укупна количина фосфата не сме прећи максималну количину за Е 338-452
06.7	Претходно термички обрађена или прерађена жита
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	200	(1) (2)	само палента
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2000	(1) (2)	само Semmelknödelteig
	Е 310-320	Галати, TBHQ и BHA	200	(1)	само претходно термички обрађена жита
	Е 426	Хемицелулоза из соје	10000		само упакован пиринач спреман за јело и производи од пиринча за продају на мало
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	quantum satis		само пиринач за брзо кување
	Е 472а	Естри сирћетне киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis		само пиринач за брзо кување
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	4000	(2)	само пиринач за брзо кување
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина
07.	ПЕКАРСКИ ПРОИЗВОДИ
07.1	Хлеб и пецива
	Група I	Адитиви			осим производа из 7.1.1 и 7.1.2
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само хлеб са сладом
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2000	(1) (2)	само претходно упакован нарезан хлеб и ражени хлеб, полупечен, упаковани пекарски производи за продају на мало и хлеб смањене енергетске вредности за продају на мало
	Е 280-283	Пропионска киселина – пропионати	3000	(1) (6)	само претходно упаковани нарезани хлеб и ражени хлеб
	Е 280-283	Пропионска киселина – пропионати	2000	(1) (6)	само хлеб смањене енергетске вредности, полупечен претходно упакован хлеб и претходно упакована пецива, тортиља и pitta хлеб, претходно упаковани palsebred, boller и dansk flutes
	Е 280-283	Пропионска киселина – пропионати	1000	(1) (6)	само упаковани хлеб
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	20000	(1) (4)	само сода хлеб (бесквасни хлеб)
	Е 450	Дифосфати	12000	(4)	Само расхлађена претходно упакована квасна теста која се користе као основа за пицу, киш, тарт и сличне производе
	Е 450 (ix)	Магнезијум-дихидрогендифосфат	15000	(4)(81)	Само тесто за пицу (смрзнуто или расхлађено) и тортиља (tоrtilla)
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	3000	(1)	осим производа из 7.1.1 и 7.1.2
	Е 483	Стеарилтартарат	4000		осим производа из 7.1.1 и 7.1.2
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (6): Пропионска киселина и њене соли могу бити присутни у одређеним ферментисаним производима, а настају поступком ферментације у складу са добром произвођачком праксом (81):Укупна количина фосфата не сме прећи максималну количину за Е 338 -452
07.1.1	Хлеб припремљен искључиво од следећих састојака: пшеничног брашна, воде, квасца или средстава за дизање теста, соли
	Е 260	Сирћетна киселина	quantum satis
	Е 262	Натријум-ацетати	quantum satis
	Е 261	Калијум-ацетати	quantum satis		датум примене 6.02.2013
	Е 263	Калцијум-ацетат	quantum satis
	Е 270	Млечнакиселина	quantum satis
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	Е 302	Калцијум-аскорбат	quantum satis
	Е 304	Естри масних киселина и аскорбинске киселине	quantum satis
	Е 322	Лецитини	quantum satis
	Е 325	Натријум-лактат	quantum satis
	Е 326	Калијум-лактат	quantum satis
	Е 327	Калцијум-лактат	quantum satis
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	quantum satis
	Е 472а	Естри сирћетне киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
	Е 472d	Естри млечне киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
	Е 472е	Естри моно- и диацетил винске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
	Е 472f	Мешовити естри сирћетне и винске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	quantum satis
07.1.2	Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 260	Сирћетна киселина	quantum satis
	Е 261	Калијум-ацетати	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek датум примене 6.
	Е 262	Натријум-ацетат	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 263	Калцијум-ацетат	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 302	Калцијум-аскорбат	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 304	Естри масних киселина и аскорбинске киселине	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 322	Лецитини	quantum satis
	Е 325	Натријум-лактат	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 326	Калијум-лактат	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 327	Калцијум-лактат	quantum satis		само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	quantum satis
07.2	Фини пекарски производи
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	200	(25)	примењује се до 31. јула 2014
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	200	(25) (76)	примењује се од 1. августа 2014
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 160b	Анато, Биксин, Норбиксин	10
	Е 160d	Ликопен	25
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2000	(1) (2)	само са активношћу воде већом од аw0,65
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	50	(3)	само суви кекс
	Е 280-283	Пропионска киселина – пропионати	2000	(1) (6)	само упаковани фини пекарски производи (укључујући кондиторске производе са брашном) са активношћу воде већом од 0,65
	Е 310-320	Галати, TBHQ и BHA	200	(1)	само смесе за колаче
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- иполифосфати	20000	(1) (4)
	Е 450 (ix)	Магнезијум-дихидрогендифосфат	15000	(4)(81)
	Е 392	Екстракти рузмарина	200	(41) (46)
	Е 405	Пропан-1,2-диол алгинат	2000
	Е 426	Хемицелулоза из соје	10000		само упаковани фини пекарски производи за продају на мало
	Е 432-436	Полисорбати	3000	(1)
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина – Сахарозоглицериди	10000	(1)
	Е 475	Полиглицеролни естри масних киселина	10000
	Е 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	5000
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	5000	(1)
	Е 483	Стеарилтартарат	4000
	Е 491-495	Естри сорбитана	10000	(1)
	Е 541	Натријум-алуминијум-фосфат, кисели	1000	(38)	само scones и бисквитни производи; примењује се до 31. јануара 2014
	Е 541	Натријум-алуминијум-фосфат, кисели	400	(38)	само бисквитни производи произведени од различито обојених сегмената, повезани џемом или желе намазом и обложени ароматизованом шећерном пастом (максимално дозвољена количина примењује се само за бисквитни део производа; примењује се од 1. фебруара 2014
	Е 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis		само као средство за глазирање малих финих пекарских производа премазаних чоколадом
	Е 902	Канделила восак	quantum satis		само као средство за глазирање малих финих пекарских производа премазаних чоколадом
	Е 903	Карнауба восак	200		само као средство за глазирање малих финих пекарских производа премазаних чоколадом
	Е 904	Шелак	quantum satis		само као средство за глазирање малих финих пекарских производа премазаних чоколадом
	Е 950	Ацесулфам К	2000		само корнети и вафли за сладолед без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	800	(52)	само корнети и вафли за сладолед без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	800		само корнети и вафли за сладолед без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само корнети и вафли за сладолед без додатог шећера
	Е 961	Неотам	60		само корнети и вафли за сладолед без додатог шећера
	Е 950	АцесулфамК	2000		само essoblaten – обланде
	Е 951	Аспартам	1000		само essoblaten – обланде
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	800	(52)	само essoblaten – обланде
	Е 955	Сукралоза	800		само essoblaten – обланде
	E 960	Стевиол гликозиди	330	(60)	само essoblaten – обланде
	Е 961	Неотам	60		само essoblaten – обланде
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	1000	(11)б (49) (50)	само essoblaten – обланде
	Е 969	Адвантам	10		само essoblaten – обланде
	Е 964	Сируп полиглицитола сируп	300 000		само производи са смањеном енергетском вредношћу или без додатог шећера
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Највеће дозвољене количине изражене као SO2 и односе се на укупну количину доступну из свих извора, а за SO2 до 10 mg/kg или mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (6): Пропионска киселина и њене соли могу бити присутни у одређеним ферментисаним производима, а настају поступком ферментације у складу са добром произвођачком праксом (11):Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (25): Количина сваке боје Е 122 и Е 155 не сме бити већа од 50 mg/kg или mg/l (41): Изражено на количину масти (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (38): Изражено као алуминијум (46): Kао збир карнозолa и карнозолнe киселинe (60): Изражено као еквивалент стевиола (76): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова из Е 120 је 5 mg/kg; други алуминијуски лакови се не могу користити, у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013. (81): Укупна количина фосфата не сме прећи максималну количину за Е 338 -452
08.	МЕСО
08.1	Свеже месо, искључујући месне прерађевине
	Е 129	Алура црвена АС	quantum satis		само за обележавање меса жигом
	Е 133	Брилијант плава FCF	quantum satis		само за обележавање меса жигом
	Е 155	БраонNT	quantum satis		само за обележавање меса жигом
08.2	Месне прерађевине како је дефинисано Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса („Службени гласник РС“, бр. 94/15, 104/15 и 19/17 – др. правилник)
	E 100	Куркумин	20		Само производи типа Merquez, Salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(66)	само breakfast sausages које садрже најмање 6% жита, burger meat који садржи најмање 4% поврћа и/или жита помешаних са месом (у тим производима месо мора бити млевено тако да мишић и масно ткиво буду потпуно распоређени да влакна чине емулзију са масноћама, дајући овим производима њихов типичан изглед), производи типа Merquez, Salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, ћевапчићи и пљескавице
	Е 129	Алура црвена АС	25		само breakfast sausages које садрже најмање 6% жита и burger meat који садржи најмање 4% поврћа и/или жита
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само breakfast sausages које садрже најмање 6% жита, burger meat који садржи најмање 4% поврћа и/или жита помешаних са месом (у тим производима месо мора бити млевено тако да мишић и масно ткиво буду потпуно распоређени да влакна чине емулзију са масноћама, дајући овим производима њихов типичан изглед), производи типа Merquez, Salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco
	E 160c	Екстракт паприке	10		Само производи типа Merquez, Salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco
	E 162	Цвекла црвена	quantum satis		Само производи типа Merquez, Salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	450	(1) (3)	само breakfast sausages које садрже најмање 6% жита и burger meat који садржи најмање 4% поврћа и/или жита
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	450	(1) (3)	само salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
	Е 249-250	Нитрити	150	(7)	Само Lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte,Surfleisch, toorvorst, šaslôkk, ahjupraad, kielbasa surowa bial, kielbasa surowa metka i tatar wolowy (danije tatarskie)
	E 260	Сирћетна киселина	quantum satis		само упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 261	Калијум-ацетати	quantum satis		само упаковани полупроизводи од уситњеног меса
					и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 262	Натријум-ацетат	quantum satis		само упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	E 263	Калцијум ацетет	quantum satis		само упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	E 270	Млечна киселина	quantum satis		само упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis		само gehakt и упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis		само gehakt и у паковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 302	Калцијум-аскорбат	quantum satis		самоgehakt и упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 325	Натријум-лактат	quantum satis		само упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 326	Калијум-лактат	quantum satis		само упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	E 327	Калцијум лактат	quantum satis		само упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis		само gehakt и упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis		само gehakt и упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis		само gehakt и упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 333	Калцијум-цитрати	quantum satis		само gehakt и упаковани полупроизводи од уситњеног меса и месне прерађевине у које су додати други састојци поред адитива или соли
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)	само breakfast sausages: у тим производима месо мора бити млевено тако да мишић и масно ткиво буду потпуно распоређени да влакна чине емулзију са масноћама, дајући овим производима њихов типичан изглед; финска сољена божићна шунка, burger meat који садржи најмање 4% поврћа и/или жита помешаних са месом, Kasseler, Bräte,Surfleisch, toorvorst, šaslôkk i ahjupraad
	E 401	Натријум алгинат	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	E 402	Калијум алгинат	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	E 403	Амонијум алгинат	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	E 404	Калцијум алгинат	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	E 407	Карагенан	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	E 407а	Обрађене еушеума алге	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	E 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	E 412	Гуар гума	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	E 413	Трагакант гума (Трагаканта)	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	E 415	Ксантан гума	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом. Осим bifteki, soutzoukaki, kebab gyros i souvlaki
	Е 500	Натријум карбонати	quantum satis		Само прерађевине од живинског меса, mici, bifteki, soutzoukaki, kebab, seftalia, ћевапчићи и пљескавице
	Е 553b	Талк	quantum satis		само за површинску обраду кобасица
	E 1414	Ацетилован дискробфосфат	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebab i seftalia
	E 1442	Хидроскипропилдискробфосфат	quantum satis		само прерађевине у које су убризгани састојци; месне прерађевине које се састоје од међусобно повезаних делова меса са којима се поступало на различите начине: млевењем, резањем или прерадом, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebab i seftalia
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (7): Максимална количина која може бити додата током процеса производње, изражена као NaNO2 или NaNO3 (7`): Максимална количина изражена као натријум нитрит (66): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова из Е 120 (кошенила, карминска киселина, кармини) је 1,5 mg/kg. Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013
08.3	Производи од меса
08.3.1	Термички нетретирани производи од меса
	Група I	Адитиви
	Е 100	Куркумин	20		само кобасице
	Е 100	Куркумин	quantum satis		само pasturmas
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само pasturmas
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	15		само sobrasada
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100		само кобасице; примењује се до 31. јула 2014.
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(66)	само кобасице; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	200		само кобасица chorizo /salchichon
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	quantum satis		само pasturmas; примењује се до 31. јула 2014.
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	quantum satis	(66)	само pasturmas; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 124	Понсо 4R (Кошенила црвена А)	50		само кобасица chorizo /salchichon
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само кобасице
	Е 160а	Каротени	20		само кобасице
	Е 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	10		само кобасице
	Е 162	Цвекла црвена, бетанин	quantum satis		само кобасице
	Е 200-219	Сорбинска киселина -сорбати; Бензоева киселина – бензоати; p- хидроксибензоат	quantum satis	(1) (2)	само за површинску обраду сушених производа од меса
	Е 235	Натамицин	1	(8)	само за површинску обраду сушених саламурених кобасица
	Е 249-250	Нитрити	150	(7)
	Е 251-252	Нитрати	150	(7)
	--------------
	--------------
	Е 310-320	Галати, ТBHQ и BHA	200	(1) (13)	само дехидрисано (лиофилизовано) месо
	Е 315	Ериторбинска киселина	500	(9)	само саламурени производи и конзервисани производи
	Е 316	Натријум-ериторбат	500	(9)	само саламурени производи и конзервисани производи
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)
	Е 392	Екстракти рузмарина	100	(46)	само сушене кобасице,
	Е 392	Екстракти рузмарина	15	(46)	Само месо са највише 10% удела масти искључујући сушене кобасице
	Е 392	Екстракти рузмарина	150	(41) (46)	Само месо са више од 10% удела масти искључујући сушене кобасице
	Е 392	Екстракти рузмарина	150	(46)	само дехидрисано (лиофилизовано) месо
	Е 553b	Талк	quantum satis		за површинску обраду кобасица
	Е 959	Неохесперидин DC	5		само као појачивач ароме
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (7): Максимална количина која може бити додата током процеса производње, изражена као NaNO2 или NaNO3 (8): mg/dm2 површине,није присутан на дубини од 5 mm (9): Е 315 и Е 316 дозвољени су појединачно или у комбинацији, максимално дозвољена количина изражена је као Ериторбинска киселина (13): Максимално дозвољена количина изражена на основу масти (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине (66): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова из Е 120 (кошенила, карминска киселина, кармини) је 1,5 mg/kg. Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013
08.3.2	Термички третирани производи од меса
	Група I	Адитиви			осим foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	Е 100	Куркумин	20		само кобасице, паштете и terrines
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100		само кобасице, паштете и terrines; примењује се до 31. јула 2014.
