ПРИЛОГ 4.

Листа традиционалне хране појединих земаља у којима је забрањена употреба одређених категорија адитива

Држава

Храна

Категорије адитива који могу бити забрањени

Немачка

Традиционално немачко пиво (Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut)

Све осим потисних гасова

Француска

Традиционални француски хлеб

Све

Француска

Традиционални француски конзервисани тартуфи

Све

Француска

Традиционални француски конзервисани пужеви

Све

Француска

Традиционалне француске гушчје и пачје конзерве (confit)

Све

Аустрија

Традиционални аустријски „Bergkäse”

Све осим конзерванса

Финска

Традиционални фински „Mämmi”

Све осим конзерванса

Шведска

Финска

Традиционални шведски и фински воћни сирупи

Боје

Данска

Традиционални дански „Kødboller”

Конзерванси и боје

Данска

Традиционални дански „Leverpostej”

Конзерванси (другачији од сорбинске киселине) и боје

Шпанија

Традиционални шпански „Lomo embuc hado”

Све осим конзерванса и антиоксиданса

Италија

Традиционална италијанска „Mortadella”

Све осим конзерванса, антиоксиданса, средстава за регулисање киселости, поја­чивача ароме, стабилизатора и гасола за паковање

Италија

Традиционални италијански „Cotechino e zampone”

Све осим конзерванса, антиоксиданса, средстава за регулисање киселости, поја­чивача ароме, стабилизатора и гасола за паковање