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(66)	само кобасице, паштете и terrines; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 129	Алурацрвена АС	25		само luncheon meat
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само кобасице, паштете и terrines
	Е 160а	Каротени	20		само кобасице, паштете и terrines
	Е 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	10		само кобасице, паштете и terrines
	Е 162	Цвекла црвена, бетанин	quantum satis		само кобасице, паштете и terrines
	Е 200-203; 214-219	Сорбинска киселина-сорбати; p-хидроксибензоати
	1000	(1) (2)	само паштета
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1000	(1) (2)	само аспик
	Е 200-219	Сорбинска киселина – сорбати Бензоева киселина – бензоати p-хидроксибензоати	quantum satis	(1) (2)	само површински третман сушених месних производа
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	500	(1) (2)	само аспик
	Е 235	Натамицин	1	(8)	само површинска обрада сушених кобасица од саламуреног меса
	Е 243	Етил лауроил аргинат	160		Осим емулгованих кобасица, димљених кобасица и јетрене паштете
	Е 249-250	Нитрити	150	(7) (59)	осим стерилисаних производа од меса (Fо > 3)
	Е 249-250	Нитрити	100	(7) (58) (59)	само стерилисани производи од меса (Fо > 3)
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis		само foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis		само foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	Е 315	Ериторбинска киселина	500	(9)	само саламурени производи од меса и конзервисани производи од меса
	Е 316	Натријум-ериторбат	500	(9)	само саламурени производи од меса и конзервисани производи од меса
	E 310-320	Галати TBHQ и BHA	200	(1) (13)	Само дехидрисано месо
	Е 338-452	Фосфорна киселина-фосфати-ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)	осим foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	Е 385	Kалцијум-динатријум-EDTA	250		само libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	Е 392	Екстракти рузмарина	150	(41) (46)	осим сушених кобасица
	Е 392	Екстракти рузмарина	15	(46)	Само месо са највише 10% удела масти искључујући сушене кобасице
	Е 392	Екстракти рузмарина	150	(41) (46)	Само месо са више од 10% удела масти искључујући сушене кобасице
	Е 392	Екстракти рузмарина	100	(46)	само сушене кобасице
	Е 392	Екстракти рузмарина	150	(46)	само дехидрисано (лиофилизовано) месо
	Е 427	Касија гума	1500
	Е 473-474	Естри сахарозе и маснихкиселина – Сахарозоглицериди	5000	(1), (41)	осим foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	4000	(1)	само уситњени и на коцке нарезани конзервисани производи од меса
	Е 553b	Талк	quantum satis		само за површинску обраду кобасица
	Е 959	Неохесперидин DC	5		само као појачивач ароме, осим за foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (7): Максимална количина која може бити додата током процеса производње изражена као NaNO2 или NaNO3 (8): мг/дм2 површине (није присутно на дубини од 5мм) (9): Е 315 и Е 316 дозвољени су појединачно или у комбинацији, максимално дозвољена количина изражена је као ериторбинска киселина (13): Максимална дозвољена количина изражена као масти (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине (58): F0-вредност 3 одговара загревању у трајању од 3 минута на температури од 121 0C (смањење бактеријског оптерећења од милијарду спора у свакој од 1000 конзерви на једну спору у хиљаду конзерви) (59): Нитрати могу бити присутни у одређеним топлотно обрађеним месним производима услед природног превођења нитрита у нитрате у слабо киселој средини (66): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова из Е 120 (кошенила, карминска киселина, кармини) је 1,5 mg/kg. Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013
08.3.3	Омотачи и средства за облагање и декорацију меса
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		осим јестивих средстава за облагање pasturmas
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500		само средства за декорацију и облагање, осим јестивих средстава за облагање pasturmas; примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500	(78)	само средства за декорацију и облагање, осим јестивих средстава за облагање pasturmas; примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	quantum satis		само jeстиви омотачи примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	quantum satis	(78)	само jeстиви омотачи; примењује се од 1. августа 2014
	Е 100	Куркумин	quantum satis		само јестива средстава за облагање pasturmas
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		Само јестива средстава за облагање pasturmas
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	quantum satis		само јестива средства за облагање pasturmas; примењује се до 31. јула 2014.
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	quantum satis	(78)	само јестива средства за облагање pasturmas; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 104	Хинолин жута	50	(61)	само средства за декорацију и облагање, осим јестивих средстава за облагање pasturmas; примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е 104	Хинолин жута	50	(61) (78)	само средства за декорацију и облагање, осим јестивих средстава за облагање pasturmas; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	35	(61)	само средства за декорацију и облагање, осим јестивих средстава за облагање pasturmas; примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	35	(61) (78)	само средства за декорацију и облагање, осим јестивих средстава за облагање pasturmas; примењује се од 1. августа 2014.
	E 124	Понсо 4R (Кошенила црвена A)	55	(61)	само средства за декорацију и облагање, осим јестивих средстава за облагање pasturmas; примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	E 124	Понсо 4R (Кошенила црвена A)	55	(61) (78)	само средства за декорацију и облагање, осим јестивих средстава за облагање pasturmas; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 104	Хинолин жута	10	(62)	само jeстиви омотачи; примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е 104	Хинолин жута	10	(62) (78)	само jeстиви омотачи; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 160b	Анато, Биксин, Норбиксин	20
	Е 160d	Ликопен	500		само средства за декорацију и облагање, осим јестивих средстава за облагање pasturmas
	Е 160d	Ликопен	30		само јестиви омотачи
	Е 200-203	Сорбинска киселина -сорбати	quantumsatis		само омотачи на бази колагена чија активност воде је већа од аw0,6
	Е 200-203; 214-219	Сорбинска киселина -сорбати; p-хидроксибензоати	1000	(1) (2)	само желирани омотачи производа од меса (термички обрађени, саламурени или сушени)
	Е 338-452	Фосфорна киселина –фосфати – ди-, три- и полифосфати	4000	(1) (4)	само за глазирање меса
	Е 339	Натријум – фосфати	12 600	(4) (89)	Само у природним цревима за кобасице
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (62): Укупна количина Е 104 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (78): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова пореклом из Е 120 је 10 mg/kg; Не смеју се користити други алуминијумски лакови.у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013 (89): Пренесена количина у готовом производу не сме бити већа од 250 mg/kg
08.3.4	Традиционални саламурени месни производи са посебним условима за употребу нитрата и нитрита
08.3.4.1	Традиционални влажно саламурени производи од меса (производи од меса саламурени потапањем у саламуру која садржи нитрате и/или нитрите, со и друге састојке)
	Е 249-250	Нитрити	175	(39)	само Wiltshire bacon и сродни производи: у месо се убризгава саламура после чега следи потапање у саламуру 3 до 10 дана, која садржи стартер културе микроорганизама.
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (59)	само Wiltshire bacon и сродни производи: у месо се убризгава саламура после чега следи потапање у саламуру 3 до 10 дана, која садржи стартер културе микроорганизама.
	Е 249-250	Нитрити	100	(39)	само Wiltshire bacon и сродни производи: у месо се убризгава саламура после чега следи потапање у саламуру 3 до 10 дана, која садржи стартер културе микроорганизама.
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (59)	само Wiltshire bacon и сродни производи: у месо се убризгава саламура после чега следи потапање у саламуру 3 до 10 дана, која садржи стартер културе микроорганизама.
	Е 249-250	Нитрити	175	(39)	само Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado и сродни производи: месо се потапа у саламуру 3 до 5 дана, не обрађују се топлотом и имају високу активност воде
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (59)	само Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado и сродни производи: месо се потапа у саламуру 3 до 5 дана, не обрађују се топлотом и имају високу активност воде
	Е 249-250	Нитрити	50	(39)	само саламурен језик: језици се потапају у саламуру најмање 4 дана и пре употребе кувају
	Е 251-252	Нитрати	10	(39) (59)	само саламурен језик: језици се потапају у саламуру најмање 4 дана и пре употребе кувају
	Е 249-250	Нитрити	150	(7)	само kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött: У месо се убризгава саламура, после чега се потапа у саламуру 14 до 21 дан, а након тога следи зрење са хладним димљењем 4 до 5 недеља
	Е 251-252	Нитрати	300	(7)	само kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött: У месо се убризгава саламура, после чегасе потапа у саламуру 14 до 21 дан, а након тога следи зрење са хладним димљењем 4 до 5 недеља
	Е 249-250	Нитрити	150	(7)	само bacon, filet de bacon и сродни производи: потапају се у саламуру 4 до 5 дана при 5 до 7 °C, затим следи зрење 24 до 40 сати при 22 °C, по могућности димљење 24 сата при 20 до 25 °C и складиштење 3 до 6 недеља при 12 до 14 °C
	Е 251-252	Нитрати	250	(7) (40) (59)	само bacon, filet de bacon и сродни производи: потапају се у саламуру 4 до 5 дана при 5 до 7 °C, затим следи зрење 24 до 40 сати при 22 °C, по могућности димљење 24 сата при 20 до 25 °C и складиштење 3 до 6 недеља при 12 до 14 °C
	Е 249-250	Нитрити	50	(39)	само rohschinken, nassgepökeltи сродни производи: дужина саламурења зависи од облика и масекомада меса, и траје око 2 дана/кg, после чега следи зрење
	Е 251-252	Нитрати	250	(39)	само rohschinken, nassgepökeltи сродни производи: дужина саламурења зависи од облика и масе комада меса, и траје око 2 дана/кg, после чега следи зрење
	(7): Максимална количина која може бити додата током процеса производње изражена као NaNO2 или NaNO3 (39): Максимална резидуална количина, максимално дозвољена количина остатака на крају процеса производње изражена као NaNO2 или NaNO3 (40): Без додатих нитрита (59): Нитрати могу бити присутни у одређеним топлотно обрађеним месним производима услед природног превођења нитрита у нитрате у слабо киселој средини
08.3.4.2	Традиционални суво саламурени производи од меса (суво саламурење представља површинску обраду меса солима за саламурење у сувом облику, које садрже нитрате и/или нитрите и друге састојке, после чега следи период стабилизације/зрења)
	Е 249-250	Нитрити	175	(39)	само dry cured bacon и сродни производи: суво саламурење после чега следи период зрења од најмање 4 дана
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (59)	само dry cured bacon и сродни производи: суво саламурење после чега следи период зрења од најмање 4 дана
	Е 249-250	Нитрити	100	(39)	само dry cured ham и сродни производи: суво саламурење после чега следи период зрења од најмање 4 дана
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (59)	само dry cured ham и сродни производи: суво саламурење после чега следи период зрења од најмање 4 дана
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (59)	само jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina и сродни производи: суво саламурење са периодом стабилизације од најмање10 дана и зрење дужеод 45 дана
	Е 249-250	Нитрити	100	(39)	само presunto, presunto da pa i paio do lombo и сродни производи: суво саламурење 10 до 15 дана, после чега следи стабилизација 30 до 45 дана и зрење од најмање 2 месеца; jamon curado, paleta curada, lomoembuchado и cecina и сродни производи:суво саламурење после чега следи стабилизација најмање 10 дана и зрење најмање 45 дана
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (59)	само presunto, presunto da pa i paio do lombo и сродни производи: суво саламурење 10 до 15 дана, посл е чега следи стабилизација 30 до 45 дана и зрење од најмање 2 месеца
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (40) (59)	само jambon sec, jambon sel и други сродни сувосаламурени производи: суво саламурење од 3 дана + 1 дан/кg после чега следе период дифузије од7 дана и зрење од 45 дана до 18 месеци
	Е 249-250	Нитрити	50	(39)	само rohschinken, trockengepökelt и сродни производи: дужина саламурења зависи од облика и масе комада меса и траје 10 до 14 дана, после чега следе стабилизација/зрење
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (59)	само rohschinken, trockengepökelt и сродни производи: дужина саламурења зависи од облика и масе комада меса и траје 10 до 14 дана, после чега следе стабилизација/зрење
	(39): Максимална резидуална количина, максимално дозвољена количина остатака на крају процеса производње изражена као NaNO2 или NaNO3 (40): Без додатих нитрита (59): Нитрати могу бити присутни у одређеним топлотно обрађеним месним производима услед природног превођења нитрита у нитрате у слабо киселој средини
08.3.4.3	Остали традиционални саламурени производи од меса (комбинација сувог и влажног саламурења потапањем или када су нитрити и/или нитрати укључени у састав производа убризгавањем саламуре пре кувања)
	Е 249-250	Нитрити	50	(39)	само rohschinken, trocken-/nasgepökelt и сродни производи: комбинована употреба сувог и влажног саламурења (без убризгавања саламуре); дужина саламурења зависи од облика и масе комада меса и траје око 14 до 35 дана, после чега следи стабилизација/зрење
	Е 251-252	Нитрати	250	(39) (59)	само rohschinken, trocken-/nasgepökelt и сродни производи: комбинована употреба сувог и влажног саламурења (без убризгавања саламуре); дужина саламурења зависи од облика и масе комада меса и траје око 14 до 35 дана, после чега следи стабилизација/зрење
	Е 249-250	Нитрити	50	(39)	само jellied veal i brisket: убризгава се саламура и после најмање 2 дана кува се у води до 3 сата
	Е 251-252	Нитрати	10	39) (59)	само jellied veal i brisket: убризгава се саламура и после најмање 2 дана кува се у води до 3 сата
	Е 251-252	Нитрати	300	(40) (7)	само rohwürste (salami i kantwurst): зрење траје најмање 4 недеље, а однос воде и протеина у производу треба да је мањи од 1,7
	Е 251-252	Нитрати	250	(40) (7) (59)	само Salchichon y chorizo traducionales de larga curación и сродни производи: зрење траје најмање 30 дана
	Е 249-250	Нитрити	180	(7)	само vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás и сродни производи: сушени производ се загрева до 70°C после чега следе сушење и димљење 8 до 12 дана. Ферментисани производи се подвргавају трофазном процесу ферментације14 до 30 дана, после чега следи димљење
	Е 251-252	Нитрати	250	(40) (7) (59)	само saucissons sec и сродни производи: ферментисана сува кобасица без додатих нитрита; производ ферментише при 18–22° C или на нижој температури (10–12° C), потом сазрева 3 недеље. Однос воде и протеина у производу треба да је мањи од 1,7
	(7): Максимална количина која се може додати током производње, изражена као NaNO2 или NaNO3 (39): Максимална резидуална количина, максимално дозвољена количина остатака на крају процеса производње изражена као NaNO2 или NaNO3 (40): Без додатих нитрита (59): Нитрати могу бити присутни у одређеним топлотно обрађеним месним производима услед природног превођења нитрита у нитрате у слабо киселој средини
9.	РИБА И ПРОИЗВОДИ РИБАРСТВА
09.1	Непрерађена риба и производи рибарства
09.1.1	Непрерађена риба
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само смрзнута и дубоко замрзнута риба за намене различите од заслађивања
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	Е 302	Калцијум-аскорбат	quantum satis
	Е 315	Ериторбинска киселина	1500	(9)	само смрзнута и дубоко замрзнута риба са црвеном кожом
	Е 316	Натријум-ериторбат	1500	(9)	само смрзнута и дубоко замрзнута риба са црвеном кожом
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калцијум-цитрати	quantum satis
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)	само смрзнути и дубоко замрзнути рибљи филети
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (9): Е 315 и Е 316 дозвољени су појединачно или у комбинацији, максимално дозвољена количина изражена је као ериторбинска киселина
09.1.2	Непрерађени мекушци и ракови
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само смрзнути и дубоко замрзнути непрерађени ракови, мекушци и главоношци, за намене различите од заслађивања
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	150	(3) (10)	само свежи, смрзнути и дубоко замрзнути ракови и главоношци, ракови из породица Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidaeдо 80 јединки пo kg
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	200	(3) (10)	само ракови из породица Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae између 80 и 120 јединки пo kg
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	300	(3) (10)	само ракови из породица Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae више од 120 јединки пo kg
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	Е 302	Калцијум-аскорбат	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калцијум-цитрати	quantum satis
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)	само смрзнути и дубоко замрзнути мекушци и ракови
	Е 385	Kалцијум-динатријум-EDTA	75		само смрзнути и дубоко замрзнути ракови
	Е 586	4-Хексилрезорцинол	2	(90)	само у свежем, смрзнутом и дубоко замрзнутом месу ракова
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (10): Максимално дозвољене количине у јестивим деловима (90): Као остатак у месу
09.2	Прерађена риба и производи рибарства (укључујући и мекушце и ракове)
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		само сурими и сродни производи и замене лососа
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500	(84)	само сурими и сродни производи и замене лососа
	Е 100	Куркумин	100	(35)	само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 102	Тартразин	100	(35)	само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	200	(63)	само замене лососа на бази Theragra chalcogramma и Pollachius virens
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(35) (85)	само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 122	Азорубин (Кармоизин)	100	(35)	само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 124	Понсо 4R (Кошенила црвена A)	200	(63)	само замене лососа на бази Theragra chalcogramma и Pollachius virens
	Е 140	Хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 142	Зелена S	100	(35)	само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 151	Брилијант црна РN	100	(35)	само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 153	Биљни угаљ	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 160е	Бета-апо-8`-каротенал (C30)	100	(35)	само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 161b	Лутеин	100	(35)	само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 162	Цвеклацрвена, бетанин	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 163	Антоцијани	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 170	Калцијум-карбонат	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 171	Титан-диоксид	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 172	Оксиди и хидроксиди гвожђа	quantum satis		само рибља паштета и паштета од ракова
	Е 100	Куркумин	250	(36)	само претходно термички обрађени ракови
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 102	Тартразин	250	(36)	само претходно термички обрађени ракови
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	250	(36)	само претходно термички обрађени ракови
	Е 122	Азорубин (Кармоизин)	250	(36)	само претходно термички обрађени ракови
	Е 129	Алура црвена АG	250	(36)	само претходно термички обрађени ракови
	Е 140	Хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 142	Зелена S	250	(36)	само претходно термички обрађени ракови
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 151	Брилијант Црна РN	250	(36)	само претходно термички обрађени ракови
	Е 153	Биљни угаљ	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 155	Браон HT	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 160е	Бета-апо-8`-каротенал (C30)	250	(36)	само претходно термички обрађени ракови
	Е 161b	Лутеин	250	(36)	само претходно термички обрађени ракови
	Е 162	Цвеклацрвена, бетанин	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 163	Антоцијани	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 171	Титан-диоксид	quantum satis		само претходно термички обрађени ракови
	Е 100	Куркумин	100	(37)	само димљенa риба
	Е 101	Рибофлавини	quantum satis		само димљена риба
	Е 102	Тартразин	100	(37)	само димљена риба
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(37)	само димљена риба
	Е 141	Бакарни комплекси хлорофила и хлорофилина	quantum satis		само димљена риба
	Е 151	Брилијант црна РN	100	(37)	само димљена риба
	Е 153	Биљни угаљ	quantum satis		само димљена риба
	Е 160а	Каротени	quantum satis		само димљена риба
	Е 160b	Анато, Биксин, Норбиксин	10		само димљена риба
	Е 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само димљена риба
	Е 160е	Бета-апо-8`-каротенал (C30)	100	(37)	само димљена риба
	Е 171	Титан-диоксид	quantum satis		само димљена риба
	Е 172	Оксиди и хидроксиди гвожђа	quantum satis		само димљена риба
	Е 163	Антоцијани	quantum satis	(37)	само димљена риба
	Е 160d	Ликопен	10		само замене лососа
	Е 160d	Ликопен	30		само паштета од рибе и ракова, претходно термички обрађени ракови, сурими, димљена риба
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1000	(1) (2)	аспик
	Е 200-213	Сорбинска киселина -сорбати; Бензоева киселина – бензоати	200	(1) (2)	само сољена, сушена риба
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	2000	(1) (2)	само полуконзервисана (полутрајна) риба и производи рибарства, укључујући ракове, мекушце, сурими и паштету од рибе/ракова; термички обрађени ракови и мекушци
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	6000	(1) (2)	само термички обрађени Crangon crangon и Crangon vulgaris
	Е 210-213	Бензоева киселина -бензоати	1000	(1) (2)	само термички обрађени ракови и мекушци
	Е 210-213	Бензоева киселина -бензоати	1500	(1) (2)	само кувани ракови (shrimps) у саламури
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3) (10)	само термички обрађени ракови и мекушци
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	135	(3) (10)	само термички обрађени ракови из породица Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae до 80 јединки по kg
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	180	(3) (10)	само термички обрађени ракови из породица Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae између 80 и 120 јединки по kg
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	200	(3)	само сушена, сољена риба врсте „Gadidae”
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	270	(3) (10)	само термички обрађени ракови из породица Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae више од 120 јединки по kg
	Е 251-252	Нитрати	500		само укишељена харинга и папалина
	Е 315	Ериторбинска киселина	1500	(9)	само конзервисани (трајни) и полуконзервисани (полутрајни) рибљи производи
	Е 316	Натријум-ериторбат	1500	(9)	само конзервисани (трајни) и полуконзервисани (полутрајни) рибљи производи
	Е 392	Екстракти рузмарина	15	(46)	Само риба и производи рибарства укључујући шкољкеи ракове са највише 10% удела масти
	Е 392	Екстракти рузмарина	150	(41) (46)	Само риба и производи рибарства укључујући шкољкеи ракове са више од 10% удела масти
	Е 450	Дифосфати	5000	(4)(79)	Само усољена риба из породице Gadidae која се претходно соли убризгавањем или натапањем у саламури са најмање 18% раствора соли, а често након тога суво соли
	Е 451	Трифосфати	5000	(4)(79)	Само усољена риба из породице Gadidae која се претходно соли убризгавањем или натапањем у саламури са најмање 18% раствора соли, а често након тога суво соли
	Е 452	Полифосфати	5000	(4)(79)	Само усољена риба из породице Gadidae која се претходно соли убризгавањем или натапањем у саламури са најмање 18% раствора соли, а често након тога суво соли
	Е 950	Ацесулфам К	200		само слатко киселе конзервисане (трајне) и полуконзервисане (полутрајне) рибе и маринаде од рибе, ракова и мекушаца
	Е 951	Аспартам	300		само слатко киселе конзервисане (трајне) и полуконзервисане (полутрајне) рибе и маринаде од рибе, ракова и мекушаца
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	160		само слатко киселе конзервисане (трајне) и полуконзервисане (полутрајне) рибе и маринаде од рибе, ракова и мекушаца
	Е 955	Сукралоза	120		само слатко киселе конзервисане (трајне) и полуконзервисане (полутрајне) рибе и маринаде од рибе, ракова и мекушаца
	Е 959	Неохесперидин DC	30		само слатко киселе конзервисане (трајне) и полуконзервисане (полутрајне) рибе и маринаде од рибе, ракова и мекушаца
	Е 960	Стевиол гликозиди	200	(60)	само слатко киселе конзервисане (трајне) и полуконзервисане (полутрајне) рибе и маринаде од рибе, ракова и мекушаца
	Е 961	Неотам	10		само слатко киселе конзервисане (трајне) и полуконзервисане (полутрајне) рибе и маринаде од рибе, ракова и мекушаца
	Е 962	Аспартам ацесулфам со	200	(11)а	само слатко киселе конзервисане (трајне) и полуконзервисане (полутрајне) рибе и маринаде од рибе, ракова и мекушаца
	Е 969	Адвантам	3		само слатко киселе конзервисане (трајне) и полуконзервисане (полутрајне) рибе и маринаде од рибе, ракова и мекушаца
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати -ди-, три- и полифосфати	1000	(1) (4)	само конзервисани (трајни) производи од ракова; сурими и сродни производи
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)	само рибља паштета и паштета од ракова, у прерађеним смрзнутим и дубоко замрзнутим мекушцима и раковима
	Е 385	Kалцијум-динатријум-EDTA	75		само риба, ракови и мекушци у конзервама, боцама или теглама
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (9): Е 315 и Е 316 дозвољени су појединачно или у комбинацији, максимално дозвољена количина изражена је као eриторбинска киселина (10): Максимално дозвољене количине у јестивим деловима (11): Максимално дозвољене колиèине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама. (35): Највише појединачно или за комбинацију Е 100, Е 102, Е 120, Е 122, Е 142, Е 151, Е 160е, Е 161b (36): Највише појединачно или за комбинацију Е 100, Е 102, Е 120, Е 122, Е 129, Е 142, Е 151, Е 160е, Е 161b (37): Највише појединачно или за комбинацију Е 100, Е 102, Е 120, Е 151, Е 160е (41): Изражено на масну основу (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине (60): Изражено као еквивалент стевиола (63): Укупна количина Е 110, Е 124 и бојa из групе III не сме бити веће од максимално дозвољене количине наведене за групу III (79): Максимално дозвољена количина примењује се на збир Е 450, Е 451 и Е 452 који се користе појединачно или у комбинацији (84): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 4 mg/kg;. Одступајући од овог правила највећа дозвољена количина само за замене лососа је 5,5 mg/kg. Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013 (85): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 2 mg/kg само у рибљој паштети. Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
09.3	Рибља икра
	Група I	Адитиви			само прерађена рибља икра
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		осим икре јесетре (кавијара)
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300	(86)	осим икре јесетре (кавијара)
	Е 104	Хинолин жута	200	(61)	осим икре јесетре (кавијара)
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	200	(61)	осим икре јесетре (кавијара)
	Е 123	Амарант	30		осим икре јесетре (кавијара); примењује се до 31. јула 2014.
	Е 123	Амарант	30	(68)	осим икре јесетре (кавијара); примењује се од 1. августа 2014.
	Е 124	Понсо 4R(Кошенила црвена А)	200	(61)	осим икре јесетре (кавијара)
	Е 160d	Ликопен	30		осим икре јесетре (кавијара)
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	2000	(1) (2)	само само полуконзервисани (полутрајни) производи од рибе који садрже рибљу икру
	Е 284	Борна киселина	4000	(54)	осим икре јесетре (кавијара)
	Е 285	Натријум-тетраборат	4000	(54)	осим икре јесетре (кавијара)
	Е 315	Ериторбинска киселина	1500	(9)	само конзервисани (трајни) и полуконзервисани (полутрајни) производи од рибе који садрже рибљу икру
	Е 316	Натријум-ериторбат	1500	(9)	само конзервисани (трајни) и полуконзервисани (полутрајни) производи од рибе који садрже рибљу икру
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (9): Е 315 и Е 316 дозвољени су појединачно или у комбинацији, максимално дозвољена количина изражена је као eриторбинска киселина (54): Изражено као борна киселина (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (68): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова из Е 123 је 10 mg/kg. Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2014. (86): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 3 mg/kg;. Одступајући од овог правила највећа дозвољена количина само за пастеризоване производе је 50 mg/kg. Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
10.	JАЈА И ПРОИЗВОДИ ОД ЈАЈА
10.1	Непрерађена јаја За украсно бојење љуски јаја или за обележавање жигом могу се користити боје из Прилога 2. дела Б1 овог правилника; примењује се до 31. јула 2014.
10.1	Непрерађена јаја За украсно бојење љуски јаја или за обележавање жигом могу се користити боје из Прилога 2. дела Б1 овог правилника (77); примењује се од1. августа 2014.
10.2	Прерађена јаја и производи од јаја За украсно бојење љуски јаја могу се користити боје из Прилога 2. дела Б1 овог правилника; примењује се до 31.јула 2014.
10.2	Прерађена јаја и производи од јаја За украсно бојење љуски јаја могу се користити боје из Прилога 2. дела Б1 овог правилника (77); примењује се од 1. августа 2014.
	Група I	Адитиви
	--------
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1000	(1) (2)	само дехидрисани и концентровани смрзнути и дубоко замрзнути производи од јаја
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	5000	(1) (2)	само течна јаја (беланце, жуманце или цело јаје)
	Е 234	Низин	6,25		само пастеризована течна јаја (беланце, жуманце или цело јаје)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	10000	(1) (4)	само течна јаја (беланце, жуманце или цело јаје)
	Е 392	Екстракти рузмарина	200	(46)
	Е 426	Хемицелулоза из соје	10000		само дехидрисани и концентровани смрзнути и дубоко смрзнути производи од јаја
	Е 475	Полиглицеролни естри масних киселина	1000
	Е 520-523	Алуминијум-сулфати	30	(1) (38)	само беланце; примењује се до 31. јануара 2014.
	Е 520	Алуминијум-сулфат	25	(38)	само течно беланце за пену од беланаца; примењује се од 1. фебруара 2014.
	E 533b	Талк	5400		само на површини неољуштених куваних јаја
	E 903	Карнауба восак	3600		само на површини неољуштених обојених куваних јаја
	E 904	Шелак	quantum satis		само на површини неољуштених обојених куваних јаја
	Е 1505	Триетилцитрат	quantum satis		Само сушено беланце
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина се односи на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2О5 (38): Изражено као алуминијум (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине (77): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из свихалуминијумских лакова је quantum satis; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
11.	ШЕЋЕРИ, ШЕЋЕРНИ СИРУПИ, МЕД И СТОНИ ЗАСЛАЂИВАЧИ
11.1	Шећери и шећерни сирупи у складу са посебним прописом који дефинише област квалитета шећера
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфати	10	(3)	само шећери, осим глукозног сирупа
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфати	20	(3)	само глукозни сируп, дехидрисан или не
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	10000	(4)	само сува храна у прашкастом облику
	Е 551-559	Силицијум-диоксид -силикати	quantum satis	(1)	само храна у облику таблета и обложених таблета; примењује се до 31. јануара 2014.
	Е 551-553	Силицијум-диоксид -силикати	quantum satis	(1)	само храна у облику таблета и обложених таблета; примењује се од 1. фебруара 2014.
	Е 551-559	Силицијум-диоксид – силикати	10000	(1)	само сува храна у прашкастом облику; примењује се до 31. јануара 2014.
	Е 551-553	Силицијум-диоксид – силикати	10000	(1)	само сува храна у прашкастом облику; примењује се од 1. фебруара 2014.
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (3): Максимално дозвољене количине, изражене као SО2, односе се на укупну количину из свих извора. Ако је садржај SО 2 присутан у количини мањој од 10 mg/kg или 10 mg/l не треба се наводити (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2О5
11.2	Остали шећери и сирупи
	Група I	Адитиви
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	40	(3)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	70	(3)	само меласа
	(3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан
11.3	Мед, у складу са прописима који регулишу област квалитета меда
11.4	Стони заслађивачи
11.4.1	Стони заслађивачи у течном облику
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	Е 950	Ацесулфам К	quantum satis
	Е 951	Аспартам	quantum satis
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	quantum satis
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	quantum satis
	Е 955	Сукралоза	quantum satis
	Е 957	Тауматин	quantum satis
	Е 959	Неохесперидин DC	quantum satis
	Е 960	Стевиол гликозиди	quantum satis	(60)
	Е 961	Неотам	quantum satis
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	quantum satis
	Е 969	Адвантам	quantum satis
	Е 200-219	Сорбинска киселина-сорбати; Бензоева киселина-бензоати; p-хидроксибензоат	500	(1) (2)	само ако је садржај воде већи од 75%
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis
	Е 407	Карагенан	quantum satis
	Е 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	quantum satis
	Е 412	Гуар гума	quantum satis
	Е 413	Трагакант гума (Трагаканта)	quantum satis
	Е 414	Aрапска гума (aкација гума)	quantum satis
	Е 415	Ксантан гума	quantum satis
	Е 418	Гелан гума	quantum satis
	Е 422	Глицерол	quantum satis
	Е 440	Пектини	quantum satis
	Е 460(i)	Микрокристална целулоза, целулозни гел	quantum satis
	Е 463	Хидроксипропил целулоза	quantum satis
	Е 464	Хидроксипропилметил целулоза	quantum satis
	Е 465	Етилметилцелулоза	quantum satis
	Е 466	Натријум-карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis
	Е 500	Натријумови-карбонати	quantum satis
	Е 501	Калијумови-карбонати	quantum satis
	Е 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis
	Е 640	Глицин и његове натријумове соли	quantum satis
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина се односи на збир, а количине су изражене као слободна киселина (60): Изражено као еквивалент стевиола
11.4.2	Стони заслађивачи у праху
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	Е 950	Ацесулфам К	quantum satis
	Е 951	Аспартам	quantum satis
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	quantum satis
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	quantum satis
	Е 955	Сукралоза	quantum satis
	Е 957	Тауматин	quantum satis
	Е 959	Неохесперидин DC	quantum satis
	Е 960	Стевиол гликозиди	quantum satis	(60)
	Е 961	Неотам	quantum satis
	Е 962	Аспартам-ацесулфам сo	quantum satis
	Е 969	Адвантам	quantum satis
	Е 327	Калцијум-лактат	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis
	Е 336	Калијумови-тартарати	quantum satis
	Е 341	Калцијум-фосфати	quantum satis
	Е 407	Карагенан	quantum satis
	Е 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	quantum satis
	Е 412	Гуар гума	quantum satis
	Е 413	Трагакант гума (Трагаканта)	quantum satis
	Е 414	Aрапска гума (aкација гума)	quantum satis
	Е 415	Ксантан гума	quantum satis
	Е 418	Гелан гума	quantum satis
	Е 440	Пектини	quantum satis
	Е 460	Целулоза	quantum satis
	Е 461	Метилцелулоза	quantum satis
	Е 463	Хидроксипропил целулоза	quantum satis
	Е 464	Хидроксипропилметил целулоза	quantum satis
	Е 465	Етилметилцелулоза	quantum satis
	Е 466	Натријум– карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis
	Е 468	Унакрсно везана натријум-карбоксиметилцелулоза	50000
	Е 500	Натријумови-карбонати	quantum satis
	Е 501	Калијумови-карбонати	quantum satis
	Е 551-559	Силицијум-диоксид – силикати	10000	(1)	примењује се до 31. јануара 2014.
	Е 551-553	Силицијум-диоксид – силикати	10000	(1)	примењује се од 1. фебруара 2014.
	Е 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis
	Е 576	Натријум-глуконат	quantum satis
	Е 577	Калијум-глуконат	quantum satis
	Е 578	Калцијум-глуконат	quantum satis
	Е 640	Глицин и његове натријумове соли	quantum satis
	Е 1200	Полидекстроза	quantum satis
	Е 1521	Полиетиленгликол
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (60): Изражено као еквивалент стевиола
11.4.3	Стони заслађивачи у таблетама
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	Е 950	Ацесулфам К	quantum satis
	Е 951	Аспартам	quantum satis
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	quantum satis
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	quantum satis
	Е 955	Сукралоза	quantum satis
	Е 957	Тауматин	quantum satis
	Е 959	Неохесперидин DC	quantum satis
	Е 960	Стевиол гликозиди	quantum satis	(60)
	Е 961	Неотам	quantum satis
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	quantum satis
	Е 969	Адвантам	quantum satis
	Е 296	Јабучна киселина	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis
	Е 334	L(+)- Винска киселина	quantum satis
	Е 336	Калијумови-тартарати	quantum satis
	Е 414	Aрапска гума (aкација гума)	quantum satis
	Е 440	Пектини	quantum satis
	Е 460	Целулоза	quantum satis
	Е 460(i)	Микрокристална целулоза, целулозни гел	quantum satis
	Е 460(ii)	Целулоза у праху	quantum satis
	Е 461	Метилцелулоза	quantum satis
	Е 463	Хидроксипропил целулоза	quantum satis
	Е 464	Хидроксипропилметил целулоза	quantum satis
	Е 465	Етилметилцелулоза	quantum satis
	Е 466	Натријум– карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis
	Е 468	Унакрсно везана натријум-карбоксиметилцелулоза	50000
	Е 470а	Натријумове, калијумове и калцијумове соли масних киселина	quantum satis
	Е 470b	Магнезијумове соли масних киселина	quantum satis
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	quantum satis
	Е 500	Натријум-карбонати	quantum satis
	Е 501	Калијум-карбонати	quantum satis
	Е 551-559	Силицијум-диоксид – силикати	quantum satis		примењује се до 31. јануара 2014.
	Е 551-553	Силицијум-диоксид – силикати	quantum satis		примењује се од 1. фебруара 2014.
	Е 575	Глуконо-делта-лактон	quantum satis
	Е 576	Натријум-глуконат	quantum satis
	Е 577	Калијум-глуконат	quantum satis
	Е 578	Калцијум-глуконат	quantum satis
	Е 640	Глицин и његове натријумове соли	quantum satis
	Е 641	L-леуцин	50 000
	Е 1200	Полидекстроза	quantum satis
	Е 1201	Поливинилпиролидон	quantum satis
	Е 1202	Поливинилполипироли-дон	quantum satis
	Е 1521	Полиетиленгликол	quantum satis
	(60): Изражено као еквивалент стевиола
12.	CОЛИ ЗА ЉУДСКУ УПОТРЕБУ, ЗАЧИНИ, СУПЕ, СОСЕВИ, САЛАТЕ И БЕЛАНЧЕВИНАСТИ ПРОИЗВОДИ
12.1	Соли и замене за соли
12.1.1.	Со за људску употребу
	Е 170	Калцијум-карбонат	quantum satis
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати- ди-, три- и полифосфати	10000	(1) (4)
	Е 535-538	Фероцијаниди	20	(1) (57)
	Е 500	Натријум-карбонати	quantum satis
	Е 504	Магнезијум-карбонати	quantum satis
	Е 511	Магнезијум-хлорид	quantum satis		само морска со
	Е 530	Магнезијум-оксид	quantum satis
	Е 534	Гвожђе- тартарат	110	(92)
	Е 551-559	Силицијум-диоксид – силикати	10000		примењује се до 31. јануара 2014.
	Е 551-553	Силицијум-диоксид – силикати	10000		примењује се од 1. фебруара 2014.
	Е 554	Натријум- алуминијум – силикат	20 mg/kg као пренесени адитив у сиру	(38)	само за површинску обраду рибаног сира , категорија хране 1.7.2; примењује се од 1. фебруара 2014.
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2О5 (57): Максимално дозвољена количина изражена је као анхидровани калијум-фероцијанид (38): Изражено као алуминијум (92): Изражено на суву материју
12.1.2	Замене за соли за људску употребу
	Група I	Адитиви
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати -ди-, три- и полифосфати	10000	(1) (4)
	Е 534	Гвожђе- тартарат	110	(92)
	Е 535-538	Фероцијаниди	20	(1) (57)
	Е 551-559	Силицијум-диоксид – силикати	20000		примењује се до 31. јануара 2014.
	Е 551-553	Силицијум-диоксид – силикати	20000		примењује се од 1. фебруара 2014.
	Е 620-625	Глутаминска киселина-глутаминати	quantum satis
	Е 626-635	Рибонуклеотиди	quantum satis
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2О5 (57): Максимално дозвољена количина изражена је као анхидровани калијум-фероцијанид (92): Изражено на суву материју
12.2	Зачинско биље, зачини и додаци јелима
12.2.1	Зачинско биље и зачини
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	150	(3)	Само цимет (Cinnamomum ceylanicum)
	Е 460	Целулоза	quantum satis		само суви производи
	Е 470а	Натријумове, калијумове и калцијумове соли масних киселина	quantum satis		само суви производи
	(3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан
12.2.2	Додаци јелима и мешавине соли и зачина
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		само додаци јелима , нпр. кари у праху, tandoori; примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(70)	само додаци јелима, нпр. кари у праху, tandoori; примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500		само додаци јелима, нпр. кари у праху, tandoori; примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500	(70)	само додаци јелима нпр. кари у праху, tandoori; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 104	Хинолин жута	10	(62)	само додаци, нпр. кари у праху, tandoori; примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е 104	Хинолин жута	10	(62)(70)	само додаци јелима, нпр. кари у праху, tandoori; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 160d	Ликопен	50
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; бензоева киселина – бензоати	1000	(1) (2)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	200	(3)	само додаци јелима на бази сока од цитруса
	Е 310-321	Галати , TBHQ, BHA и BHТ	200	(1) (13)
	Е 392	Екстракти рузмарина	200	(41) (46)
	Е 551-559	Силицијум-диоксид-силикати	30000	(1)	само додаци јелима; примењује се до 31. јануара 2014.
	Е 551-553	Силицијум-диоксид-силикати	30000	(1)	само додаци јелима; примењује се од 1. фебруара 2014.
	Е 620-625	Глутаминска киселина-глутаминати	quantum satis
	Е 626-635	Рибонуклеотиди	quantum satis
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина се односи на збир, а количине су изражене као слободна киселина (3):Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (13): Максимално дозвољена количина изражена на основу масти (41): Изражено на количину масти (46): Као сума карнозола и карнозолне киселине (62): Укупна количина Е 104 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (74): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из свих алуминијумских лакова је 120 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013
12.3	Сирће и разблажена сирћетна киселина (разблажена водом на 4-30% Vol.)
	Група I	Адитиви
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	170	(3)	само ферментисано сирће
	(3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан
12.4	Сенф
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	E 104	Хинолин жута	10	(61)
	E 110	Сансетжута FCF (Оранж жута S)	50	(61)
	E 124	Понсо 4R (Кошенила црвена А)	35	(61)
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1000	(1) (2)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	250	(3)	осим Dijon сенфа
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	500	(3)	само Dijon сенф
	Е 392	Екстракти рузмарина	100	(41) (46)
	Е 950	Ацесулфам К	350
	Е 951	Аспартам	350
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	320	(52)
	Е 955	Сукралоза	140
	Е 959	Неохесперидин DC	50
	E 960	Стевиол гликозиди	120	(60)
	Е 961	Неотам	12
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11)б (49) (50)
	Е 969	Адвантам	4
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина се односи на збир, а количине су изражене као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (11): Максимално дозвољене количине изражене су као (а) еквивалент ацесулфама К или (б) еквиваленти аспартама (41): Изражено на количину масти (46): Као сума карнозола и карнозолне киселине (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е 110, Е 124 и боја из Групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за Групу III
12.5	Супе и месне супе
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	50
	Е 160d	Ликопен	20
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	500	(1) (2)	само течне супе и месне супе (осим супе у конзервама)
	Е 310-320	Галати, ТBHQ и BHА	200	(1) (13)	само дехидрисане супе и месне супе
	Е 338-452	Фосфорна киселина -фосфати -ди-, три- и полифосфати	3000	(1) (4)
	Е 363	Ћилибарна киселина	5000
	Е 392	Екстракти рузмарина	50	(46)
	Е 427	Касија гума	2500		само дехидрисане супе и месне супе
	Е 432-436	Полисорбати	1000	(1)	само супе
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина-Сахарозоглицериди	2000	(1)
	Е 900	Диметилполисилоксан	10
	Е 950	Ацесулфам К	110		само супе смањене енергетске вредности
	Е 951	Аспартаме	110		само супе смањене енергетске вредности
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	110	(52)	само супе смањене енергетске вредности
	Е 955	Сукралоза	45		само супе смањене енергетске вредности
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само супе смањене енергетске вредности
	Е 960	Стевиол гликозиди	40	(60)	само супе смањене енергетске вредности
	Е 961	Неотам	5		само супе смањене енергетске вредности
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	110	(11)б (49) (50)	само супе смањене енергетске вредности
	Е 969	Адвантам	2		само супе смањене енергетске вредности
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално се дозвољена количина односи на суму, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2О5 (11): Максимално дозвољене количине изражене су као (а) еквивалент ацесулфама К или (б) еквиваленти аспартама (13): Максимално дозвољена количина изражена на основу масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50:) Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола
12.6	Сосеви (мајонез, кечап, преливи за салату (дресинг) и сродни производи
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		осим сосева на бази парадајза
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500		укључујући сосеве са киселим краставцима и разним врстама укишељеног поврћа, relish, chutney i piccalilli; осим соса на бази парадајза; примењује се до 31. јануара 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	500	(64)	укључујући сосеве са киселим краставцима и разним врстама укишељеног поврћа, relish, chutney i piccalilli; осим соса на бази парадајза; примењује се од 1. фебруара 2014.
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	E 104	Хинолин жута	20	(64)	укључујући сосеве са киселим краставцима и разним врстама укишељеног поврћа, pickles, relish, chutney и piccalilli; осим соса на бази парадајза
	E 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	30	(64)	само у сосевима са киселим краставцима и разним врстама укишељеног поврћа, pickles и piccalilli;
	Е 160d	Ликопен	50		осим сосева на бази парадајза
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2000	(1) (2)	само емулговани сосеви са садржајем масти мањим од 60%
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1000	(1) (2)	само емулговани сосеви са садржајем масти од 60% или више
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1000	(1) (2)	само емулговани сосеви са садржајем масти од 60% или више; неемулговани сосеви
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	2000	(1) (2)	само емулговани сосеви са садржајем масти мањим од 60%
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	1000	(1) (2)	само емулговани сосеви са садржајем масти мањим од 60%
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	500	(1) (2)	само емулговани сосеви са садржајем масти од 60% или више
	Е 310-320	Галати, ТBHQ и BHА	200	(1) (13)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)
	Е 385	Kалцијум-динатријум-EDTA	75		само емулговани сосеви
	Е 392	Екстракти рузмарина	100	(41) (46)
	Е 427	Касија гума	2500
	Е 405	Пропан-1, 2-диол алгинат	8000
	Е 416	Караја гума	10000		само емулговани сосеви
	Е 423	Гума арабика модификована октенил суцинском киселином	10000
	Е 426	Хемицелулоза из соје	30000		само емулговани сосеви
	Е 432-436	Полисорбати	5000	(1)	само емулговани сосеви
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина-Сахарозоглицериди	10000	(1)
	Е 476	Полиглицеролполирицинолеат	4000		само преливи за салату
	Е 491-495	Сорбитан естри	5000	(1)	само емулговани сосеви
	Е 950	Ацесулфам К	350
	Е 951	Аспартам	350
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	160	(52)
	Е 955	Сукралоза	450
	E 957	Тауматин	5		само као појачивач ароме
	Е 959	Неохесперидин DC	50
	Е 960	Стевиол гликозиди	120	(60)	осим сосева од соје (ферментисани и неферментисани)
	Е 960	Стевиол гликозиди	175	(60)	само сос од соје (ферментисани и неферментисани)
	Е 961	Неотам	12
	Е 961	Неотам	2		само као појачивач ароме
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11)б (49) (50)
	Е 969	Адвантам	4
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина се односи на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2О5 (13): Максимално дозвољена количина изражена на основу масти (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50:) Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (64): Укупна количина Е 104 и Е 110 и боја из Групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за Групу III (65): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 10 mg/kg; други алуминијумски лакови не могу се користити; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013
12.7	Салате и зачињени намази за сендвиче
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Е 200-213	Сорбинска киселина -сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1500	(1) (2)
	Е 950	Ацесулфам К	350		само Feinkostsalat
	Е 951	Аспартам	350		само Feinkostsalat
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	160	(52)	само Feinkostsalat
	Е 955	Сукралоза	140		само Feinkostsalat
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само Feinkostsalat
	Е 961	Неотам	12		само Feinkostsalat
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11)б (49) (50)	само Feinkostsalat
	Е 969	Адвантам	4		само Feinkostsalat
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (11):Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид
12.8	Квасац и производи од квасца
	Група I	Адитиви
	Е 491-495	Сорбитан естри	quantum satis		само суви и пекарски квасац
12.9	Беланчевинасти производи, осим производа категорије 1.8
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	100		само производи сродни месу и риби на бази биљних протеина
	E 104	Хинолин жута	10	(61)	само производи сродни месу и риби на бази биљних протеина
	E 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	20	(61)	само производи сродни месу и риби на бази биљних протеина
	E 124	Понсо 4R (Кошенила црвена А)	10	(61)	само производи сродни месу и риби на бази биљних протеина
	Е 160d	Ликопен	30		само производи сродни месу и риби на бази биљних протеина
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2000	(1) (2)	само производи сродни месу, риби, раковима, главоношцима и сиру на бази протеина
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	200	(3)	само производи сродни месу, риби, раковима, главоношцима
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	50	(3)	само желатин
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	20000	(1) (4)	само биљни протеински напици
	Е 959	Неохесперидин DC	5		само биљни беланчевинасти производи, само као појачивач ароме
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (61): Укупна количина Е 104, Е 110, Е 124 и боја из Групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за Групу III
13	ДИЈЕТЕТСКИ ПРОИЗВОДИ
13.1	Храна за одојчад и малу децу, укључујући и формуле за одојчад
	УВОДНИ ДЕО, ПРИМЕЊУЈЕ СЕ НА СВЕ ПОДКАТЕГОРИЈЕ
	Наведене максималнo дозвољене количине за употребу односе се на готову храну припремљену у складу са упутствима произвођача
	Е 307, Е 325, Е 330, Е 331, Е 332, Е 333, Е 338, Е 340, Е 410, Е472c и Е 1450 употребљавају се у складу са прописом који регулише област здравствене исправности формула за одојчад
13.1.1	Почетне формуле за одојчад
13.1.1	Напомена: за производњу ацидификованог млека могу се користити непатогене културе које производе L(+) млечну киселину
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis		само L(+) облик
	Е 304(i)	L-аскорбил палмитат	10
	Е 306	Екстракт богат токоферолима	10	(16)
	Е 307	Алфа-токоферол	10	(16)
	Е 308	Гама-токоферол	10	(16)
	Е 309	Делта-токоферол	10	(16)
	Е 322	Лецитини	1000	(14)
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	2000	(43)
	Е 332	Калијум-цитрати		(43)
	Е 338	Фосфорна киселина	1000	(4) (44)
	Е 339	Натријум-фосфати	1000	(4) (15)
	Е 340	Калијум-фосфати		(4) (15)
	Е 412	Гуар гума	1000		само ако производ у течном стању садржи делимично хидролизоване протеине
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	4000	(14)
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	7500	(14)	само ако се продаје у прашкастом облику
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	9000	(14)	само ако се продаје у течном облику, ако производ садржи делимично хидролизоване протеине, пептиде и амино киселине
	Е 473	Естри сахарозе масних киселина	120	(14)	само производи који садрже хидролизоване протеине, пептиде и амино киселине
	(4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (14): Ако се храни додаје више од једног од следећих адитива: Е 322, Е 471, Е 472c и Е 473, максимално дозвољена количина одређена за ту храну за сваки од тих адитива умањује се за одговарајући удео другог адитива у тој храни (15): Е 339 и Е 340 дозвољени су појединачно или у комбинацији , а у складу са прописом који регулише здравствену исправност дијететских производа (16): Е 306, Е 307, Е 308 и Е 309 дозвољени су појединачно или у комбинацији (43): Е 331 и Е 332 дозвољени су појединачно или у комбинацији, у складу са прописом који регулише здравствену исправност дијететских производа (44): У складу са прописом који регулише здравствену исправност дијететских производа
13.1.2	Прелазне формуле за одојчад
13.1.2	Напомена: за производњу ацидификованог млека могу се користити непатогене културе које производе L(+) млечну киселину
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis		само L(+) облик
	Е 304(i)	L-аскорбил палмитат	10
	Е 306	Екстракт богат токоферолима	10	(16)
	Е 307	Алфа-токоферол	10	(16)
	Е 308	Гама-токоферол	10	(16)
	Е 309	Делта-токоферол	10	(16)
	Е 322	Лецитини	1000	(14)
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	2000	(43)
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis	(43)
	Е 338	Фосфорна киселина		(4) (44)
	Е 339	Натријум-фосфати	1000	(4) (15)
	Е 340	Калијум-фосфати		(4) (15)
	Е 407	Карагенан	300	(17)
	Е 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	1000	(17)
	Е 412	Гуар гума	1000	(17)
	Е 440	Пектини	5000		само у ацидофилним прелазним формулама за одојчад
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	4000	(14)
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	7500	(14)	само ако се продаје у прашкастом облику
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	9000	(14)	само ако се продаје у течном облику, ако производ садржи делимично хидролизоване протеине, пептиде или амино киселине
	Е 473	Естри сахарозе масних киселина	120	(14)	само производ који садржи хидролизоване протеине, пептиде или амино киселине
	(4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (14): Ако се храни додаје више од једног од следећих адитива: Е 322, Е 471, Е 472c и Е 473, максимално дозвољена количина одређена за ту храну за сваки од тих адитива умањује се за одговарајући удео другог адитива у тој храни (15): Е 339 и Е 340 дозвољени су појединачно или у комбинацији , а у складу са прописом који регулише здравствену исправност дијететских производа (16): Е 306, Е 307, Е 308 и Е 309 дозвољени су појединачно или у комбинацији (17): Ако се храни додаје више од једног од следећих адитива: Е 407, Е 410 и Е 412, максимално дозвољена количина одређена за ту храну за сваки од тих адитива смањује се за одговарајући удео других наведених адитива у тој храни (43): Е 331 и Е 332 дозвољени су појединачно или у комбинацији, у складу са прописом који регулише здравствену исправност дијететских производа (44): У складу са прописом који регулише здравствену исправност дијететских производа
13.1.3	Прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 170	Калцијум-карбонат	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 260	Сирћетна киселина	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 261	Калијум-ацетати	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности датум примене од 6.фебруара 2013
	Е 262	Натријум-ацетат	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 263	Калцијум-ацетат	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности, само L(+)- облик
	Е 296	Јабучна киселина	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности, само L(+)- облик
	Е 300	L-Аскорбинска киселина	200	(18)	само прерађене намирнице на бази жита које садрже масти, укључујући кекс и двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 301	Натријум L-аскорбат	200	(18)	само прерађене намирнице на бази жита које садрже масти, укључујући кекс и двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 302	Калцијум L-аскорбат	200	(18)	само прерађене намирнице на бази жита које садрже масти, укључујући кекс и двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 304(i)	L-аскорбилпалмитат	100	(19)	само прерађене намирнице на бази жита које садрже масти, укључујући кекс и двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 306	Екстракт богат токоферолима	100	(19)	само прерађене намирнице на бази жита које садрже масти, укључујући кекс и двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 307	Алфа-токоферол	100	(19)	само прерађене намирнице на бази жита које садрже масти, укључујући кекс и двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 308	Гама-токоферол	100	(19)	само прерађене намирнице на бази жита које садрже масти, укључујући кекс и двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 309	Делта-токоферол	100	(19)	само прерађене намирнице на бази жита које садрже масти, укључујући кекс и двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 322	Лецитини	10000		само кекс, двопек, прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 325	Натријум-лактат	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности, само L(+)- облик
	Е 326	Калијум-лактат	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности, само L(+)- облик
	Е 327	Калцијум-лактат	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности, само L(+)- облик
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 333	Калцијум-цитрати	quantum satis		само прерађененамирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 334	L(+)- Винска киселина	5000	(42)	само L(+)-облик; само кекс, двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 335	Натријум-тартарати	5000	(42)	само L(+)-облик; само кекс, двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 336	Калијум-тартарати	5000	(42)	само L(+)-облик; само кекс, двопек и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 338	Фосфорна киселина	1000	(4)	само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 339	Натријум-фосфати	1000	(4) (20)	само жита
	Е 340	Калијум-фосфати	1000	(4) (20)	само жита
	Е 341	Калцијум-фосфати	1000	(4) (20)	само жита
	Е 341	Калцијум-фосфати	1000	(4)	само у дезертима на бази воћа
	Е 354	Калцијум-тартрат	5000	(42)	само L(+)-облик; само кекс и двопек
	Е 400	Алгинска киселина	500	(23)	само дезерти и пудинзи
	Е 401	Натријум-алгинат	500	(23)	само дезерти и пудинзи
	Е 402	Калијум-алгинат	500	(23)	само дезерти и пудинзи
	Е 404	Калцијум-алгинат	500	(23)	само дезерти и пудинзи
	Е 410	Гума из семена рогача (каруба гума)	10000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 412	Гуар гума	10000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 414	Aрапска гума (aкација гума)	10000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 415	Ксантан гума	10000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 440	Пектини	10000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 410	Гума из семена рогача (каруба гума)	20000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита без глутена
	Е 412	Гуар гума	20000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита без глутена
	Е 414	Aрапска гума (aкација гума)	20000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита без глутена
	Е 415	Ксантан гума	20000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита без глутена
	Е 440	Пектини	20000	(21)	само прерађене намирнице на бази жита без глутена
	Е 450	Дифосфати	5000	(4) (42)	само кекс и двопек
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	5000	(22)	само кекс, двопек, прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 472а	Естри сирћетне киселине и моно- и диглицерида масних киселина	5000	(22)	само кекс, двопек, прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 472b	Естри млечне киселине и моно- и диглицерида масних киселина	5000	(22)	само кекс, двопек, прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	5000	(22)	само кекс, двопек, прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 500	Натријум-карбонати	quantum satis		само као средство за дизање теста
	Е 501	Калијум-карбонати	quantum satis		само као средство зад изање теста
	Е 503	Амонијум-карбонати	quantum satis		само као средство за дизање теста
	Е 507	Хлороводонична киселина	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 524	Натријум-хидроксид	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 525	Калијум-хидроксид	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 526	Калцијум-хидроксид	quantum satis		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу, само за подешавање pH вредности
	Е 551	Силицијум-диоксид	2000		само сушена жита
	Е 575	Глуконо-делта-лактон	5000	(42)	само кекс и двопек
	Е 920	L-Цистеин	1000		само кекс за одојчад и малу децу
	Е 1404	Оксидисан скроб	50000		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 1410	Моноскробфосфат	50000		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 1412	Дискробфосфат	50000		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 1413	Фосфатиран дискробфосфат	50000		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 1414	Ацетилован дискробфосфат	50000		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 1420	Ацетилован скроб	50000		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 1422	Ацетилован дискробадипат	50000		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 1450	Скроб-натријум-октенилсукцинат	50000		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 1451	Ацетилован оксидисан скроб	50000		само прерађене намирнице на бази жита и остала храна за одојчад и малу децу
	Е 300	Аскорбинска киселина	300	(18)	само пића, сокови и остала храна за одојчад и малу децу на бази воћа и поврћа
	Е 301	Натријум-аскорбат	300	(18)	само пића, сокови и остала храна за одојчад и малу децу на бази воћа и поврћа
	Е 302	Калцијум-аскорбат	300	(18)	само пића, сокови и остала храна за одојчад и малу децу на бази воћа и поврћа
	Е 333	Калцијум-цитрати	quantum satis		само производи на бази воћа са ниским садржајем шећера
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (18): Е 300, Е 301 и Е 302 дозвољени су појединачно или у комбинацији, количине су изражене као аскорбинска киселина (19): Е 304, Е 306, Е 307, Е 308 и Е 309 дозвољени су појединачно или у комбинацији (20): Е 339, Е 340 и Е 341 дозвољени су појединачно или у комбинацији (21):Е 410, Е 412, Е 414, Е 415 и Е 440 дозвољени су појединачно или у комбинацији (22): Е 471, Е 472а, Е 472b и Е 472c дозвољени су појединачно или у комбинацији (23): Е 400, Е 401, Е 402 и Е 404 дозвољени су појединачно или у комбинацији (42): Као остатак
13.1.4	Остала храна за малу децу
13.1.4	Напомена: за производњу ацидификованог млека могу се користити непатогене културе које производе L(+)- млечну киселину
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis		само L(+) облик
	Е 304(i)	L-аскорбил палмитат	100	(19)
	Е 306	Екстракт богат токоферолима	100	(19)
	Е 307	Алфа-токоферол	100	(19)
	Е 308	Гама-токоферол	100	(19)
	Е 309	Делта-токоферол	100	(19)
	Е 322	Лецитини	10000	(14)
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 331	Натријум-цитрати	2000	(43)
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis	(43)
	Е 338	Фосфорна киселина		(1) (4) (44)
	Е 339	Натријум-фосфати	1000	(1) (4) (15)
	Е 340	Калијум-фосфати	1000	(1) (4) (15)
	Е 407	Карагенан	300
	Е 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	10000	(21)
	Е 412	Гуар гума	10000	(21)
	Е 414	Aрапска гума (aкација гума)	10000	(21)
	Е 415	Ксантан гума	10000	(21)
	Е 440	Пектини	5000	(21)
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	4000	(14)
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	7500	(14)	само ако се продаје у прашкастом облику
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	9000	(14)	само ако се продаје у течном облику ако производ садржи делимично хидролизоване протеине, пептиде или амино киселине
	Е 473	Естри сахарозе масних киселина	120	(14)	само у производима који садрже хидролизоване протеине, пептиде или амино киселине
	Е 500	Натријум-карбонати	quantum satis
	Е 501	Калијум-карбонати	quantum satis
	Е 503	Амонијум-карбонат	quantum satis
	Е 507	Хлороводонична киселина	quantum satis		само за подешавање pH вредности
	Е 524	Натријум-хидроксид	quantum satis		само за подешавање pH вредности
	Е 525	Калијум-хидроксид	quantum satis		само за подешавање pH вредности
	Е 1404	Оксидисан скроб	50000
	Е 1410	Моноскробфосфат	50000
	Е 1412	Дискробфосфат	50000
	Е 1413	Фосфатиран дискробфосфат	50000
	Е 1414	Ацетилован дискробфосфат	50000
	Е 1420	Ацетилован скроб	50000
	Е 1422	Ацетилован дискробадипат	50000
	Е 1450	Скроб-натријум-октенилсукцинат	50000
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (14): Ако се храни додаје више од једног од следећих адитива: Е 322, Е 471, Е 472c и Е 473, максимално дозвољена количина одређена за ту храну за сваки од тих адитива умањује се за одговарајући удео другог адитива у тој храни (15): Е 339 и Е 340 дозвољени су појединачно или у комбинацији , а у складу са прописом који регулише здравствену безбедност дијететских производа (16): Е 306, Е 307, Е 308 и Е 309 дозвољени су појединачно или у комбинацији (21): Е 410, Е 412, Е 414, Е 415 и Е 440 дозвољени су појединачно или у комбинацији (43): Е 331 и Е 332 су дозвољени појединачно или у комбинацији и у складу са ограничењима дефинисаним у Правилнику о здравственој исправности дијететских производа (44): и у складу са ограничењима дефинисаним у Правилнику о здравственој исправности дијететских производа
13.1.5	Храна за одојчад и малу децу за посебне медицинске намене укључујући и специјалне формуле за одојчад
13.1.5.1	Храна за одојчад за посебне медицинске намене укључујући и специјалне формуле за одојчад
	Могу се користити адитиви наведени у 13.1.1 и 13.1.2
	Е 170	Калцијум- карбонат	quantum satis
	Е 304(i)	L-аскорбил палмитат	100
	Е 331	Натријум-цитрати	quantum satis
	Е 332	Калијум-цитрати	quantum satis
	Е 333	Калцијум-цитрати	quantum satis
	Е 338	Фосфорна киселина	1000	(1) (4)	само за подешавање pH вредности
	Е 339	Натријум-фосфати	1000	(1) (4) (20)
	Е 340	Калијум-фосфати	1000	(1) (4) (20)
	Е 341	Калцијум-фосфати	1000	(1) (4) (20)
	Е 401	Натријум-алгинат	1000		од четири месеца старости надаље у посебним категоријама хране са прилагођеним саставом, која је потребна код поремећаја метаболизма и за храњење сондом
	Е 405	Пропан-1, 2-диол алгинат	200		од 12 месеци старости надаље у посебним дијетама које су намењене малој деци која немају толеранцију на кравље млеко или имају урођене поремећаје метаболизма
	Е 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	10000		од рођења надаље у производима за смањење гастро-езофагеалног рефлукса
	Е 412	Гуар гума	10000		од рођења надаље у производима у течном стању који садрже хидролизоване протеине, пептиде или амино киселине
	Е 415	Ксантан гума	1200		од рођења надаље за употребу у производима на бази аминокиселина или пептида који су намењени пацијентима са гастроинтестиналним сметњама, слабом апсорпцијом беланчевина или урођеним поремећајима метаболизма
	Е 440	Пектини	10000		од рођења надаље у производима који се користе у случају гастронтестиналних сметњи
	Е 466	Натријум– карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	10000		од рођења надаље у производима за метаболичке поремећаје који се регулишу исхраном
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	5000		од рођења надаље у посебним дијетама, посебно онима без протеина
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	7500		само ако се продаје у прашкастом облику, од рођења надаље
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	9000		само ако се продаје у течном облику, од рођења надаље
	Е 473	Естри сахарозе масних киселина	120		само производи који садрже хидролизоване протеине, пептиде и амино киселине
	Е 500	Натријум-карбонати	quantum satis		само као средство за дизање теста
	Е 501	Калијум-карбонати	quantum satis		само каосредство за дизање теста
	Е 507	Хлороводонична киселина	quantum satis		само као средство за дизање теста
	Е 524	Натријум-хидроксид	quantum satis		само за подешавање pH вредности
	Е 525	Калијум-хидроксид	quantum satis		само за подешавање pH вредности
	Е 526	Калцијум-хидроксид	quantum satis		само за подешавање pH вредности
	Е 1450	Скроб-натријум-октенилсукцинат	20000		само у почетним и прелазним формулама за одојчад
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (20): Е 339, Е 340 и Е 341 дозвољени су појединачно или у комбинацији
13.1.5.2	Храна за одојчад и малу децу за посебне медицинске намене
13.1.5.2	Примењују се адитиви из категорије 13.1.2 и 13.1.3 осим Е 270, Е 333, Е 341
	Е 401	Натријум-алгинат	1000		од четири месеца старости надаље у посебним категоријама хране са прилагођеним саставом, која је потребна код поремећаја метаболизма и за храњење сондом
	Е 405	Пропан-1, 2-диолалгинат	200		од 12 месеци старости надаље у посебним дијетама које су намењене малој деци која немају толеранцију на кравље млеко или имају урођене поремећаје метаболизма
	Е 410	Гума из семена рогача (Каруба гума)	10000		од рођења надаље у производима за смањење гастро-езофагеалног рефлукса
	Е 412	Гуар гума	10000		од рођења надаље у производима у течном стању који садрже хидролизоване протеине, пептиде или амино киселине
	Е 415	Ксантан гума	1200		од рођења надаље за употребу у производима на бази аминокиселина или пептида који су намењени пацијентима са гастроинтестиналним сметњама, слабом апсорпцијом протеина или у рођеним поремећајима метаболизма
	Е 440	Пектини	10000		од рођења надаље у производима који се користе у случају гастронтестиналних сметњи
	Е 466	Натријум– карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	10000		од рођења надаље у производима за метаболичке поремећаје који се регулишу исхраном
	Е 471	Моно- и диглицериди масних киселина	5000		од рођења надаље у посебним дијетама, посебно онима без протеина
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	7500		само ако се продаје у прашкастом облику, од рођења надаље
	Е 472c	Естри лимунске киселине и моно- и диглицерида масних киселина	9000		само ако се продаје у течном облику, од рођења надаље
	Е 473	Естри сахарозе масних киселина	120		само производи који садрже хидролизоване протеине, пептиде и амино киселине
	Е 1450	Скроб-натријум-октенилсукцинат	2 000
13.2	Храна за посебне медицинске намене осим производа из категорије хране 13.1.5
13.2	Производи из ове категорије могу такође садржавати адитиве који су дозвољени у одговарајућим категоријама хране
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	50	(88)
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	Е 104	Хинолин жута	10	(61)
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	10	(61)
	Е 124	Понсо 4 R (Кошенила црвена А)	10	(61)
	Е 160d	Ликопен	30
	Е 200-213	Сорбинска киселина -сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1500	(1) (2)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)
	Е 405	Пропан-1, 2-диол алгинат	1200
	Е 406	Агар	quantum satis		само храна у облику таблета и обложених таблета
	Е 432-436	Полисорбати	1000	(1)
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина– Сахарозоглицериди	5000	(1)
	Е 475	Полиглицеролни естри масних киселина	5000
	Е 477	Пропан-1,2-диолни естри масних киселина	1000
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	2000	(1)
	Е 491-495	Сорбитан естри	5000	(1)
	Е 950	Ацесулфам К	450
	Е 951	Аспартам	1000
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	400	(51)
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	200	(52)
	Е 955	Сукралоза	400
	Е 959	Неохесперидин DC	100
	E 960	Стевиол гликозиди	330	(60)
	Е 961	Неотам	32
	Е 962	Аспартам ацесулфам со	450	(11)а (49) (50)
	Е 969	Адвантам	10
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су изражене као слободна киселина (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (88): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 кошенила, карминска киселина, кармини је 3 mg/kg, само у течним топлотно обрађеним производима. Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
13.3	Храна за особе на дијети за мршављење која се користи као замена за укупни дневни унос хране или за појединачне оброке (целодневна исхрана или њен део)
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	50
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	Е 104	Хинолин жута	10	(61)
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	10	(61)
	Е 124	Понсо 4 R (Кошенила црвена А)	10	(61)
	Е 160d	Ликопен	30
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	1500	(1) (2)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)
	Е 405	Пропан-1, 2-диол алгинат	1200
	Е 432-436	Полисорбати	1000	(1)
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина-Сахарозоглицериди	5000	(1)
	Е 475	Полиглицеролни естри масних киселина	5000
	Е 477	Полиглицеролни естри масних киселина	1000
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	2000	(1)
	Е 491-495	Сорбитан естри	5000	(1)
	Е 950	Ацесулфам К	450
	Е 951	Аспартам	800
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	400	(51)
	Е 954	Сахарин и његове Nа, К и Cа соли	240	(52)
	Е 955	Сукралоза	320
	Е 959	Неохесперидин DC	100
	E 960	Стевиол гликозиди	330	(60)
	Е 961	Неотам	25
	Е 962	Аспартам ацесулфам со	450	(11)а (49) (50)
	Е 969	Адвантам	8
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5 (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III
13.4	Храна за особе интолерантне на глутен
13.4	Производи ове категорије такође могу садржавати адитиве који су дозвољени у одговарајућим категоријама хране
	Група I	Адитиви			укључујући суву тестенину
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	5000	(1) (4)
	Поред тога, у храни која не садржи глутен дозвољени су сви адитиви за одговарајућу категорију хране која садржи глутен (1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2О5
14.	ПИЋА (НАПИЦИ)
14.1	Безалкохолна пића (напици)
14.1.1	Вода, укључујући природну минералну воду, природну изворску воду и стону воду, као и све остале флаширане или паковане воде
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати -ди-, три- и полифосфати	500	(1) (4) (48)	само припремљена стона вода
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (48): Минералне соли додате припремљеној стоној води ради подешавања састава не сматрају се адитивима
14.1.2	Воћни сокови, концентрисани воћни сокови, воћни сокови у праху и сродни производи и сокови од поврћа
	Група I	Адитиви			само сокови од поврћа
	Е 170	Калцијум-карбонат	quantum satis		само сок од грожђа
	Е 200-203	Сорбинска киселина -сорбати	500	(1) (2)	само Sød … saft i sødet … saft
	Е 200-213	Сорбинска киселина -сорбати; Бензоева киселина – бензоати	2000	(1) (2)	само сок од грожђа, неферментисан, за црквену обредну употребу
	Е 210-213	Бензоева киселина -бензоати	200	(1) (2)	cамо Sød … saft i sødet … saft
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	2000	(3)	само концентрисани сок од грожђа за производњу вина у домаћинствима
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	50	(3)	само сок од поморанџе, грејпфрута, јабуке и ананаса за снабдевање на велико у угоститељским објектима
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	350	(3)	само сок од лимуна и лимете
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	70	(3)	само сок од грожђа, неферментисан, за црквену обредну употребу
	Е 296	Јабучна киселина	3000		само сок од ананаса
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	3000
	Е 336	Калијумови-тартарати	quantum satis		само сок од грожђа
	Е 440	Пектини	3000		само сок од ананаса и маракује (Passion fruit)
	Е 900	Диметилполисилоксан	10		само сок од ананаса и Sød … saft i sødet … saft
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су изражене као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан
14.1.3	Воћни нектари и сродни производи и нектари од поврћа и сродни производи
	Група I	Адитиви			само нектари од поврћа, Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966, Е 967 и Е 968 не могу се користити
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	300	(1) (2)	само традиционални шведски и фински воћни сирупи
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	250	(1) (2)	само традиционални шведски воћни сирупи, максимално дозвољена количина се примењује ако су употребљени и Е 210-213 (бензоева киселина – бензоати)
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	150	(1) (2)	само традиционални шведски и фински воћни сирупи
	Е 270	Млечна киселина	5000
	Е 296	Јабучна киселина	quantum satis		само традиционални шведски и фински воћни сирупи
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	5000
	Е 440	Пектини	3000		само сок од ананаса и маракује (Passion fruit)
	Е 466	Натријум– карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis		само традиционални шведски и фински воћни сирупи од цитруса
	Е 950	Ацесулфам К	350		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	600		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	250	(51)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	80	(52)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	300		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	30		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	100	(60)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	20		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11)а (49) (50)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	6		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	(11):Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола
14.1.4	Ароматизована пића (напици), укључујући освежавајућа безалкохолна пића
	Група I	Адитиви			Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966 и Е 967 нису дозвољени за употребу Е 968 није дозвољен за употребу, осим ако то није другачије предвиђено у овој категорији хране
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(74)	осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	100	(25)	осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	100	(25) (74)	осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 104	Хинолин жута	10	(61)	осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е 104	Хинолин жута	10	(61) (74)	осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	20	(61)	осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	20	(61) (74)	осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 124	Понсо 4 R (Кошенила црвена А)	10	(61)	осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се од 1. јануара 2014. до 31. јула 2014.
	Е 124	Понсо 4 R (Кошенила црвена А)	10	(61) (74)	осим чоколадног млека и производа од слада; примењује се од 1. августа 2014.
	Е 160d	Ликопен	12		осим пића која се разблажују пре употребе
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	300	(1) (2)	осим пића на бази млека
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	250	(1) (2)	максимално дозвољена количина се примењује ако су употребљени и Е 210-213 (бензоева киселина – бензоати)
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	150	(1) (2)	осим пића на бази млека
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	20	(3)	само као пренесени адитив из концентрата у ароматизованим пићима која садрже воћни сок
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	50	(3)	само ароматизована пића која садрже најмање 235 g/l глукозногсирупа
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	350	(3)	само концентрати на бази воћног сока , који садрже најмање 2,5% јечма (јечмене воде)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	250	(3)	само други концентрати на бази воћног сока или дробљеног воћа capilé, groselha
	Е 242	Диметилдикарбонат	250	(24)
	Е 297	Фумарна киселина	1000		само инстант пића у праху на бази воћа
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	700	(1) (4)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	500	(1) (4)	само пића за спортисте (sport drinks)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	4000	(1) (4)	само пића за спортисте (sport drinks) која садрже протеине сурутке
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	20000	(1) (4)	само биљни протеински напици
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	2000	(1) (4)	само чоколадни напици и напици од слада, на бази млека
	Е 355-357	Адипинска киселина-адипати	10000	(1)	само пића у праху намењена за припрему у домаћинству
	Е 363	Ћилибарна киселина	3000		само пића у праху намењена за припрему у домаћинству
	Е 405	Пропан-1,2-диолалгинат	300
	Е 423	Гума арабика модификована октенил суцинском киселином	1000		Само у енергетским напицима и пићима која садрже воћни сок
	Е 426	Хемицелулоза из соје	5000		само напици на бази млека за продају крајњем потрошачу
	Е 444	Сахарозаацетатизобутират	300		само мутна пића
	Е 445	Глицеролски естри смоле дрвета	100		само мутна пића
	Е 459	Бета-циклодекстрин	500		само ароматизована инстант пића у праху
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина – Сахарозоглицериди	5000	(1)	само пића на бази аниса, пића на бази млека и пића од кокоса и од бадема
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина – Сахарозоглицериди	10000	(1)	само прашкови за припрему топлих напитака
	Е 481-482	Натријум и калцијум стеароил-2-лактилати	2000	(1)	само прашкови за припрему топлих напитака
	Е 900	Диметилполисилоксан	10
	Е 950	Ацесулфам К	350		само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 951	Аспартам	600		само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 952	Цикламска киселина и њене соли Nа и Cа	250	(51)	само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	80	(52)	само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	100	(52)	само «gaseosa» напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 955	Сукралоза	300		само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 959	Неохесперидин DC	30		само ароматизовани напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера, осим ароматизованих напитака на бази млека и млечних деривата
	Е 959	Неохесперидин DC	50		само ароматизовани напици на бази млека и млечних деривата, смањене енергетске вредности, или без додатог шећера
	Е 957	Тауматин	0,5		само ароматизована пића на бази воде, само као појачивачи ароме
	Е 960	Стевиол гликозиди	80	(60)	само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	20		само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 961	Неотам	2		само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера, као појачивачи ароме
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11)а (49) (50)	само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 968	Еритритол	16 000		само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера, као појачивачи ароме
	Е 969	Адвантам	6		само напици смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 999	Квилаја екстракт	200	(45)
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (24):Максимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују (25): Количина сваке боје Е 122 и Е 155 не сме бити већа од 50 mg/kg или mg/l (45): Израчинато као анхидридни екстракт (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (74): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова је 15 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
14.1.5	Инфузи кафе, чајни, биљни и воћни инфузи, цикорија; екстракти чаја и биљних и воћних инфуза и цикорије; чајни, биљни и воћни инфузи и производи од жита за инфузе; као и мешавине и инстант мешавине тих производа
14.1.5.1	Кафа и екстракти од кафе
	Е 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis		само зрно кафе, као средство за глазирање
	Е 902	Канделила восак	quantum satis		само зрно кафе, као средство за глазирање
	Е 903	Карнауба восак	200		само зрно кафе, као средство за глазирање
	Е 904	Шелак	quantum satis		само зрно кафе, као средство за глазирање
14.1.5.2	Остало
	Група I	Адитиви			осим неароматизованог чаја, укључујући ароматизоване инстант кафе; Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966, Е 967 и Е 968 нису дозвољени за употребу у пићима
	Е 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	600	(1) (2)	само течни концентрати чаја и течни концентрати биљних и воћних инфуза
	Е 242	Диметил дикарбонат	250	(24)	само течни концентрати чаја
	Е 297	Фумарна киселина	1000		само инстант производи за припрему ароматизованих чајева и биљних инфуза
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	2000	(1) (4)	само пића на бази кафе за аутомате, инстант чајеви инстант биљне инфузе
	Е 355-357	Адипинска киселина -адипати	10000	(1)	само пића у праху намењена за припрему у домаћинству
	Е 363	Ћилибарна киселина	3000		само пића у праху намењена за припрему у домаћинству
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина-Сахарозоглицериди	1000	(1)	само течна кафа у конзерви
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина-Сахарозоглицериди	10000	(1)	само прашкови за припрему топлих напитака
	Е 481-482	Натријум и калцијум стеароил-2-лактилати	2000	(1)	само прашкови за припрему топлих напитака
	Е 491-495	Сорбитан естри	500	(1)	само течни концентрати чаја и течни концентрати биљних и воћних инфуза
	Е 960	Стевиол гликозиди	30	(60) (93)	Само кафа, чај и биљни инфузи, смањене енергетске врености или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	30	(60) (93)	Само ароматизовани инстант кафа и инстант капућино, смањене енергетске врености или без додатог шећера
	Е 960	Стевиол гликозиди	20	(60) (93)	Само пића на бази слада и капућино са укусом чоколаде, смањене енергетске врености или без додатог шећера
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (24): Максимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују (60): Изражено као еквивалент стевиола (93):Максимална дозвољена количина односи се на производе спремне за употребу (нпр.у лименци ) и њихове мешавине и концентрате након припреме, спремне за конзумацију
14.2	Алкохолнa пића, укључујући пића из којих је уклоњен алкохол и нискоалкохолна пића
14.2.1	Пиво и пића од слада
	----------
	E 150a,b,d	Карамел обични, карамел каустично сулфитни, карамел амонијачно сулфитни	quantum satis
	E 150c	Карамел амонијачни	6000
	E 150c	Карамел амонијачни	9500		Само пиво „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%); brown ale, porter , stout, old ale
	Е 210-213	Бензоева киселина -бензоати	200	(1) (2)	само безалкохолно пиво; точено пиво које садржи више од 0,5% додатог шећера који може да ферментише и /или воћних сокова или концентрата
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	200	(1) (2)	само безалкохолно пиво; точено пиво које садржи више од 0,5% додатог шећера који може да ферментише и /или воћних сокова или концентрата
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	20	(3)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	50		само пиво са секундарним (накнадним) алкохолним врењем у бачвама
	Е 270	Млечна киселина	quantum satis
	Е 300	Аскорбинска киселина	quantum satis
	Е 301	Натријум-аскорбат	quantum satis
	Е 330	Лимунска киселина	quantum satis
	Е 405	Пропан-1,2-диол алгинат	100
	Е 414	Aрапска гума (aкација гума)	quantum satis
	Е 950	Ацесулфам К	350		Само безалкохолно пиво или нискоалкохолно пиво са садржајем алкохола до 1,2% (v/v); „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%) осим” Obergäriges Einfachbier”; пиво са минималном киселошћу 30 мили-еквивалента изражених као NаОH; тамна пива типа „oud bruin”
	Е 951	Аспартам	600		Само безалкохолно пиво или нискоалкохолно пиво са садржајем алкохола до 1,2% (v/v); „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%) осим „Obergäriges Einfachbier”; пиво са минималном киселошћу 30 мили-еквивалента изражених као NаОH; тамна пива типа „oud bruin”
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, Ки Cа	80	(52)	Само безалкохолно пиво или нискоалкохолно пиво са садржајем алкохола до 1,2% (v/v); „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%) осим „Obergäriges Einfachbier”; пиво са минималном киселошћу 30 мили-еквивалента изражених као NаОH; тамна пива типа „oud bruin”
	Е 955	Сукралоза	250		Само безалкохолно пиво или нискоалкохолно пиво са садржајем алкохола до 1,2% (v/v); „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%) осим „Obergäriges Einfachbier”; пиво са минималном киселошћу 30 мили-еквивалента изражених као NаОH; тамна пива типа „oud bruin”
	Е 959	Неохесперидин DC	10		Само безалкохолно пиво или нискоалкохолно пиво са садржајем алкохола до 1,2% (v/v); „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%) осим „Obergäriges Einfachbier”; пиво са минималном киселошћу 30 мили-еквивалента изражених као NаОH; тамна пива типа „oud bruin”
	Е 960	Стевиол гликозиди	70	(60)	Само безалкохолно пиво или нискоалкохолно пиво са садржајем алкохола до 1,2% (v/v); „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%) осим „Obergäriges Einfachbier”; пиво са минималном киселошћу 30 мили-еквивалента изражених као NаОH; тамна пива типа „oud bruin”
	Е 961	Неотам	20		Само безалкохолно пиво или нискоалкохолно пиво са садржајем алкохола до 1,2% (v/v); „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%) осим „Obergäriges Einfachbier”; пиво са минималном киселошћу 30 мили-еквивалента изражених као NаОH; тамна пива типа „oud bruin”
	Е 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11)а (49) (50)	Само безалкохолно пиво или нискоалкохолно пиво са садржајем алкохола до 1,2% (v/v); „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%) осим „Оbergäriges Einfachbier”; пиво са минималном киселошћу 30 мили-еквивалента изражених као NаОH; тамна пива типа „oud bruin”
	Е 969	Адвантам	6		Само безалкохолно пиво или нискоалкохолно пиво са садржајем алкохола до 1,2% (v/v); „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (садржај екстракта у основној сладовини не сме бити већи од 6%) осим „Obergäriges Einfachbier”; пиво са минималном киселошћу 30 мили-еквивалента изражених као NаОH; тамна пива типа „oud bruin”
	Е 950	Ацесулфам К	25	(52)	само пива смањене енергетске вредности
	Е 951	Аспартам	25		само пива смањене енергетске вредности
	Е 955	Сукралоза	10		само пива смањене енергетске вредности
	Е 959	Неохесперидин DC	10		само пива смањене енергетске вредности
	Е 961	Неотам	1		само пива смањене енергетске вредности
	Е 962	Аспартам ацесулфам со	25	(11)б (49) (50)	само пива смањене енергетске вредности
	Е 969	Адвантам	0,5		само пива смањене енергетске вредности
	Е 1105	Лизозим	quantum satis		само пива која се не пастеризују, нити стерилно филтрирају
	E 1200	Полидекстроза	quantum satis		само пива смањене енергетске вредности и нискоалкохолна пива
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола
14.2.2	Вино и други производи (на бази вина) и вино и други производи (на бази вина) из којих је уклоњен алкохол
14.2.2	Употреба адитива дозвољена је у складу са прописима који регулишу област квалитета вина
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	200	(1) (2)	само безалкохолна пића
	Е 210-213	Бензоева киселина – бензоати	200	(1) (2)	само безалкохолна пића
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	200	(3)	само безалкохолна пића
	Е 242	Диметилдикарбонат	250	(24)	само безалкохолна пића
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (24):Максимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују
14.2.3	Cider и Perry (вино од јабуке и вино од крушке)
	Група I	Адитиви			Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966, Е 967 и Е 968 нису дозвољени за употребу
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		осим cidre bouché
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	200		осим cidre bouché
	Е 104	Хинолин жута	25	(64)	осим cidre bouché
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	10	(64)	осим cidre bouché
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		само cidre bouché
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	200	(1) (2)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	200	(3)
	Е 242	Диметилдикарбонат	250	(24)
	Е 338-452	Фосфорна киселина -фосфати – ди-, три- и полифосфати	1000	(1) (4)
	Е 405	Пропан-1,2-диолалгинат	100		осим cidre bouché
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина- Сахарозоглицериди	5000	(1)
	Е 900	Диметилполисилоксан	10		осим cidre bouché
	Е 950	Ацесулфам К	350
	Е 951	Аспартам	600
	Е 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	80	(52)
	Е 955	Сукралоза	50
	Е 959	Неохесперидин DC	20
	Е 961	Неотам	20
	Е 962	Аспартам ацесулфам со	350	(11)а (49) (50)
	Е 969	Адвантам	6
	Е 999	Квилаја екстракт	200	(45)	осим cidre bouché
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (11): Максимално дозвољене количине изражене су или (а) као еквивалент ацесулфама К или (б) као еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом аспартам-ацесулфам соли, нити појединачно нити у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (24):Максимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују (45): Израчунато као анхидридни екстракт (64): Укупна количина Е 104, Е 110 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количиненаведене за групу III
14.2.4	Воћно вино и made wine
	Група I	Адитиви			Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966, Е 967 и Е 968 нису дозвољени за употребу
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		Осим wino Owocowe markowe
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	200		Осим wino Owocowe markowe
	Е 104	Хинолин жута	20	(61)
	Е 110	Сансет жута FCF (Оранж жута S)	10	(61)
	Е 124	Понсо 4 R (Кошенила црвена А)	1	(61)
	Е 160d	Ликопен	10		Осим wino Owocowe markowe
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	200	(1) (2)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	200	(3)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	260	(3)	само made wine
	Е 242	Диметилдикарбонат	250	(24)	само воћна вина и вина са смањеним садржајем алкохола и wino Owocowe markowe, wino owocowe wzmocnione, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego и aromatyzowane wino z soku winogronowego
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	1000	(1) (4)
	Е 353	Метавинска киселина	100		само made wine i wino z soku winogronowego и aromatyzowane wino z soku winogronowego’
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина-Сахарозоглицериди	5000
	E 1105	Лизозим	quantum satis		Само wino z soku winogronowego и aromatyzowane wino z soku winogronowego’
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (24): Максимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III
14.2.5	Mead (алкохолни напици од произведени од медоваче, слада и зачина, или само од меда, укључујући вино заслађено медом)
	Група I	Адитиви			Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966, Е 967 и Е 968 нису дозвољени за употребу
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	200	(1) (2)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	200	(3)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	1000	(1) (4)
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина – Сахарозоглицериди	5000	(24)
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (24): Максимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују
14.2.6	Алкохолна пића
	Група I	Адитиви			осим вискија (whisky ili whiskey); Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966, Е 967 иЕ 968 нису дозвољени за употребу, осим у ликерима
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		осим ракијa, алкохолних пића добијених мацерацијом и дестилацијом (са називом воћа), геист (са називом воћа или друге употребљене сировине), лондон џина, самбуке, мараксина и мистре
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	200	(87)	осим ракијa, алкохолних пића добијених мацерацијом и дестилацијом (са називом воћа), геист (са називом воћа или друге употребљене сировине), лондон џина, самбуке, мараксина и мистре
	Е 104	хинолин жута	180	(61)	осим ракијa, алкохолних пића добијених мацерацијом и дестилацијом (са називом воћа), геист (са називом воћа или друге употребљене сировине), лондон џина, самбуке, мараксина и мистре
	Е 110	сансет жута FCF (оранж жута S)	100	(61)	осим ракијa, алкохолних пића добијених мацерацијом и дестилацијом (са називом воћа), геист (са називом воћа или друге употребљене сировине), лондон џина, самбуке, мараксина и мистре
	Е 123	Амарант	30		осим ракијa, алкохолних пића добијених мацерацијом и дестилацијом (са називом воћа), геист (са називом воћа или друге употребљене сировине), лондон џина, самбуке, мараксина и мистре
	Е 124	Понсо 4R, кошенила црвена А	170	(61)	осим ракијa, алкохолних пића добијених мацерацијом и дестилацијом (са називом воћа), геист (са називом воћа или друге употребљене сировине), лондон џина, самбуке, мараксина и мистре
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		осим воћних ракија (ракије од воћа), алкохолних пића (са називом воћа) добијених мацерацијом и дестилацијом, геист (са називом воћа или друге употребљене сировине), лондон џина, самбуке, мараксина и мистре. Виски (whisky или whiskey) може да садржи само Е 150а.
	Е 160b	Анато, Биксин, Норбиксин	10		само у ликерима
	Е 174	Сребро	quantum satis		само у ликерима
	Е 175	Злато	quantum satis		само у ликерима
	Е 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	50	(3)	само дестилисана алкохолна пића која садрже целе крушке
	Е 338-452	Фосфорнакиселина-фосфати-ди-, три- и полифосфати	1000	(1) (4)	осим вискија (whisky ili whiskey)
	Е 405	Пропан-1,2-диол алгинат	10000		само емулговани ликери
	Е 416	Караја гума	10000		само ликери на бази јаја
	Е 445	Глицеролски естри смоле дрвета	100		само мутна алкохолна пића
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина -Сахарозоглицериди	5000	(1)	осим вискија (whisky ili whiskey)
	Е 475	Полиглицеролни естри масних киселина	5000		само емулговани ликери
	Е 481-482	Стеароил-2-лактилати	8000	(1)	само емулговани ликери
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (3): Максимално дозвољене количине изражавају се као укупни SО2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SО2 мањи од 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (61): Укупна количина Е 104, Е 110, Е 124 и боја у групи III не би смеле да прекораче максималну количину наведену за групу III (87): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 1,5 mg/kg; Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
14.2.7	Ароматизовани производи на бази вина
14.2.7.1	Ароматизована вина
	Група I	Адитиви			Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966, Е 967 и Е 968 нису дозвољени за употребу
	-------
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis
	Е 100	Куркумин	100	(26) (27)	само americano, bitter vino
	Е 101	Рибофлавини	100	(26) (27)	само americano, bitte rvino
	Е 102	Тартразин	100	(26) (27)	само americano, bitter vino
	Е 104	Хинолин жута	50	(26) (27)	само americano, bitter vino
	------
	Е 110	Сансет жута FCF (оранж жута S)	50	(27)	само bitter vino
	------
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(26) (27) (87)	само americano, bitter vino
	Е 122	Азорубин (кармоизин)	100	(26) (27)	само americano, bitter vino
	Е 123	Амарант	100	(26) (27)	само americano, bitter vino
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	50	(26) (27)	само americano, bitter vino
	-----
	Е 129	Алура црвена АС	100	(27)	само bitter vino
	Е 123	Амарант	30		само аперитивна вина
	------
	Е 163	Антоцијани	quantum satis		само americano
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	200	(1) (2)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	200	(3)
	Е 242	Диметилдикарбонат	250	(24)
	Е 338-452	Фосфорна киселина -фосфати – ди-, три- и полифосфати	1000	(1) (4)
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина -Сахарозоглицериди	5000	(1)
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине узражавају се као укупан SO2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SO2мањи од 10mg/kg или 10 mg/l, сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (24): Максимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују (26): За americano су Е 100, Е 101, Е 102, Е 104, Е 120, Е 122, Е 123, Е 124 дозвољени појединачно или у комбинацији (27): За bitter vino су Е 100, Е 101, Е 102, Е 104, Е 110, Е 120, Е 122, Е 123, Е 124, Е 129 дозвољени појединачно или у комбинацији (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (87): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 1,5 mg/kg; Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
14.2.7.2	Ароматизована пића на бази вина
	Група I	Адитиви			Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966, Е 967 и Е 968 нису дозвољени за употребу
	------
	Е 100	Куркумин	100	(28)	само bitter soda
	Е 101	Рибофлавини	100	(28)	само bitter soda
	Е 102	Тартразин	100	(28)	само bitter soda
	Е 104	Хинолин жута	50	(61)	само bitter soda
	Е 110	Сансет жута FCF (оранж жута S)	50	(61)	само bitter soda
	Е 120	Кошенила, карминска киселина, кармин	100	(28) (87)	само bitter soda
	Е 122	Азорубин (кармоизин)	100	(28)	само bitter soda
	Е 123	Амарант	100	(28)	само bitter soda
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	50	(61)	само bitter soda
	Е 129	Алура црвена АС	100	(28)	само bitter soda
	Е 150а-d	Карамели	quantum satis		осим sangria, claria, zurra
	------
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	200	(1) (2)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	200	(3)
	Е 242	Диметилдикарбонат	250	(24)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	1000	(1) (4)
	Е 473-474	Естри сахарозе масних киселина-Сахарозоглицериди	5000	(1)
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине узражавају се као укупан SO2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SO2 мањи од 10mg/kg или 10 mg/l, сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (24): Maксимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују (28): За bitter soda Е 100, Е 101, Е 102, Е 104, Е 110, Е 120, Е 122, Е 123, Е 124, Е 129 дозвољени су појединачно или у комбинацији (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (87): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 1,5 mg/kg; Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
14.2.7.3	Ароматизовани коктели на бази вина
	Група I	Адитиви			Е 420, Е421, Е 953, Е965, Е 966, Е 967 и Е 968 нису дозвољени за употребу
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	200	(87)
	Е 104	Хинолин жута	50	(61)
	Е 110	Сансет жута FCF (оранж жута S)	50	(61)
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	50	(61)
	Е 160d	Ликопен	10
	Е 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	200	(1) (2)
	Е 220-228	Сумпор-диоксид – сулфити	200	(3)
	Е 242	Диметилдикарбонат	250	(24)
	Е 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	1000	(1) (4)
	Е 473-474	Естри сахарозе и масних иселина-Сахарозоглицериди	5000	(1)
	(1): Адитиви могу бити додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине се односе на збир, а количине су исказане као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине узражавају се као укупан SO2 који потиче из свих извора. Ако је садржај SO2мањи од 10mg/kg или 10 mg/l, сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољене количине изражене су као P2О5 (24): Максимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (87): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 1,5 mg/kg; Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
14.2.8	Остала алкохолна пића, укључујући мешавине алкохолних пића са безалкохолним пићима и жестока пића са уделом алкохола мањим од 15%(v/v)
	Група I	Адитиви			E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 и E 968 нису дозвољени за употребу
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	200	(87)	само алкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола и nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe i aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	E 104	Хинолин жута	180	(61)	само алкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола
	Е 110	Сансетжута FCF (оранжжута S)	100	(61)	само алкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола
	E 123	Aмарант	30		само алкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола и nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe i aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	170	(61)	само алкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола
	E 160b	Анато, биксин и норбиксин	10		само алкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола
	E 160d	Ликопен	30
	E 200-203	Сорбинска киселина -сорбати	200	(1) (2)	само алкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола и nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe i aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	E 210-213	Бензоева киселина -бензоати	200	(1) (2)	само алкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	20	(3)	само пића на бази ферментисане шире
	Е 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	200	(3)	Само nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe i aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	E 242	Диметил дикарбонат	250	(24)
	E 338-452	Фосфорна киселина-фосфати-ди-, три- иполифосфати	1000	(1) (4)
	Е 353	Мета винска киселина	100		Само nalewka na winie z soku winogronowego и aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego
	Е 405	Пропан-1, 2-диол aлгинат	100		само пића на бази ферментисане шире
	E 444	Сахарозаацетатизобутират	300		само ароматизована мутна aлкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола
	E 445	Глицеролски естри смоле дрвета	100		само ароматизована мутна aлкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина- Сахароглицериди	5000	(1)
	E 481-482	Стеароил-2-лактилати	8000	(1)	само ароматизована aлкохолна пића са мање од 15% (v/v) алкохола
	Е 499	Биљни стероли богати стигмастеролом	80	(80)	Само за аклохолне коктеле за замрзавање на бази воде
	Е 499	Биљни стероли богати стигмастеролом	800	(80)	Само за аклохолне коктеле за замрзавање на бази павлаке
	E 950	Ацесулфам K	350
	E 951	Aспартам	600
	E 952	Цикламска киселина и њенеNа и Cа соли	250	(51)	само мешавине алкохолних пића са безалкохолним пићима
	E 954	Сахарин и његове соли Na, K и Ca	80	(52)
	E 955	Сукралоза	250
	E 959	НеохесперидинDC	30
	Е 960	Стевиoл гликозиди	150	(60)
	E 961	Неотам	20
	E 962	Аспартам ацесулфам со	350	(11)a (49) (50)
	Е 969	Адвантам	6
	Е 1105	Лизозим	quantum satis		Само nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe i aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина се односи на збир, аколичине су изражене као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражене као SO2 односе се на укупну количину из свих извора, за садржај SO2 који не премашује 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (11): Максимално дозвољене количине изражене су као (a) еквивалент ацесулфама K или (b) еквиваленти аспартама (24): Максимално дозвољена количина односи се на додату количину, остаци се не детектују (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (80):) захтеви за декларисањe за храну са додатим фитостеролима утврђени у Правилнику о декларисању, означавању и рекламирању хране се не примењују (87): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из Е 120 је 1,5 mg/kg; Не смеју се користити други алуминијумски лакови. У складу са чланом 21. став 1. тачка 7) овог правилника, ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
15.	СНЕК ПРОИЗВОДИ
15.1	Снек производи на бази кромпира, жита, брашна или скроба
	Група I	Aдитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(71)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	100		осим екструдираних и/или експандираних зачињених снек производа; примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	100	(71)	осим екструдираних и/или експандираних зачињених снек производа; примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	200		само екструдирании/или експандирани зачињени снек производи; примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	200	(71)	само екструдирании/или експандирани зачињени снек производи; примењује се од 1. августа 2014.
	E 160b	Анато, биксин и норбиксин	10		осим екструдираних и/или експандираних зачињених снек производа
	E 160b	Анато, биксин и норбиксин	20		само екструдирании/или експандирани зачињени снек производи
	E 160d	Ликопен	30
	E 200-203; E 214-219	Сорбинска киселина-сорбати; p-хидроксибензоати	1000	(1) (2) (5)
	E 220-228	Сумпор-диоксид -сулфити	50	(3)
	E 310-320	Галати, TBHQ и BHA	200	(1)	само снек производина бази жита
	E 338-452	Фосфорна киселина-фосфати-ди-, три- иполифосфати	5000	(1) (4)
	E 392	Екстракти рузмарина	50	(41) (46)
	E 405	Пропан-1, 2-диол aлгинат	3000		само снек производи на бази жита и кромпира
	E 416	Караја гума	5000		само снек производи на бази жита и кромпира
	E 481-482	Стеароил-2-лактилати	2000	(1)	само снек производи на бази жита
	E 481-482	Стеароил-2-лактилати	5000	(1)	само снек производи на бази жита
	E 901	Пчелињи восак, бели и жути	quantum satis		само као средства за глазирање
	E 902	Канделила восак	quantum satis		само као средства за глазирање
	E 903	Карнауба восак	200		само као средства за глазирање
	E 904	Шелак	quantum satis		само као средства за глазирање
	E 950	Ацесулфам K	350
	E 951	Аспартам	500
	E 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	100	(52)
	E 955	Сукралоза	200
	Е 957	Тауматин	5		Само као појачивач ароме
	E 959	Неохесперидин DC	50
	Е 960	Стевиoл гликозиди	20	(60)
	E 961	Неотам	18
	E 961	Неотам	2		само као појачивач укуса
	E 962	Со аспартам-ацесулфама	500	(11)b (49) (50)
	Е 969	Адвантам	5
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина се односи на збир, аколичине су изражене као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражене као SO2 односе се на укупну количину из свих извора, за садржај SO2 који не премашује 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (5): E 214-219: p-хидроксибензоати (р-HB), највише 300 mg/kg (11): Максимално дозвољене количине изражене су као (a) еквивалент ацесулфама K или (b) еквиваленти аспартама (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (71): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова је 30 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013
15.2	Прерађено језграсто воће, кикирики, семенке и сродни производи
	Група I	Aдитиви
	Група II	Боје у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	100		само зачињени обложени производи
	E 160b	Анато, биксин и норбиксин	10		само зачињени обложени производи
	E 160d	Ликопен	30
	E 200-203; E 214-219	Сорбинска киселина-сорбати; p-хидроксибензоати	1000	(1) (2) (5)	само обложени производи
	E 220-228	Сумпор-диоксид-сулфити	50	(3)	само маринирани производи
	E 310-320	Галати, TBHQ и BHA	200	(1) (13)
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- иполифосфати	5000	(1) (4)
	E 392	Екстракти рузмарина	200	(41) (46)
	E 416	Караја гума	10000		само обложени производи
	E 901	Пчелињи восак, бели и жути	quantum satis		само као средство за глазирање
	E 902	Канделила восак	quantum satis		само као средство за глазирање
	E 903	Карнауба восак	200		само као средство за глазирање
	E 904	Шелак	quantum satis		само као средство за глазирање
	E 950	Ацесулфам K	350
	E 951	Аспартам	500
	E 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	100	(52)
	E 955	Сукралоза	200
	E 959	Неохесперидин DC	50
	Е 960	Стевиoл гликозиди	20	(60)
	E 961	Неотам	18
	E 961	Неотам	2		само као појачивач укуса
	E 962	Аспартам-ацесулфам со	500	(11)b (49) (50)
	Е 969	Адвантам	5
	(1): Адитиви се могу додати појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољена количина се односи на збир, а количине су изражене као слободна киселина (3): Максимално дозвољене количине изражене као SO2 односе се на укупну количину из свих извора, за садржај SO2 који не премашује 10 mg/kg или 10 mg/l сматра се да није присутан (4): Максимално дозвољена количина изражена је као P2O5 (5): E 214-219: p-хидроксибензоати (р -HB), највише 300 mg/kg (11): Ограничења су изражена као (a) еквивалент ацесулфама K или (b) еквиваленти аспартама (13): Максимално дозвољена количина изражена на основу масти (41): Изражено на количину масти (46): Као збир карнозола и карнозолне киселине (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (52): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола
16.	ДЕЗЕРТИ ОСИМ ПРОИЗВОДА ИЗ КАТЕГОРИЈА 1, 3 И 4
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(74)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	150		примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чија је количина ограничена	150	(74)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 104	Хинолин жута	10	(61)	примењује се од 1. јануара до 31. јула 2014.
	E 104	Хинолин жута	10	(61) (74)	примењује се од 1. августа 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (оранж жута S)	5	(61)	примењује се од 1. јануара до 31. јула 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (оранж жута S)	5	(61) (74)	примењује се од 1. августа 2014.
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	10	(61)	примењује се од 1. јануара до 31. јула 2014.
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	10	(61) (74)	примењује се од 1. августа 2014.
	E 160b	Анато, биксин и норбиксин	10
	E 160d	Ликопен	30
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	1000	(1) (2)	само frugtgrød, rote Grütze и pasha
	E 200-203	Сорбинска киселина – сорбати	2000	(1) (2)	само ostkaka
	E 200-213	Сорбинска киселина-сорбати; Бензоeва киселина-бензоати	300	(1) (2)	само млечни дезерти који нису термички обрађени
	E 210-213	Бензоeва киселина -бензоати	500	(1) (2)	само frugtgrød и rote Grütze
	E 234	Низин	3		само semolina и пудинзи од тапиоке и сродни производи
	E 280-283	Пропионска киселина	1000	(1) (6)	само Christmas pudding
	E 297	Фумарна киселина	4000		само дезерти налик на желе, дезерти са укусом воћа, суве мешавине ( у праху) за дезерте
	E 338-452	Фосфорна киселина-фосфати-ди-, три- и полифосфати	3000	(1) (4)
	E 338-452	Фосфорна киселина-фосфати-ди-, три- и полифосфати	7000	(1) (4)	смесе за дезерте у праху
	E 355-357	Адипинска киселина -aдипати	1000	(1)	само смесе за дезерте у праху
	E 355-357	Адипинска киселина -aдипати	6000	(1)	само дезерти налик на желе
	E 355-357	Адипинска киселина -aдипати	1000	(1)	само дезерти са укусом воћа
	E 363	Ћилибарна киселина	6000
	E 416	Караја гума	6000
	E 427	Касија гума	2500		само дезерти на бази млека и слични производи
	E 432-436	Полисорбати	3000	(1)
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина-сахарозоглицериди	5000	(1)
	E 475	Полиглицеролни естри масних киселина	2000
	E 477	Пропан -1,2-диолни естри масних киселина	5000
	E 481-482	Стеароил -2-лaктилат	5000	(1)
	E 483	Стеарилтартарат	5000
	E 491-495	Сорбитан естри	5000	(1)
	E 950	Ацесулфам K	350		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 951	Aспартам	1000		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 952	Цикламска киселинаи њене Na и Ca соли	250	(51)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	100	(52)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 955	Сукралоза	400		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 957	Tауматин	5		само као појачивач ароме
	E 959	Неохесперидин DC	50		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 960	Стевиoл гликозиди	100	(60)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 961	Неотам	32		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	E 962	Аспартам-ацесулфам со	350	(11)a (49) (50)	само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 964	Сируп полиглицитола	300 000		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	Е 969	Адвантам	10		само производи смањене енергетске вредности или без додатог шећера
	(1): Адитиви могу да се додају појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине изражене су као слободна киселина и односе се на укупну количину из свих извора (4): Максимално дозвољене количине изражене као P2O5 (6): Пропионска киселина и њене соли могу се наћи у одређеним ферментисаним производима као резултат процеса ферментације пратећи добру произвођачку праксу (11): Ограничења су изражена као (a) еквивалент ацесулфама K или (b) еквиваленти аспартама (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51):Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52):Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободни имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (74): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова је 15 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
17.	ДОДАЦИ ИСХРАНИ (дијететски суплементи), осим додатака исхрани за одојчад и малу децу
17.1	Додаци исхрани који су у промету у чврстом облику, укључујући капсуле, таблете и сличне облике, осим облика за жвакање
	Група I	Адитиви			E 410, E 412, E 415 и E 417 не могу се употребљавати у производњи дехидрисане хране која се конзумира као таква
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(69)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300		примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300	(69)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	E 160d	Ликопен	30
	E 104	Хинолин жута	35	(61)	примењује се од 1. јануара до 31. јула 2014.
	E 104	Хинолин жута	35	(61)(69)	примењује се од 1. августа 2014.
	Е 110	Сансетжута FCF (оранж жута S)	10	(61)	примењује се од 1. јануара до 31. јула 2014.
	Е 110	Сансетжута FCF (оранж жута S)	10	(61)(69)	примењује се од 1. августа 2014.
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	35	(61)	примењује се од 1. јануара до 31. јула 2014.
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	35	(61)(69)	примењује се од 1. августа 2014.
	E 200-213	Сорбинска киселина-сорбати; Бензоевакиселина-бензоати	1000	(1) (2)	само када су у осушеном облику и садрже витамин А или комбинације витамина А и D
	E 310-321	Галати, TBHQ, BHAиBHT	400	(1)
	E 338-452	Фосфорна киселина-фосфати-ди-, три- иполифосфати	quantum satis
	E 392	Екстракти рузмарина	400	(46)
	E 405	Пропан -1, 2-диол алгинат	1000
	E 416	Караја гума	quantum satis
	E 426	Хемицелулоза из соје	1500
	E 432-436	Полисорбати	quantum satis
	E 459	Бета -циклодекстрин	quantum satis		само храна у облику таблета и обложених таблета
	E 468	Унакрсно везана натријум-карбоксиметил целулоза	30000
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина-Сахароглицериди	quantum satis	(1)
	E 475	Полиглицеролни естри масних киселина	quantum satis
	E 491-495	Сорбитан естри	quantum satis	(1)
	E 551-559	Силицијум-диоксид-силикати	quantum satis		примењује се до 31. јануара 2014.
	E 551-553	Силицијум-диоксид-силикати	quantum satis		примењује се од 1. фебруара 2014.
	E 900	Диметилполисилоксан	10	(91)	само додаци исхрани у облику ефервесцентних (шумећих) таблета
	E 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis
	E 902	Канделила восак	quantum satis
	E 903	Карнауба восак	200
	E 904	Шелак	quantum satis
	E 950	Ацесулфам K	500
	E 951	Aспартам	2000
	E 952	Цикламска киселина и њене Na и Ca соли	500	(51)
	E 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	500	(52)
	E 955	Сукралоза	800
	E 959	Неохесперидин DC	100
	E 960	Стевиoл гликозиди	670	(60)
	E 961	Неотам	60
	E 961	Неотам	2		само као појачивач ароме
	E 962	Аспартам-ацесулфам со	500	(11)a (49) (50)
	Е 969	Адвантам	20
	E 1201	Поливинил пиролидон	quantum satis		само у облику таблета и обложених таблета
	E 1202	Поливинилполипиролидон	quantum satis		само у облику таблета и обложених таблета
	E 1203	Поливинилалкохол	18000		само у облику капсула и таблета
	E 1204	Пулулан	quantum satis		само у облику капсула и таблета
	E 1205	Базни метакрилат кополимер	100000
	Е 1206	Неутрални кополимер метакрилата	200000
	Е 1207	Анјонски кополимер метакрилата	100000
	Е 1208	Кополимер поливинилпиролидон –винил ацетат	100000
	Е 1209	Поливинил алкохол полиетилен гликол-графт-кополимер	100000
	E 1505	Триетилцитрат	3500		само у облику капсула и таблета
	E 1521	Полиетиленгликол	10000		само у облику капсула и таблета
	(1): Адитиви могу да се додају појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине изражене су као слободна киселина и односе се на укупну количину из свих извора (11): Ограничења су изражена као (a) еквивалент ацесулфама K или (b) еквиваленти аспартама (46): Као сума карнозола и карнозолне киселине (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (69): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова је 150 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013. (91): Максимално дозвољена количина односи се на растворени додатак исхрани спреман за конзумирање разблаживањем у 200 ml воде
17.2	Додаци исхрани који су у промету у течном облику
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	100
	E 104	Хинолин жута	10	(61)
	Е 110	Сансет жута FCF (оранж жута S)	10	(61)
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	10	(61)
	E 160d	Ликопен	30
	E 200-213	Сорбинска киселина – сорбати; Бензоева киселина – бензоати	2000	(1) (2)
	E 310-321	Галати, TBHQ, BHA и BHT	400	(1)
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	quantum satis
	E 392	Екстракти рузмарина	400	(46)
	E 405	Пропан -1, 2-диол алгинат	1000
	E 416	Караја гума	quantum satis
	E 426	Хемицелулоза из соје	1500
	E 432-436	Полисорбати	quantum satis
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина – Сахароглицериди	quantum satis	(1)
	E 475	Полиглицеролниестри масних киселина	quantum satis
	E 491-495	Сорбитан естри	quantum satis
	E 551-559	Силицијум-диоксид-силикати	quantum satis		примењује се до 31. јануара 2014.
	E 551-553	Силицијум-диоксид-силикати	quantum satis		примењује се од 1. фебруара 2014.
	E 950	Ацесулфам K	350
	E 951	Aспартам	600
	E 952	Цикламска киселинаи њене Na и Ca соли	400	(51)
	E 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	80	(52)
	E 955	Сукралоза	240
	E 959	Неохесперидин DC	50
	Е 960	Стевиол гликозиди	200	(60)
	E 961	Неотам	20
	E 961	Неотам	2		само као појачивач ароме
	Е 969	Адвантам	6
	(1): Адитиви могу да се додају појединачно или у комбинацији (2): Максимално дозвољене количине изражене су као слободна киселина и односе се на укупну количину из свих извора (11): Ограничења су изражена као (a) еквивалент ацесулфама K или (b) еквиваленти аспартама (46): Као сума карнозола и карнозолне киселине (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III
17.3	Додаци исхрани који су у промету у облику сирупа или у облику за жвакање
	Група I	Адитиви
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis		примењује се до 31. јула 2014.
	Група II	Боје дозвољене у количини quantum satis	quantum satis	(69)	примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300		само додаци исхрани у чврстом облику; примењује се до 31. јула 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	300	(69)	само додаци исхрани у чврстом облику; примењује се од 1. августа 2014.
	Група III	Боје појединачно или у комбинацији чије су количине ограничене	100		само додаци исхрани у течном облику
	Група IV	Полиоли	quantum satis
	E 104	Хинолин жута	10	(61)	примењује се од 1. јануара до 31. јула 2014.
	E 104	Хинолин жута	10	(61)(69)	примењује се од 1. августа 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (оранж жута S)	10	(61)	примењује се од 1. јануара до 31. јула 2014.
	Е 110	Сансет жута FCF (оранж жута S)	10	(61)(69)	примењује се од 1. августа 2014.
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	10	(61)	примењује се од 1. јануара до 31. јула 2014.
	Е 124	Понсо 4R (кошенила црвена А)	10	(61)(69)	примењује се од 1. августа 2014.
	E 160d	Ликопен	30
	E 310-321	Галати, TBHQ, BHA и BHT	400	(1)
	E 338-452	Фосфорна киселина – фосфати – ди-, три- и полифосфати	quantum satis
	E 392	Екстракти рузмарина	400	(46)
	E 405	Пропан-1, 2-диол алгинат	1000
	E 416	Караја гума	quantum satis
	E 426	Хемицелулоза из соје	1500
	E 432-436	Полисорбати	quantum satis
	E 473-474	Естри сахарозе масних киселина – сахароглицериди	quantum satis	(1)
	E 475	Полиглицеролниестри масних киселина	quantum satis
	E 491-495	Сорбитан естри	quantum satis
	E 551-559	Силицијум-диоксид-силикати	quantum satis		примењује се до 31. јануара 2014.
	E 551-553	Силицијум-диоксид-силикати	quantum satis		примењује се од 1. фебруара 2014.
	E 901	Пчелињи восак, бео и жут	quantum satis
	E 902	Канделила восак	quantum satis
	E 903	Карнауба восак	200
	E 904	Шелак	quantum satis
	E 950	Ацесулфам K	2000
	E 951	Aспартам	5500
	E 952	Цикламска киселинаи њене Na и Ca соли	1250	(51)
	E 954	Сахарин и његове соли Nа, К и Cа	1200	(52)
	E 955	Сукралоза	2400
	E 957	Тауматин	400
	E 959	Неохесперидин DC	400
	Е 960	Стевиол гликозиди	1800	(60)
	E 961	Неотам	2		само додаци исхрани на бази витамина и/или минерала, као појачивач ароме
	E 962	Аспартам-ацесулфам со	2000	(11)a (49) (50)
	Е 969	Адвантам	55
	(1): Адитиви могу да се додају појединачно или у комбинацији (11): Ограничења су изражена као (a) еквивалент ацесулфама K или (b) еквиваленти аспартама (46): Као сума карнозола и карнозолне киселине (49): Максимално дозвољене количине за употребу добијене су на основу максимално дозвољених количина састојака соли аспартама (E 951) и ацесулфама K (E 950) (50): Максимално дозвољене количине Е 951 и Е 950 не смеју се прекорачити употребом соли аспартам-ацесулфама, било појединачно или у комбинацији са Е 950 или Е 951 (51): Максимално дозвољене количине за употребу изражене су као слободна киселина (52): Максимално дозвољене количине изражене су као слободан имид (60): Изражено као еквивалент стевиола (61): Укупна количина Е 104, Е110, Е 124 и боја из групе III не сме бити већа од максимално дозвољене количине наведене за групу III (69): Максимално дозвољена количина за алуминијум пореклом из алуминијумских лакова је 150 mg/kg; у складу са чланом 21. став 1. тачка 7) ова количина се наводи у декларацији адитива од 1. фебруара 2013.
18.	ПРЕРАЂЕНА ХРАНА КОЈА НИЈЕ ОБУХВАЋЕНА КАТЕГОРИЈАМА 1 ДО 17, ОСИМ ХРАНЕ ЗА ОДОЈЧАД И МАЛУ ДЕЦУ
	Група I	Адитиви